O ruibarbo pertence às plantas perenes e é um representante da família do trigo sarraceno. É cultivada em prol de pecíolos suculentos, que têm gosto de maçãs ou limões. Sobre as principais variedades de plantas e sobre o cultivo em campo aberto - abaixo.
Descrição
O ruibarbo, embora se refira a vegetais, é uma erva de folhas grandes. Folhas grandes em caules longos são coletadas em uma roseta. As lâminas foliares são geralmente arredondadas com bordas lisas ou onduladas. Em algumas espécies, as folhas são dissecadas e esculpidas. A planta pode crescer em altura de 2 a 4 m. O sistema radicular é representado por rizoma. É carnuda, ramificada e essencial. Ele penetra profundamente no solo - até 1,5 m de profundidade.
Os “palitos de ruibarbo” frescos são consumidos, mergulhados em açúcar, mas muito mais saborosos são os estufados de frutas, geleias, compotas e recheios. Eles vão bem com groselhas.
A cultura floresce com mais frequência no segundo ano, mas às vezes apenas lança uma inflorescência no terceiro ou quarto ano. Giz de cera de flores coletados em panículas. Eles são geralmente de cor verde pálido, menos frequentemente têm um tom avermelhado ou rosado. As flores são bissexuais, ou seja, imediatamente femininas e masculinas. No entanto, também acontece que, devido ao subdesenvolvimento, flores do mesmo sexo são formadas. Após a polinização, os frutos são formados. Estes são aquênios triédricos com asas marrons. Sementes maduras rapidamente desintegram-se. A germinação é mantida por até 4 anos.
Variedades e tipos
Existem cerca de 50 espécies de ruibarbo, todas elas crescem na Eurásia. Na Rússia, em condições naturais, você pode encontrar apenas 3 espécies selvagens. No entanto, para os jardineiros, as espécies cultivadas são as mais interessantes - jardim ou ondulado. É cultivado nas parcelas e é adequado para comer. Alguns jardineiros preferem cultivar variedades decorativas. Eles diferem em tamanhos enormes - sua altura pode chegar a 4 me inflorescências coloridas. Uma forma medicinal também é difundida, várias poções são feitas a partir de seus rizomas.
As folhas e o rizoma do ruibarbo comum contêm uma alta concentração de ácido oxálico, portanto não podem ser consumidos.
Variedades
As seguintes variedades de ruibarbo são distinguidas:
- Victoria. Variedade de alto rendimento. Os pecíolos são grandes - têm cerca de 60 cm de comprimento, 3 cm de espessura e são verde claro, cobertos de manchas. A primeira colheita dá no segundo - terceiro ano. Em seguida, os pecíolos são quebrados a cada 20 a 25 dias. A desvantagem é a tendência da planta para a floração.
- De granulação grossa. A variedade tem os mesmos pecíolos grandes que o anterior. Mas, ao contrário dele, eles são pintados de vermelho escuro. E também é resistente a doenças e resfriados.
- Moscow 42. Variedade de alto rendimento, resistente ao disparo. Os pecíolos de tamanho correspondem às duas variedades anteriores, mas são ligeiramente estriados. Na parte inferior, são de cor vermelha; na parte superior, são verdes e cobertas com pontos vermelhos.
- Ogros 13. Variedade com período de maturação médio, mostrando resistência ao disparo. Os pecíolos de comprimento chegam a 80 cm, a base é pintada de vermelho e a parte superior é verde.
- Tukums 5. Outra variedade de alto rendimento. Pecíolos com superfície lisa e pigmentação de framboesa. Na base, eles são pintados de vermelho brilhante.
- Teimoso. Grau de maturação precoce. Na saída, existem até 48 pecíolos. No início, são verdes e depois cobertas com um tom rosado. Lâmina de bolha com uma borda ondulada.
- Altai Dawns. Você pode reconhecer o arbusto muito espalhado e pecíolos vermelhos brilhantes ao longo de todo o comprimento.
- Zaryanka. A variedade tem uma tomada compacta. A altura dos pecíolos cobertos com pigmentação de cereja não excede 45 cm.
variedade Victoria
variedade Grosseiramente
Variedade de Moscou 42
grau Ogres 13
grau Tukumsky 5
sementes de qualidade
variedade Altai amanhece
variedade Zaryanka
Reprodução
O ruibarbo se propaga semeando sementes diretamente no solo, por mudas ou vegetativamente, isto é, por divisão do rizoma. O último método permite manter as qualidades varietais da planta, mas é importante evitar a floração. Como são polinizadas cruzadamente ao cultivar uma parcela de várias variedades ao mesmo tempo, como resultado, as plantas que terão características mistas dessas variedades crescerão a partir das sementes coletadas.
