As cenouras amarelas são um tipo popular de cultura, embora sejam raras na Rússia. A colheita das raízes deve sua coloração a certos pigmentos. Existem várias variedades dessa cultura. Ele deve ser cultivado corretamente, evitando erros comuns.
Apresenta cenoura amarela
Acredita-se que as cenouras amarelas vieram da Ásia Central. Os pigmentos - caroteno, antocianina e xantofila - proporcionam a cor das raízes. É o último pigmento responsável pelo amarelecimento das cenouras - pode ser saturado ou amarelo claro. O caroteno que fornece a cor laranja é menor.
Cenouras amarelas têm vários recursos:
- as raízes são muito doces;
- o conteúdo de luteína é aumentado - essa substância é especialmente útil para a visão;
- baixo teor de umidade, o que leva a certas propriedades culinárias do produto - é bom usá-lo na fritura, no ensopado;
- variedades de alto rendimento de cenoura amarela.
As características distintivas da cenoura amarela, em comparação com a laranja, incluem um preço mais alto (a diferença é pequena) e maior apetência pelo calor.
O consumo excessivo de cenoura amarela pode levar ao amarelecimento da pele. Essa condição não é perigosa, mas causa problemas em um sentido estético.
Variedades
Existem várias variedades de cenoura amarela, cada uma com certas vantagens competitivas. Entre as diferenças de variedades diferentes também estão a forma, o tamanho das culturas de raízes e suas características de sabor, o que leva ao uso da cultura na culinária, uso para conservas.
Considere as variedades populares de cenoura amarela.
Mirzoi 304
Yellowstone (pedra amarela)
Solar Yellow
Mirzoi 304
Esta é uma das variedades comuns de cenoura amarela. É uma sala de jantar e foi recebida nos anos 40 do século passado. O local de nascimento da variedade é Tashkent. Eles a cultivam tanto em fazendas particulares quanto em escala industrial.
Essa variedade de cenouras amarelas é especialmente termofílica - para o cultivo bem-sucedido, você precisa de uma temperatura de pelo menos 16 graus. Uma quantidade suficiente de umidade também é importante - a falta de água, especialmente em solos argilosos pesados, é repleta de rachaduras nas raízes.
O Mirzoi 304 se distingue por colheitas de raízes grossas encurtadas com uma cor amarela clara e pontas sem corte. O peso de uma colheita de raízes é em média 0,1-0,15 kg. O núcleo é grosso - cerca de um terço do feto.
A maturação leva 115 dias, a maturação do feixe ocorre após 50 dias. Rendimentos médios - 2 kg por 1 km². m
Mirzoi 304 é uma variedade universal. Pode ser usado tanto para fritar ou estufar, quanto em conserva. É bom para armazenamento.
Yellowstone (pedra amarela)
Essa variedade é bem híbrida, de amadurecimento precoce e de alto rendimento, adaptável. Sua principal vantagem é a resistência a várias doenças, por isso é muito apreciada na Rússia.
As culturas de raízes desta variedade têm uma forma fusiforme e uma cor amarela brilhante, comprimento médio de 23 cm.Uma condição importante para uma colheita rica é o solo solto.
Solar Yellow
Essa variedade também é híbrida. As culturas de raízes têm uma forma de fuso, o comprimento médio é de 20 cm e os frutos são doces e crocantes.
O amarelo solar é uma variedade de amadurecimento precoce. O período de maturação é de 90 dias.
A variedade é extravagante para as condições de cultivo. Ele precisa de uma temperatura alta estável de pelo menos 18 graus. Solo solto e horário de verão também são importantes.
Solar Yellow é um tipo de tabela. Por características de sabor, essas cenouras são mais usadas para fritar, consumidas cruas (especialmente crianças como ela).
Estágios crescentes
As cenouras amarelas devem ser cultivadas de acordo com o algoritmo padrão e em etapas: preparação, plantio, cuidados, colheita. Em cada estágio, existem certos recursos.
