A cabra branca russa é a raça leiteira mais popular da Rússia. Em termos de produção de leite, essas cabras são o mais próximo possível das melhores raças leiteiras - Saanen e Toggenburg. Em seguida, aprendemos sobre os recursos desta raça, como criá-la e como evitar erros.
A origem da raça
A criação durou muitos séculos. A raça melhorou gradualmente, de geração em geração. Foi realizado um trabalho para aumentar a produtividade, a despretensão e a capacidade de se adaptar a condições climáticas difíceis.
A raça foi formada em etapas:
- Durante séculos, a "seleção natural" foi realizada. A qualidade da raça melhorou como resultado da chamada "seleção folclórica".
- No final do século 19, criadores profissionais adotaram a raça, que notou seu potencial.
- Com o advento do século XX, a raça russa foi cruzada com cabras européias, que, ultrapassando as cabras russas em produtividade, não conseguiram sobreviver nas duras condições climáticas características da Rússia. Para a travessia, eles levaram machos de raças inglesas, alemãs e suíças. Essa seleção não trouxe nenhum resultado especial.
- Nos anos 70 e 80 do século XX, os criadores fizeram uma segunda tentativa. As fêmeas da raça russa foram cruzadas com os famosos Toggenburgs e Zaanens. Como resultado, foi possível criar cabras com maior produção de leite.
Exterior e defeitos
A raça pertence ao grupo de peso médio. É fácil diferenciá-lo de outras cabras leiteiras, o russo branco é muito menor que os Zaanen e Toggenburgs - os líderes indiscutíveis na produção de leite.
Sinais externos:
- Corpo. Forte e alongado. O peito é largo.
- Cabeça. Pequeno, arrumado. Algumas pessoas têm brincos sob a mandíbula.
- Pescoço. Nas fêmeas é alongado, nos machos é curto.
- Chifres. Curvo com uma foice. As cabras são frequentemente giradas de volta. Cabras Hornless - até 15%.
- Orelhas. Tipo pequeno e de pé.
- Pernas. O comprimento é médio, as articulações são fortes.
- Barba. Em machos e fêmeas.
- Lã. Espesso, comprimento médio.
- Cor. Principalmente branco. Existem opções - acinzentadas ou brancas com bege.
- Úbere. A forma está correta, redonda. Mamilos - alongados.
Um defeito na raça que determina sua pureza é dobrar. Idealmente, as orelhas devem estar eretas e levemente pontudas. Indivíduos com orelhas caídas não podem se reproduzir.
Padrões de fêmeas e machos:
Parâmetros | Bode | Bode |
Peso vivo, kg | 73 | 52 |
Altura na cernelha, cm | 83 | 54 |
Altura no sacro, cm | 80 | 59 |
Profundidade do peito cm | 42 | 29 |
Largura do peito cm | 19 | 16 |
Torso oblíquo, cm | 75 | 57 |
Circunferência do peito, cm | 103 | 82 |
Largura em tijolos, cm | 5 | 14 |
Circunferência da cintura, cm | 18 | 8 |
Comprimento da cabeça, cm | 20 | 21 |
Largura da testa, cm | 12 | 13 |
As cabras têm corpo comprido, ossos fortes e pernas bem posicionadas. As cabras também são bastante grandes, mas na maioria dos aspectos são inferiores aos machos.
Principais características das cabras brancas russas
A raça pertence às cabras leiteiras. O principal objetivo de sua criação é obter leite. Todos os outros "itens de receita" são colaterais. Como é adequado para as cabras leiteiras, os brancos russos têm mamilos longos, convenientes para a ordenha manual e à máquina.
A principal diferença entre a raça russa e suas contrapartes estrangeiras é a presença de cotão sob pelagem espessa. Esse recurso está associado à capacidade da raça de sobreviver em condições adversas.
Produtividade
Objetos de produtividade:
- Leite. Uma cabra dá de 500 a 850 litros de leite por ano. A produção de leite depende de cuidados. Outros indicadores da produção de leite:
- duração da lactação - 270-280 dias;
- produção diária de leite - 1-2 l;
- teor calórico - 687 kcal / kg;
- teor de gordura - 4-5%;
- proteína - 2,8-3,2%;
- caseína - 2,1-2,5%;
- lactose - 4,5-6%.
