Existem diferentes variedades de pomelo - uma fruta exótica e misteriosa. Cresce em uma árvore perene. Esta planta cítrica é um parente próximo de laranja e toranja, mas seu tamanho é muito maior. O produto é chamado de outra maneira pamela, pompelmus, sheddock.
Características das variedades de pomelo
Característica do fruto
A primeira informação histórica sobre citros na China apareceu em 100 aC. e Pomelo também foi cultivado pela primeira vez na Malásia e no Sudeste Asiático. Foi trazido para a Europa pelos marítimos no século XIV. Agora, a fruta chinesa é cultivada na Tailândia, Taiwan, Vietnã, Japão, Índia, ilhas do Taiti, Indonésia e Israel, EUA (em pequenas quantidades).
Pomelo não é um híbrido, mas uma espécie independente. Mas é usado no trabalho de criação. Por exemplo, existe uma variedade sviti (oroblanco, pomelite) - este pomelo é cruzado com toranja branca.
Descrição da árvore
A planta atinge uma altura de 15 M. A coroa é esférica. As folhas são grandes. As flores são únicas ou de 2 a 10 peças em inflorescências. Seu diâmetro é de 4-7 cm, a cor é branca. a frutificação às vezes dura 7 meses.
Descrição da fruta
O fruto é grande: o peso dos maiores exemplares chega a 10 kg, o diâmetro é de 30 cm, o que é normal para os trópicos.
A forma é esférica ou em forma de pêra. Pomelo é vermelho, amarelo, verde, rosa. As tonalidades variam de verde claro a amarelo-rosado. A pele é grossa, mas descasca facilmente. A polpa é mais seca que outras frutas cítricas e é dividida em grandes segmentos. As partições entre eles são duras, difíceis de mastigar, amargas e brancas.
A cor dentro da fruta difere em diferentes espécies: do vermelho ao quase branco. Existem sementes nos lóbulos. O sabor, de doce com amargura a azedo, é uma reminiscência de toranja. O aroma é agradável.
Os frutos amadurecem por volta de fevereiro. Consuma-os frescos, removendo partições. Eles fazem frutas cristalizadas, adicionam-nas a saladas, sobremesas e até pratos de carne. O atolamento é feito do entusiasmo.
A preservação da fruta é de cerca de um mês. Mantenha na geladeira ou em temperatura ambiente. Em uma forma purificada, deteriora-se em 2-3 dias.
Variedades de frutas
Nas lojas, eles costumam vender frutas verdes ou verde-amarelas com polpa leve. Mas existem muito mais espécies de pomelo. As principais variedades incluem:
- Chifre de Khao - carne branca, casca verde-amarela, sabor doce, semelhante à toranja;
- Khao namphung - o interior é amarelo claro, a cor é laranja esverdeada, a fruta é doce em forma de pêra, lembra um limão;
- Khao paen - polpa branca, dividida em 12-15 fatias, formato de bola achatada, pele verde, sabor doce com notas amargas e azedas;
- Khao phuang - polpa branca amarelada, em forma de pêra, cor verde-amarela, sabor agridoce;
- Thongdi - pomelo rosa por dentro e verde escuro por cima, forma esférica, sabor doce.
Composição
A fruta contém antioxidantes
A fruta contém vitaminas do complexo B, bem como A, C e PP. A composição inclui óleos essenciais, antioxidantes, enzimas e esses oligoelementos:
- potássio;
- ferro;
- cálcio;
- sódio;
- fósforo.
Pomelo tem um baixo teor calórico - apenas 35 kcal por 100 g. Diferentes espécies não diferem significativamente no conteúdo calórico. Pamela seca tem mais deles - 302,8 kcal por 100 g.
Valor energético do produto:
- proteínas - 0,6 g (± 2,4 kcal);
- gorduras - 0,2 g (± 1,8 kcal);
- carboidratos: 6,7 g (± 26,8 kcal).
Porcentagem: 7%, 5%, 83%.
Recursos benéficos
Os adultos são aconselhados a comer não mais que 100 g de citros por dia. Para as crianças, o suco de frutas é introduzido na dieta a partir dos 3 anos de idade. Dê algumas gotas diluídas em água. Seus benefícios são os seguintes:
- normaliza a pressão arterial, função cardíaca, metabolismo;
- limpa os vasos sanguíneos;
- previne a formação de tumores e aterosclerose;
- alivia a fadiga;
- fortalece os dentes;
- aumenta a eficiência e o humor;
- reduz o açúcar no sangue;
- aumenta a hemoglobina;
- aumenta a acidez do estômago, produzindo enzimas digestivas mais rapidamente;
- serve como prevenção de doenças virais e resfriados.
Recomendado para deficiência de vitaminas e para pessoas com problemas de excesso de peso. Desde que o pomelo é baixo em calorias, é freqüentemente usado em várias dietas. Além disso, decompõe proteínas e gorduras, satisfaz a fome. Para fins medicinais, não apenas as frutas são usadas, mas também as folhas da cultura. Eles ajudam com úlceras e também eliminam o inchaço.
Os citrinos também são benéficos no campo da cosmetologia. São preparadas máscaras que ajudam a hidratar e nutrir a pele.
Frutas prejudiciais
Consumo excessivo pode causar alergias
Em alguns casos, o pomelo pode ser prejudicial. Ao consumir grandes quantidades de frutas, vale a pena considerar que tem um efeito laxante e também atua como um alérgeno forte.
Contra-indicações para o consumo do produto são:
- intolerância individual;
- aumento da acidez do estômago;
- úlcera duodenal, estômago;
- hepatite;
- nefrite;
- colite.
Pomelo interfere na assimilação de certos medicamentos ou aumenta seu efeito. Ao tomar qualquer medicamento, você deve consultar seu médico. Às vezes, o produto é prejudicial na gravidez severa.
Seleção e limpeza de frutas
Ao comprar um pomelo, vale a pena inspecionar sua condição. Os sinais de um produto de qualidade são:
- pele brilhante, firme e lisa, sem acúmulo ou danos;
- aroma agradável e rico - indica a frescura e maturidade do pompelmus;
- topo denso da fruta, que não exceda 1 cm de diâmetro;
- cor uniforme - a presença de manchas indica sua imaturidade.
Se o pomelo for vinho, vermelho ou marrom, você não deve comprar esse produto. A planta doeu durante o período de frutificação. Embora isso não afete a saúde humana, o sabor não agradará.
Descascar a fruta é complicado por sua casca grossa. Para removê-lo facilmente, faça vários cortes longitudinais até 1 cm de profundidade, depois aperte a pele com o dedo e remova-a. As fatias são limpas do filme amargo.
Você pode fazer SUCOS no Blender? Novo instrumento para experimentos! alex boyko
❤ COMPARAÇÃO DE CITRINOS: DOCES, GRAFRUIT, DOCES ou TANDARINA
E se você fizer suco SUPER CITRUS a partir de seis frutas cítricas! Como será o sabor? alex boyko
Conclusão
De todas as frutas cítricas, o pomelo é o maior. Para que uma laranja enorme (como muitos chamam de fruta) ganhe açúcares e ácidos orgânicos, a árvore precisa estar sob o sol quente e com chuvas abundantes durante todo o ano.
A fruta é saudável e pobre em calorias, e é por isso que muitas a incluem em sua dieta. Mas vale a pena considerar o possível risco quando consumido, pois pode causar danos ao organismo.