No período de verão, é imperativo preparar-se para uso futuro de vitaminas e nutrientes que nos são dados pela natureza. Compota de groselha e groselha é uma bebida brilhante com uma composição rica. A preservação não requer componentes caros e tecnologias complexas. Adultos e crianças apreciarão o resultado.
Compota de groselha e groselha
Ingredientes
- Groselha - 150 g
- Groselha preta - 150 g
- Água - 700 ml
- Açúcar granulado - 150 g
- Ácido cítrico - 1 colher de chá.
Preparação
- Preparamos todos os produtos.
- Separamos minhas groselhas negras, arrancando-as dos galhos. Colocamos em uma peneira e deixamos a água em um copo.
Retiramos os frutos podres e macios.
- Classificamos as groselhas: se encontrarmos bagas com podridão, nos livraremos delas. Se desejar, você pode cortar os rabos de cavalo. Lave as frutas e seque-as, espalhando-as em uma toalha de algodão limpa.
- Lave as latas em solução de refrigerante, esterilize no forno ou no microondas. Você pode fazê-lo à moda antiga, no fogão. Despeje as groselhas preparadas.
- Adicione groselha preta.
- Adicione açúcar. Se você realmente quiser, pode aumentar a quantidade de açúcar granulado ao seu gosto.
- Despeje em ácido cítrico. Sua presença na peça de trabalho é opcional.
Acredita-se que o capim-limão dê saturação de cor.
- Despeje a água que acabou de ferver em uma jarra. É difícil indicar o volume exato, pois o tamanho das latas e o tamanho das frutas diferem. Despeje água até o topo.
- Cobrimos o frasco com uma tampa que foi fervida por 5 minutos. Colocamos em uma panela com água morna, uma toalha deve estar no fundo.
Esterilizamos a compota enquanto fervemos água ativamente em uma panela: 15 minutos (para jarros de 0,7 litro) e 20 minutos (se houver jarros de litro).
- Retire cuidadosamente o frasco da água, enrosque-o com uma tampa, se disponível. Se for de estanho, usamos uma chave especial. Vire para verificar se a compota está pingando por baixo da tampa. Se necessário, torça o frasco melhor novamente. Vire e embrulhe. Partimos por um dia.
- Guarde a compota de groselha e groselha acabada em local fresco e seco. O espaço em branco perfumado lembrará o verão e proporcionará um bom humor.
Compota de groselha e groselha
Ingredientes
- Groselha - 200 g
- Groselha - 100 g
- Açúcar granulado - 200 g
- Água - 700 ml
Preparação
- Tomamos todos os produtos.
- Lave as groselhas e, se desejar, retire-as dos galhos. Você pode deixá-lo sem rasgá-lo. Removemos detritos e bagas podres.
- Lave um frasco (0,7 ou 1 litro) em água morna com refrigerante. Despeje um pouco de água (100 ml) nele, envie-o ao microondas, ligue-o na potência máxima e ajuste o tempo por 5 minutos.
É importante que a água na jarra ferva.
Depois despejamos e colocamos as passas em uma jarra.
- Minhas groselhas, se desejado, cortam as caudas e inflorescências.
- Enviamos as groselhas para o pote para as groselhas.
- Adicione açúcar. Você pode reduzir sua quantidade se quiser obter compota azeda.
- Encha os componentes com água fervente. É difícil dizer exatamente quanto será necessário. Nós olhamos para a nossa conservação. A água fervente deve chegar ao topo da jarra.
- Ferva a tampa com 5 minutos de antecedência. Cobrimos o frasco com ele. Colocamos toda a estrutura no centro de uma panela grande e profunda com uma toalha no fundo e água quente. Deve atingir os "ombros" do frasco. Se necessário, adicione mais água fervente à panela.
Ferveremos uma jarra de 0,7 litro por 15 minutos, uma jarra de litro por 20 minutos.
- Apertamos a compota acabada com uma tampa, se for um parafuso, e fechamos com uma chave especial, se a tampa for de estanho. Vire e cubra com uma toalha e deixe esfriar por um dia.
- Depois de um tempo, transferimos a compota de groselha e groselha para a adega ou despensa.
- Esta bebida colorida irá agradá-lo com seu sabor agradável e simplicidade de preparação.