- Carne. Difere no sabor agradável, macio. Saída da carcaça - 56%. Devido à alta capacidade reprodutiva da raça, os animais jovens são frequentemente criados para a carne. O peso dos indivíduos depende do sexo e varia de 55 a 85 kg.
- Lã e cotão. 150-200 g de penugem são penteados a partir de uma cabra por ano. Acontece que eles penteiam 400 g cada e os fios quentes e macios são feitos de lã. A quantidade de pêlos depende das subespécies da raça - existem cabras curtas e cabelos compridos.
- Fertilidade. As fêmeas trazem 1-2 crianças por ano. Frequência de nascimento - 2 vezes por ano.
- Couro (cabra). Vai para a fabricação de materiais de couro caros - marrocos, chevro.
O branco russo tem uma taxa de fluxo de leite de 0,4 kg por minuto. O tempo médio de ordenha é de 3 minutos.
Os machos são freqüentemente usados em plantas reprodutoras como material para melhorar as características do leite de outras raças. Em grandes rebanhos, o branco russo é usado para cruzar com cabras Saanen e outras raças estrangeiras que transmitem um gene de alta produtividade do leite
Temperamento da cabra
A raça se distingue por uma disposição equilibrada. Outros traços de caráter de cabras russas brancas:
- não propenso a se intrometer;
- mutável - da obediência rapidamente passa à obstinação;
- o menor;
- voraz - coma avidamente;
- experiente e gosta de dominar - as mulheres sem chifres sofrem com isso, que não sabem como resistir a companheiros de tribo com chifres;
- em caso de medo ou doença, eles podem ser hostis.
Assista ao vídeo abaixo uma visão geral da raça de cabras "Russian White":
Áreas de distribuição
A cabra branca russa mais difundida, bem como suas subespécies - a raça Gorky, recebida nas regiões central e noroeste da Federação Russa. Aqui, na maioria das fazendas, essas cabras são criadas. Nas fazendas das regiões de Moscou, Leningrado, Ivanovo e Yaroslavl, o número total de raças chega a centenas de milhares de cabeças.
As cabras brancas russas, além dessas regiões, também são criadas ativamente no território de Krasnodar, Mordóvia, Saratov e outras regiões da Federação Russa. As cabras brancas são populares na Bielorrússia e na Ucrânia.
Vantagens e desvantagens
Ao longo de centenas de anos de "evolução" natural, bem como resultado da seleção sistemática, a raça ganhou vantagens:
- Eles dão muito leite.
- Hardy.
- Leite sem sabor.
- Amigável e extrovertido. Reconheça o dono do rebanho como líder e obedeça a ele.
Desvantagens das cabras brancas russas:
- Há uma tendência à degeneração da raça. Quando os heterossexuais são mantidos na mesma caneta, a prole pode nascer fraca e doentia. Como resultado desse acasalamento, surgem anormais.
- Pugnacidade em tenra idade.
Nuances de conteúdo
Não há nada complicado ou especial na manutenção da raça russa branca - essas cabras são férteis, despretensiosas e resistentes. A principal coisa que eles precisam é de galpões limpos e secos, bem como uma dieta completa.
Requisitos de espaço para a raça russa branca
Requisitos para a arruda da cabra e condições de detenção:
- Uma casa de cabra limpa e seca, bem ventilada, mas sem correntes de ar. As cabras não toleram ventos de purga - estão doentes. O ar fresco reduz o risco de doença.
- Os pisos são feitos com uma inclinação. Os pisos são feitos de concreto, sobre os quais são colocadas as tábuas. Serragem ou palha é colocada em cima para que os animais não congelem seus cascos e pernas.
- O ar no estábulo deve estar moderadamente úmido. Salas excessivamente úmidas aumentam o risco de vírus e infecções.
- A limpeza é regular. Se não forem limpos no celeiro, os insetos parasitas podem crescer nas paredes e na palha.
No sul, as cabras podem ser pastadas o ano todo. Em latitudes temperadas, é praticado o método de estocagem de pasto ou de manutenção em uma barraca. A raça é adequada tanto para pequenas fazendas particulares quanto para criação em larga escala.
Como e o que alimentar?
A condição para alta produção de leite é uma dieta competente. Até o frio chegar, a dieta das cabras é a grama. As cabras estão especialmente ansiosas para comer trevo, alfafa e grama de trigo.