Cultivo de sementes
O cultivo de ruibarbo a partir de sementes consiste em várias etapas.
Produção de sementes
As sementes são colhidas a partir de uma planta com mais de 4 anos. Para fazer isso, deixe um pedúnculo no mato. Quando maduros, eles se desfazem rapidamente, para não ficar sem eles, um pedúnculo marrom com sementes verdes é cortado e deixado em um local seco, escuro e bem ventilado até que as sementes amadureçam completamente.
Antes de semear, é necessário determinar o local e preparar o solo para a planta.
Seleção do local e preparação do solo
Ruibarbo é uma cultura não caprichosa que cresce em quase todos os solos. No entanto, desenvolve-se bem e cresce em solos férteis e leves, que devem ser processados profundamente até 40 cm de profundidade.
Lugares com ervas daninhas perenes - grama de trigo, bardana ou cardo não são adequados para ele. O local é melhor para escolher na encosta sul ou sudeste, onde a profundidade das águas subterrâneas não excede 1,5 m A planta tolera sombreamento, mas nos locais iluminados é uma colheita precoce.
Em um local, ele pode crescer até 15 anos, mas lembre-se de que, após 10 anos, sua produtividade cai acentuadamente. Os jardineiros experientes são aconselhados a transplantar a cultura após 5 anos, após a divisão.
O solo para as colheitas é colhido no outono, misturando-o com composto ou húmus. Certifique-se de adicionar fertilizantes à base de potássio e fósforo. Se o solo é ácido, então é limão. Na primavera, o local é novamente desenterrado e, ao mesmo tempo, é introduzido nitrato de amônio ou outros fertilizantes contendo nitrogênio.
Preparação de sementes
Para preparar as sementes, siga os seguintes procedimentos:
- Absorver. Antes da semeadura, são embebidas em água morna por 8 a 10 horas ou deixadas em água à temperatura ambiente por 3 dias. As sementes que flutuam na superfície da água são jogadas fora, pois você não receberá mudas delas.
- Desinfecção. Em seguida, para reduzir o risco de desenvolver doenças no futuro, elas são deixadas em uma solução de permanganato de potássio por 1 hora.
- Germinação. As sementes são transferidas para a estopa e são mantidas lá até que chocem. As sementes germinadas são secas.
- Semeadura. As sementes são colocadas em solo úmido a uma profundidade de 2-3 cm, a distância entre as fileiras é de 70 cm.
Eles são semeados em campo aberto no início de abril, mas como as sementes germinam a uma temperatura mais baixa de 2-3 ° C, alguns jardineiros praticam a semeadura em solo congelado em canteiros previamente preparados.
Método de mudas
As sementes são preparadas antes da semeadura, da mesma maneira que no plantio em campo aberto. As sementes germinadas são plantadas em vasos de turfa ou em recipientes plásticos cheios de solo universal para mudas. Siga as regras: um vaso - uma semente. Os recipientes são colocados em um local quente, onde os raios do sol não caem, e cobertos com polietileno, criando assim um microclima.
Pulverize regularmente o solo com água de um frasco de spray, mantendo-o úmido e ventile-o. Após a emergência, o polietileno é removido e os vasos são movidos para um local claro - no peitoril da janela, e mantêm a temperatura na região de 20 a 22 ° C. No final do verão, as mudas atingem uma altura de 30 cm, têm pelo menos 3-4 folhas e estão prontas para transplantar para um local permanente em campo aberto.
Os poços são preparados com antecedência. Cavar buracos no tamanho de 30 por 30 cm, despeje húmus neles e adicionar fertilizantes minerais. Então bem regada e deixada por vários dias sozinha. Mudas transplantadas por transbordo sem perturbar o coma de terra.
Se foram usadas xícaras de turfa para cultivar mudas, as plantas em um buraco são colocadas diretamente nelas. O pescoço da raiz deve ser aprofundado em 2-3 cm para evitar sua exposição com o derretimento da neve ou ao regar. Em seguida, o solo é compactado e coberto com turfa. O transplante é realizado em tempo nublado.
Cuidados com mudas
Em campo aberto, três semanas após a emergência, elas são afinadas a uma distância de 15 a 20 cm uma da outra. Em seguida, este procedimento é repetido mais tarde, mas restam 50 cm entre eles.
As mudas são alimentadas após uma semana com pasta, e após 3 semanas, os fertilizantes são aplicados - uréia, superfosfato e cloreto de potássio.
