Para um coletor de cogumelos, você precisa conhecer a estrutura dos cogumelos. Isso ajudará a distinguir espécies comestíveis e não comestíveis. O corpo frutífero do fungo é formado pelo entrelaçamento de hifas de micélio - fios finos e bem ajustados. Na parte especializada, os esporos são formados como resultado do processo sexual. Tem diferentes tamanhos e formas.
Corpo de frutas do fungo
Estrutura geral
O reino dos cogumelos é enorme. Seus representantes geralmente diferem significativamente entre si. A maioria das espécies conhecidas pertence à ordem Agaricaceae. Isso inclui cogumelos, cantarelos, cogumelos, champignon e outros.
O corpo do fungo consiste em hifas. Traduzido do grego, este termo significa "web", "fabric". Esses filamentos são formados por células com paredes fortes. Caracterizado pelo crescimento apical. Eles são ramificados, podem não ter septos e geralmente consistem em uma célula grande com núcleos (nos inferiores).
Parte vegetativa
As hifas, colocadas sob o substrato, fornecem nutrientes ao corpo. Eles crescem no chão, madeira morta ou viva. Às vezes eles parasitam plantas e animais. O corpo vegetativo do fungo é chamado de micélio, mas não a raiz. É a parte principal do corpo.
Irina Selyutina (bióloga):
De fato, as hifas das quais o micélio é formado têm crescimento apical e ramificam-se abundantemente. Seus "galhos" são os mais jovens, mais próximos eles estão do topo em crescimento. Durante a formação dos órgãos de esporulação, e freqüentemente nos órgãos vegetativos, os filamentos de cogumelos são fortemente entrelaçados e formam plectênquima.
A conexão paralela das hifas forma cordões miceliais, que são claramente visíveis na base de grandes corpos de frutificação. Água e nutrientes fluem através deles.
Muitas vezes, as hifas ramificadas, encontradas com pequenas raízes de árvores, entrelaçam-nas como uma cobertura. Às vezes, eles penetram em suas células e formam um emaranhado de hifas lá. Inchaço e ramificação da raiz aparecem. Essa simbiose do corpo do fungo com a planta é chamada micorriza ou raiz fúngica: graças a isso, os fungos recebem glicose das plantas e as plantas não precisam de água e minerais.
Parte de frutas
Representantes do reino dos cogumelos se reproduzem de duas maneiras:
- vegetativamente - com pedaços de micélio;
- com a ajuda de esporos - processo assexuado e oco.
O corpo frutífero do fungo é a parte reprodutiva, cientificamente chamada de esporocarpo ou carpophorus.
É formado por algumas amostras durante o período de esporulação. Consiste em fios entrelaçados que formam a polpa - o peso corporal real. Este é um tecido falso chamado plectênquima. A função de sua parte separada é a formação de disputas. Para vê-los, o chapéu é colocado em uma folha de papel. Depois de algum tempo, um revestimento cinza aparecerá nele - esta é a disputa. Quando em um ambiente favorável, eles germinam. Um micélio é formado e, com o tempo, um cogumelo.
Irina Selyutina (bióloga):
O plectênquima, ou falso parênquima, difere do tecido real em sua origem. O tecido falso dos fungos é formado pelo entrelaçamento de filamentos de micélio, enquanto nas plantas superiores o tecido é formado pela divisão celular em todas as direções. Sob o microscópio, o plectenquima geralmente se assemelha ao parênquima comum (o principal tecido das plantas) e, às vezes, pode até conter diferenciação, cobertura, condução etc.
O corpo frutífero dos fungos ascomicetos é chamado ascocarpo ou ascoma. Os basidiomicetos têm basidiocarpo ou basidioma.
Tipos de corpos de frutas
Representantes do reino dos cogumelos têm formas diferentes.
Em muitas fontes, há uma divisão em grupos:
- chapéus;
- sedentário - na forma de crescimentos, cascos, em forma de console (eles não têm uma perna ou um toco, daí o nome);
- arredondado, em forma de pêra, etc .;
- prostrado, lobado, coral, orelha, estrela, etc.
A forma do corpo frutífero do fungo pode mudar durante o crescimento. Existem espécies que se parecem com uma estrela, adquirem um falo ou semelhança de lobos.
A estrutura do corpo de frutificação
Os cogumelos são divididos em menor e maior por características estruturais. O primeiro grupo inclui espécies de fungos. Seus esporos estão sempre no ar e, em condições favoráveis, começam a se multiplicar. Muitos representantes estão presentes no solo e no esterco. Hifas aparecem no pão, produtos vegetais. Tece-os como uma teia de aranha. Os esporos se formam nos esporângios que se formam nas extremidades das hifas.
Na maioria dos casos, em cogumelos agáricos, o corpo frutífero do cogumelo consiste em um boné e uma perna. Eles vêm em uma variedade de cores e tamanhos. Mas em algumas amostras, esses órgãos são mal expressos ou completamente ausentes.
Chapéu
A pele não permite que a umidade evapore do corpo do fungo
Seus componentes, como nos corpos vegetativos dos fungos, são as hifas. A superfície da tampa é formada por fios opacos - essa é a pele. Sua função é impedir que a umidade evapore dos tecidos internos. Pode ser seco ou viscoso, dependendo do clima. Em muitas espécies, é facilmente separada da polpa por toda a superfície; em outras, só pode ser removida das bordas. Existem amostras com a pele firmemente aderida.