Dicas de alimentação de cabras:
- Mistura Vico-aveia. Uma mistura de feno de cereais e legumes. A taxa de alimentação é de 2 kg, mas a melhor opção é o acesso gratuito.
- Silagem de milho. É administrado durante o período de ordenha ativa. A norma é de até 1 kg por dia.
- Feno de feijão seco - até 400 g.
- Vegetais e frutas. Até 300 g por dia.
- Giz e sal. Eles são adicionados para alimentar em clima frio. Ou colocam sal comprimido e giz em tigelas perto das tigelas.
- Vassouras de ervas - urtigas e cisnes, ou de galhos - álamo, bétula, carvalho.
- Água. As cabras devem ter água potável fresca disponível gratuitamente - elas são trocadas 2 vezes ao dia. É aconselhável aquecer a água no inverno.
As cabras gostam de comer galhos jovens de arbustos, roer árvores. Esses animais não devem ser permitidos perto de plantações de frutas e bagas.
Recomendamos que você leia o artigo sobre alimentação de cabras no inverno.
Acasalamento: características da raça branca russa
A raça é baseada em ancestrais selvagens e de raça pura, a partir dos quais o branco russo adquiriu a puberdade precoce. As cabras jovens estão prontas para o acasalamento logo aos 3 meses. Mas eles devem ser acasalados não antes de 7-9 meses. A idade ideal para acasalar é de 1 ano.
Tipos de acasalamento
A frequência de caça de cabras é de 17 a 22 dias. Geralmente, há 5-7 dias para o acasalamento - durante esse período, a fêmea fica inquieta.
Opções de acasalamento:
- Inseminação artificial. O método mais confiável e eficaz. O procedimento é realizado por um veterinário armado com sementes de qualidade para garantir um resultado bem-sucedido.
- Companheiro de mão. O proprietário seleciona indivíduos para acasalar. É importante evitar o acasalamento entre indivíduos intimamente relacionados.
- Acasalamento livre. Os animais acasalam-se caoticamente, à medida que são mantidos juntos - machos e fêmeas.
É melhor criar animais no outono para que as crianças nascam na primavera - a prole da primavera é considerada a mais poderosa e resistente.
Período de gravidez e características do parto
A gravidez dura de 143 a 155 dias. Prepare com antecedência tudo o que você precisa para criar:
- água morna;
- tesouras;
- panos limpos.
Geralmente cabras fazem isso sem ajuda humana. Em casos raros, você pode precisar da ajuda de um veterinário. Você pode descobrir sobre a criação rápida pelo comportamento inquieto da fêmea.
A ordem e os recursos do processamento:
- O primeiro filhote nasce de cabeça primeiro, seguido pelo outro lado.
- Eles removem o muco da boca e do nariz cortando o cordão umbilical e desinfectando-o.
- Uma hora após o aparecimento das crianças, o pós-parto entra. Ele deve ser removido rapidamente.
Acontece que uma criança nasce sem fôlego. Você pode ajudá-lo - eles limpam o focinho do muco e respiram ar pela boca. Além disso, o recém-nascido é colocado de costas e as pernas dobradas e dobradas. Normalmente, essas atividades ajudam o bebê a respirar.
Quando os recém-nascidos secam, recebem colostro e são colocados em uma cabra especial para animais jovens. Se os filhotes forem deixados com a mãe, sua produção de leite cairá e será difícil recuperar.
Crianças pequenas: peso, quanto está na maca, como cuidar
O peso da criança no nascimento é de 2,4 a 3,7 kg. O crescimento jovem cresce rapidamente, em 6-8 meses o peso do animal atinge 25-30 kg. Em uma ninhada, muitas vezes há 1-2 crianças, três - raramente. Os filhotes desenvolvem-se rapidamente e são muito resistentes. Eles rapidamente se levantam, ganham peso ativamente e começam a pastar cedo com um rebanho adulto.
Recursos de alimentação:
- As crianças, como devem ser as raças leiteiras, são soldadas através do mamilo. Por 10 dias, eles recebem colostro para beber e são ensinados a beber de uma tigela.
- Inicialmente, as crianças recebem leite 4 vezes ao dia e depois 3 vezes.