Treinamento
Nesta fase, é necessário fertilizar o solo, soltá-lo e eliminar as ervas daninhas. Fertilizantes para cenouras amarelas são usados como padrão. A preparação de sementes para o plantio inclui as seguintes etapas:
- Rejeição. Para se livrar de amostras de baixa qualidade é simples - é necessário encher as sementes com água morna e misturar delicadamente. Tudo o que veio à tona é o casamento, esse material é inadequado para o plantio.
- Tratamento térmico. Esta técnica é usada para prevenir doenças infecciosas da cultura. As sementes devem ser colocadas em um saco de lenços de papel, que é mergulhado em água morna (50 graus) e depois imediatamente em frio. Após esse processamento, é necessária a secagem.
- Estimulação do crescimento. Este tratamento é realizado com preparações especiais. Geralmente, recorra à fitosporina ou ao humato de sódio (potássio) - em um litro de água, é necessário dissolver 100 ou 50 g do produto, respectivamente.
- Água morna com oxigênio. É usado para borbulhar sementes. Esse processamento é realizado durante o dia. Em seguida, as sementes devem ser colocadas em uma solução de manganês (rosa fraco), após 20 minutos, removidas, lavadas em água limpa e secas.
Aterrissagem
Uma condição importante para qualquer variedade de cenoura amarela é uma temperatura de pelo menos 16 a 18 graus. O tempo ideal de pouso depende das condições climáticas de uma região específica. Deve-se considerar a duração da maturação (3-4 meses).
Plantar cenouras amarelas é padrão e inclui duas opções:
- linhas e subsequente desbaste;
- fitas - podem ser adquiridas prontas ou fabricadas de forma independente (geralmente é usado papel higiênico fino).
Recomenda-se o plantio de cenouras amarelas em canteiros com 1,2 a 1,3 m de largura, 20 cm entre linhas, 2 cm entre sementes.A profundidade de plantio depende das características do solo: 1,5 cm para solo pesado, 2,5 cm para solo leve .
Cuidado
Além do regime de temperatura, cuidar de cenouras amarelas inclui vários outros pontos:
- acesso ao oxigênio;
- umidade média;
- a rega suficiente, especialmente importante na fase inicial, requer 4 mil metros cúbicos por hectare. m de água;
- Impedir o alagamento - recomenda-se que a rega a cada 3-4 dias, em períodos secos, seja frequente (foco nas condições do solo);
- evitar crostas no solo;
- em dias frios, a água para irrigação deve ter uma temperatura ambiente;
- afrouxamento regular - realizar com cuidado, ao mesmo tempo remover ervas daninhas;
- ervas daninhas manualmente ou cobertura morta (quando a cobertura morta, a frequência de rega é reduzida).
Colheita
O tempo de colheita é determinado pela maturidade de uma variedade específica. Você também pode retirar 1-2 culturas de raízes e examiná-las. A presença de pequenas raízes sugere que é hora de colher. É recomendável fazer isso em tempo seco.
Somente as raízes podem ser armazenadas sem danos. Corte as partes superiores, caso contrário as cenouras irão brotar. Temperatura de armazenamento - até 4 graus. A remoção e lavagem do terreno antes do armazenamento não são necessárias.
Erros crescentes
Ao cultivar cenouras amarelas, os seguintes erros e suas conseqüências são possíveis:
- falta de desbaste - pequenas culturas de raízes, rendimento mais baixo;
- falta de rega - crescimento deficiente, quebra de frutas;
- estrume e estrume para fertilizantes - curvatura do fruto;
- colheita tardia - frutos impróprios.
Cenouras amarelas - uma variedade de cultura, caracterizada por sua cor, doçura da fruta e composição química. Existem várias variedades de plantas comuns que possuem certas características. Cenouras amarelas precisam ser cultivadas corretamente, dados os erros típicos e suas conseqüências.