A polpa desta parte do corpo do cogumelo é tecido estéril. Pode ser solto ou elástico. Em muitas espécies, é quebradiço. Tem um cheiro diferente: leve, agradável ou afiado, ardente. Na maioria dos casos, a cor é clara. Pode mudar com a idade. Permanece o mesmo ou fica mais escuro quando cortado. Em muitas amostras, algumas das hifas têm paredes mais espessas. No interior, eles têm suco, que costuma ser chamado de leite. Em alguns representantes, está presente em quantidades abundantes, em outros em pequenas quantidades. Pode ser incolor ou colorido.
A forma dos chapéus é diferente:
- almofada;
- esférico;
- em forma de funil;
- em forma de sino, etc.
As arestas podem ser dobradas para cima ou para baixo. Algumas amostras mudam a forma da tampa durante todo o ciclo de vida.
Dependendo do tipo de himenóforo localizado nesta parte do corpo de frutificação, o cogumelo é chamado:
- Lamelar: a parte inferior da tampa é representada por placas. Estes incluem, por exemplo, um volante, boletos, lata de óleo.
- Tubular: o himenóforo é representado por túbulos. O grupo inclui cogumelos como camelina, champignon, mel de outono.
- Marsupial: possui uma superfície celular ou complicada. O grupo inclui trufa, morel, linha comum.
Himenóforo
Faz parte da estrutura do corpo de frutificação do fungo cap. Essa educação é um sinal de alta organização. Instâncias com um himenóforo têm uma fina camada de esporos em sua superfície - o hímenio. Consiste em células microscópicas - basídios. No primeiro caso, cresce junto com a perna; no segundo, não chega. Às vezes escorre (cai) ao longo dele. Pode ser facilmente retirado da tampa ou fixado firmemente.
Tipos de himenóforo:
- suave;
- guardada;
- espinhoso;
- tubular;
- labiríntico;
- lamelar.
É de grande importância para o processo de criação. Quando as células férteis são dispersas a partir do hímenio, um novo corpo vegetativo do fungo é formado sob as condições ambientais apropriadas.
Controvérsia
Os esporos são visíveis apenas com um microscópio. Composição:
- citoplasma;
- a concha é lisa, espinhosa, eriçada ou verruga;
- núcleo;
- outras organelas.
As dimensões são 10-25 mícrons. A forma é variada: redonda, oval, granular, em forma de estrela, na forma de um eixo. No ambiente externo, eles se parecem com um pó; portanto, na micologia, existe um termo especial - pó de esporos. Eles são transparentes ou coloridos. Os micologistas atribuem grande importância a essas características, porque ajudam a determinar com precisão as espécies da amostra.
Perna
A perna serve como suporte para o cogumelo
A perna (toco), como a tampa, é uma parte (órgão) do corpo frutífero do fungo. Ele atua como um suporte, de modo que as hifas são constituídas por células enormes e fortes. Eles se distinguem por uma casca espessa característica. As hifas estão localizadas de baixo para cima, coletadas em cachos e colocadas em paralelo. Eles servem para fornecer água e nutrientes do corpo vegetativo do fungo para a tampa.
Pernas são dos seguintes tipos:
- oco;
- sólido;
- misto - a parte externa é densa, a parte interna é esponjosa.
Eles também diferem em forma e espessura. Eles são cilíndricos, em forma oblíqua. Às vezes eles se expandem em direção à base. Então aparecem formações - inchaços bulbosos. Essa forma é inerente às visualizações gerais. Cogumelos com corpo vegetativo em madeira geralmente (mas nem sempre) têm caule alongado. Afunila em direção à base.
Os sinais comuns deste órgão também incluem:
- posição relativa à tampa - central, excêntrica, lateral;
- conexão com um chapéu - sem uma borda clara e com uma fixação fraca;
- diferenças entre sua consistência e a consistência do limite.
A superfície dessa parte do corpo frutífero do fungo é lisa, aveludada, reticulada, sulcada, com escamas bem definidas visualmente e taticamente. Às vezes, alterna entre zonas claras e escuras. Distinga entre as pernas mucosas e as secas. Essas características estão sujeitas a variabilidade associada ao ciclo de vida e às condições ambientais.
Colcha comum
Não está presente em todas as espécies. Quando a porção terrestre é formada, ela possui uma casca esbranquiçada. Com o crescimento do corpo frutífero do fungo, ele permanece na tampa na forma de pedaços. Com base no cânhamo, é formado um volva, livre ou aderente.
Colcha privada
Em muitas amostras, cintos membranosos ou "saias" também são visíveis na perna. Eles são claramente visíveis em organismos jovens. Graças a esse véu em particular, uma camada protetora do himenóforo é formada. Somente quando os esporos amadurecem, esse filme se decompõe e é liberado no meio ambiente. Portanto, a presença de um cobertor privado contínuo na parte inferior da tampa permite julgar com confiança sobre a idade do fungo.
O cão mais raro de cogumelos-Mutinus. família Veseleoykh
Shiitake micélio uterino. Semeando esporos e clonando o micélio do corpo frutífero.
Langermannia gigante - enorme cogumelo comestível, capa de chuva
Conclusão
A aparência do corpo frutífero do fungo é uma perna, uma tampa e um himenio localizado abaixo dela. Um grande número de esporos é formado nele, localizados na superfície ou dentro de formações especializadas do himenóforo. São transportados pelo vento ou por animais a longas distâncias.
O corpo vegetativo dos fungos consiste em longos filamentos finos. O micélio cresce sob ou sobre o substrato. As hifas ramificadas se espalham rapidamente e se unem em locais específicos ao longo do tempo. Um "nó" é formado, dando origem a um novo representante do reino dos cogumelos.