- No segundo mês, mingau líquido e purê de batatas com leite morno são introduzidos na dieta. As crianças começam a comer feno. Aos 20 dias, eles podem ser ensinados a se alimentar. As cabras criadas para produção de leite são alimentadas com leite por 3-4 meses.
Leia o artigo sobre como e o que alimentar seus filhos.
Como ordenhar uma cabra?
É conveniente ordenhar o branco russo à mão, mas, graças à ordenha mecânica, a ordenha pode ser acelerada. Se houver várias dezenas de cabeças na fazenda, a melhor maneira de obter leite é usar uma máquina de ordenha.
Componentes da máquina de ordenha:
- Recipiente - o leite é introduzido nele. O interior da lata é revestido com um composto antimicrobiano especial.
- Mecanismo de ordenha.
- Bomba com motor.
- Copos com ventosas ou pinças.
- Mangueira de leite.
Procedimento de ordenha:
- Prenda o animal de forma que ele fique em pé, sem interferir na operação do aparelho.
- Coloque uma tigela de comida perto da cabra - algo saboroso.
- Raspe o úbere.
- Unja os mamilos com um desinfetante.
- Combine os primeiros jatos com as mãos em um recipiente separado. O leite deve estar limpo, sem sangue e coágulos de coalhada. A presença deles indica doença. Esse leite não é adequado para consumo.
- Se não houver impurezas no leite, limpe o úbere com uma toalha limpa e seca.
- Prenda as xícaras aquecidas no teto.
- Retire os óculos dos mamilos. Sinta o úbere - se ainda houver leite, expresse-o com as mãos.
- Lubrifique os mamilos com agente antimicrobiano novamente.
- Lave e seque o aparelho - isso deve ser feito após cada ordenha.
O número máximo de leites é 5. As cabras são colocadas em postos de ordenha. A cabra dá o leite máximo após o parto. A lactação intensiva dura cerca de oito meses.
Como comprar uma cabra de raça pura?
Se uma pessoa não tem experiência na criação de cabras, pode facilmente ser vendido um animal de raça pura. Ao comprar cabras, é útil conhecer os sinais de um branco russo puro-sangue:
- A cor do casaco é branca como a neve.
- Cascos bonitos e saudáveis.
Visite a fazenda - veja como o trabalho está indo para lá. Com base nisso, eles aprendem que a carne e o leite não terão um cheiro específico de carne de cabra.
Doenças frequentes na raça
A raça se destaca por sua maior resistência a doenças típicas de cabras locais. O branco russo tem uma vida relativamente longa - 10-15 anos, inclusive devido à alta imunidade. A raça raramente sofre de resfriados, brucelose e botulismo, mas não é completamente imune a doenças infecciosas e outros tipos de doenças.
As cabras desta raça podem estar doentes:
- Tympany. Esse é o inchaço que ocorre durante o pasto inicial - o orvalho ainda não derreteu. Nos estágios iniciais, a doença é facilmente tratada. Se as medidas não forem tomadas a tempo, o animal morre.
- Doenças parasitárias. Piolhos e carrapatos são freqüentemente encontrados no pêlo de cabra. É necessário lavar e pentear periodicamente os animais.
A raça praticamente não sofre de deficiência de vitamina e hipervitaminose - mesmo comendo um feno, as cabras brancas mantêm sua saúde.
Diferenças da cabra Zaanen
Na aparência, as cabras russas brancas e Zaanen são muito semelhantes. Diferenças:
- Barba. Essa é a principal diferença. Todas as cabras russas têm barba - fêmeas e machos, apenas as últimas a têm mais magnífica.
- Comportamento. As cabras Saanen são mais relaxadas.
- O tamanho. As cabras Saanen são maiores e têm proporções corporais mais rigorosas.
Onde comprar cabras brancas russas de raça pura?
A cabra branca russa é criada em todas as regiões da Rússia - do sul ao norte. É melhor comprar cabras em viveiros, por exemplo:
- No canil "Koziy Dvor" localizado em Krasnoyarsk. Aqui você pode comprar animais adultos e jovens, bem como cabras cobertas e leiteiras, cabras reprodutoras e castradas.
- Na fazenda "Valeria" (Nizhny Tagil). Eles oferecem cabras de ordenha a um custo acessível. Ordenha - até 4 litros por dia.