Se a planta soltar flechas, elas deverão ser removidas; caso contrário, a planta será esgotada.
Propagação de rizoma
Somente arbustos com 5 anos de idade são adequados para este método. Eles devem ser cuidadosamente cortados em pedaços com uma faca afiada. Cada um deve ter 1-2 rins grandes e um sistema radicular bem desenvolvido. Deve-se dar preferência aos "olhos" que estão na periferia. Plantas derivadas de botões centrais geralmente produzem pedúnculos.
Os rizomas são plantados no final de agosto ou primavera. Eles são plantados em poços de 30 por 30 cm, nos quais o composto e o solo do jardim são cobertos. Plantado nivelado com o solo, observando uma distância entre eles de 70 cm, o solo é socado e regado. Os rins são polvilhados com húmus com uma camada de 1,5-2 cm.
Você pode propagar a cultura com rizoma e sem rins, mas não deve esperar pelo rápido crescimento dos pecíolos. Nesse cenário, o desenvolvimento da planta será muito lento.
Cuidado
A planta é exigente com a umidade do solo, mas não gosta de inundação. A seca também não o beneficia, pois a falta de umidade afeta o tamanho e o sabor dos pecíolos. Com o calor e a falta de água, eles ficam para trás em crescimento. Sobre a mesa serão finos pecíolos curtos, com um sabor amargo. A rega regular, pelo contrário, aumenta o rendimento e a qualidade do vegetal.
Os fertilizantes são aplicados no início da primavera - mineral ou orgânico, juntamente com uma solução de cinzas. A cada três anos, o húmus é adicionado aos corredores.
Ruibarbo não tem medo de geada. No inverno, sofre resfriados graves até -30 ° C. Suporta geadas na primavera até -10 ° C, mas com a condição de que os brotos não tenham tempo para “acordar”. No entanto, uma temperatura confortável é de 16 a 20 ° C de calor.
No segundo ou terceiro ano, o ruibarbo começa a produzir pedúnculos. Eles devem ser removidos sem piedade, caso contrário, o crescimento das folhas diminuirá bastante.
Características do cultivo de ruibarbo por ano
O ruibarbo tem algumas características de crescimento por ano:
- No primeiro ano de plantio, os talos não são colhidos. Devemos deixar a planta crescer bem. Durante esse período, eles monitoram a umidade da terra e irrigam-se em tempo hábil - a terra não deve secar, mas a planta não deve ser derramada. Certifique-se de afrouxar a camada superior do solo, as ervas daninhas são colhidas a tempo. No outono, as folhas mortas são removidas e a própria saída é uma batata.
- Na primavera do segundo ano, assim que a neve caiu e o solo esquentou, a camada superior do solo foi afrouxada e fertilizada. Cuidados adicionais não são diferentes do ano anterior. Pecíolos que cresceram até 30 cm podem ser quebrados.
- Os cuidados no terceiro e nos anos subsequentes não são diferentes. No entanto, a essa altura a planta já cresceu o suficiente e a colheita pode ser removida várias vezes durante a estação de crescimento.
Doenças e Pragas
Muitos jardineiros observam que o ruibarbo raramente é atacado por pragas de insetos e é resistente a doenças. Na zona de risco, só pode haver plantas enfraquecidas, sob os cuidados dos quais erros agrotécnicos foram cometidos.
Se falamos de doenças, geralmente elas são de origem fúngica. Vários fungos patogênicos se depositam nas folhas e pecíolos do ruibarbo.
Entre as lesões mais comuns, destacam-se as plantas:
- Podridão cinzenta. O desenvolvimento da podridão cinzenta provoca rega excessiva. As folhas jovens são cobertas com um cotão cinza, que depois se espalha para o resto da planta.
- Peronosporose ou míldio - manchas marrons com uma tonalidade roxa ou branca aparecem nas folhas na parte inferior e pecíolos. As fontes de infecção são restos de plantas ou solo. Para a profilaxia, antes de plantar, eles limpam bem o local dos detritos das plantas e o derramam com uma solução de permanganato de potássio.
- Cercosporose - folhas e pecíolos são cobertos com manchas marrons com um revestimento de veludo. A beterraba é mais suscetível a esta doença; portanto, não plante essas culturas nas proximidades. Além disso, em uma proximidade tão próxima, a raiz de pulgas e pulgas de beterraba também pode ir para o ruibarbo.
O tratamento de doenças fúngicas, e todas as doenças acima, se relacionam com esse tipo específico, consiste em remover as partes danificadas da planta e seu tratamento com 1% de líquido Bordeaux.