As cabras russas brancas são mais baratas que as raças européias:
- um produtor de cabras reprodutoras custa de 15 a 20 mil rublos;
- ordenha de cabras - de 5 a 12 mil rublos;
- crianças - 1-3 mil rublos.
As cabras brancas são frequentemente oferecidas no mercado, passando-as como "brancas russas". Eles pedem 3-3,5 mil rublos.
Erros ao manter cabras
Erros cometidos por criadores inexperientes de cabras:
- Superalimentação das crianças. Isso pode levar ao inchaço. É necessário monitorar a quantidade de alimento fornecida. Comer demais pode levar à morte.
- Cobertura antecipada. É prejudicial à saúde e produtividade das cabras. É melhor iniciar o primeiro revestimento com a idade de um ano. A cabra será ordenhada de maneira estável e evitará muitas doenças. As fêmeas revestidas precocemente são propensas a complicações durante o parto, não toleram o período pós-parto, envelhecem rapidamente e precisam ser enviadas para o abate com antecedência.
- Criação antes do primeiro parto. Freqüentemente, cabras jovens nascidas de mães de alto rendimento têm o úbere crescendo antes da cobertura. Se não houver leite no úbere, não o ordenha. Quando uma cabra começa a ordenhar, ela para de se desenvolver. Os nutrientes necessários para o seu desenvolvimento vão para o leite.
Além disso, devido à ordenha precoce, o úbere é formado incorretamente - fica flácido e facilmente lesionado durante a caminhada, pode sangrar e inflamar. - Laços familiares. Você não pode obter filhos fortes e alta produção de leite devido ao cruzamento de indivíduos relacionados.
- Falta de andar no inverno. Animais jovens e fêmeas grávidas precisam de caminhadas. Eles precisam de sol e movimento. Eles fortalecem o sistema imunológico e o esqueleto. As cabras grávidas precisam caminhar para a profilaxia - para facilitar o parto. A caminhada deve durar pelo menos uma hora; se a cabra ficar de pé e mastigar feno, há pouco sentido nessa caminhada - ela deve se mover ativamente.
- Superalimentação de uma cabra após o parto. A cabra recebe apenas feno, água e vassouras nos primeiros 10 dias. Bebidas, grãos, alimentos compostos e alimentos suculentos podem causar inchaço do úbere, paralisação do estômago e morte. Também é estritamente proibido alimentar cabras após o nascimento com oradores - você pode provocar edema e mastite. A alimentação inadequada pode levar à interrupção da função ruminal e, como resultado, à morte de cabras.
- Corte apressado de cabras descobertas. O animal deve descansar por 2,5 meses. Depois, pode ser executado como uma cabra coberta e depois ordenhada.
- Má alimentação durante a gravidez. A deficiência de vitaminas e minerais leva ao nascimento da prole enfraquecida e à baixa produção de leite.
- Cascos raramente são aparados. Os cascos devem ser aparados a partir de 3 meses. Frequência de corte - a cada 2,5 a 3 meses. Cascos compridos causam tormento aos animais. Podridão do casco e outras complicações podem se desenvolver.
Revisões da cabra
Maria N., 55 anos, amadora, região de Kostroma. Durante muito tempo, sonhei em criar um criadouro, mas tinha medo de que as cabras estrangeiras não se enraizassem conosco, não suportassem nossas geadas. Aprendi sobre a raça branca russa e comprei uma cabra coberta em uma casa. Agora eu tenho um pequeno rebanho de um criador e sete cabras. Eu vendo leite na minha aldeia e também o levo à cidade para venda. O leite é delicioso, não tem cheiro - as pessoas apreciam.
Vasily S., 66 anos, criador de cabras novatos, região de Kaliningrado. Ele decidiu ter uma cabra quando se aposentou. Como não há experiência, escolhi uma raça despretensiosa - o russo branco. A cabra é obediente, gentil, não teimosa, não há problemas de saúde. Pasta durante todo o dia no verão. Eu transfiro para o celeiro durante o inverno. Derrame o leite em 4-5 litros. O suficiente para mim e também vendo para os vizinhos.
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A raça russa White é adequada não apenas para uma pequena fazenda particular, mas também para uma grande fazenda. Essas cabras são perfeitamente adaptadas ao clima local, praticamente não adoecem, são despretensiosas em alimentos, produtivas e dão leite delicioso.
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Rússia. Cidade Novosibirsk
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