Das pragas no ruibarbo pode resolver:
- gorgulho;
- erro;
- traça;
- pulgão;
- pulga de beterraba.
O pulgão se instala em várias colônias na parte de trás da folha, não será difícil notá-las. Eles sugam o suco de ruibarbo e levam à sua morte. Contra ela, um remédio popular funcionava bem - tratando uma planta com uma solução de cinza de madeira e sabão em pó ou infusão de alho com sabão.
O gorgulho ciumento come lâminas de folhas e põe ovos em pecíolos. Assustar os adultos ajudará a pulverizar plantas com infusão de tabaco ou mostarda.
Nas imediações do ruibarbo com couve ou batata, as larvas da colher podem atacá-lo. Eles vivem dentro do pecíolo e se alimentam de sua carne. Perto das plantas, você precisa remover todas as ervas daninhas e desenterrar as rosetas afetadas. Para que a borboleta não ponha ovos nas plantas, elas são tratadas com infusão de topos de tomate ou absinto. O cheiro vai assustar a colher do seu site.
Com um grande número de pragas nas plantas, não perca tempo. Eles devem ser tratados com inseticidas adequados. Mas, neste caso, a colheita de pecíolos é interrompida, pois substâncias nocivas se acumulam em partes das plantas.
Colheita
Os primeiros pecíolos se rompem na primavera, quando crescem mais, pelo menos 30 centímetros, por que é aconselhável interromper manualmente e não cortar? O problema é que, ao cortar, o coto permanece, que começa a apodrecer rapidamente. Após a colheita, 2-3 folhas ou mais devem ser deixadas na planta para evitar a depleção do rizoma.
Os mais úteis são pecíolos, que cresceram a uma temperatura não superior a + 17 ° C. Em comparação com pecíolos que crescem em indicadores de temperatura mais alta, eles contêm uma concentração mínima de ácido oxálico. Esse ácido, em grande dose, causa danos ao corpo, pois forma sais pouco solúveis que não permitem a absorção total do cálcio. O maior rendimento é colhido em espécimes de 5 a 6 anos de idade.
Compatibilidade com outras plantas
Ruibarbo é plantado com muitas plantas. Combina bem com rabanetes, espinafre, arbustos de rábano, aipo e alface. Ele se sente confortável ao lado de árvores frutíferas com um sistema radicular profundo.
Não deve ser plantado junto com legumes, especialmente com ervilhas, tomates, batatas, cebolas e raízes.
Avaliações de horticultores
Jardineiros que cultivam ruibarbo em seus jardins confirmam a resistência da planta no inverno. Além disso, muitos observam que ele é imune a doenças e pouco suscetível ao ataque de insetos. Mas, por outro lado, sofre de seca, que afeta imediatamente a qualidade dos pecíolos, e é higrófila.
Nikolai, 68 anos, Território de Astracã. Eu tenho cultivado ruibarbo Victoria há cerca de 25 anos. Eu realmente gosto dos pecíolos vermelhos escuros dele. Recentemente, ele reabasteceu seu jardim com ruibarbo grande, que acabou sendo muito produtivo. O que eu quero dizer: a planta não tem medo do tempo frio, ainda não notei pragas nela, li em algum lugar que elas não a favorecem por causa da grande quantidade de ácido nela. A doença raramente afeta, geralmente no verão ruim, quando chove todos os dias.
Oleg, 36 anos, região de Moscou. Infelizmente, na Rússia, o ruibarbo é esquecido sem reservas. Suas unidades são cultivadas. Embora variedades para cada zona climática sejam suficientes. Sim, e ele não é particularmente extravagante. A principal rega e fertilizantes.
Nina, 45 anos, região de Níjni Novgorod. Uso ruibarbo em recheios de tortas e compotas. Compota verdadeira acaba por ser pouco clara, mas saborosa. Eu mesmo o procuro. Alguns, quando vêm me visitar, me perguntam por que plantei canecas. Eu nunca pensei que você pudesse confundir ruibarbo com bardana. Erva muito saborosa. O principal é que pode ser cortado na primavera, quando você só pode sonhar com outros vegetais. Cresce rapidamente, não congela, está linda. Um milagre, não uma planta.
ocultar
Adicione seu comentário
Portanto, o ruibarbo não é apenas saboroso, mas também uma planta saudável. Se você seguir as regras de cultivo, rega e proteção contra pragas a tempo, isso o deliciará com alta produtividade e, se você selecionar as variedades corretamente de acordo com as datas de maturação, poderá apreciá-las durante todo o ano.