Cogumelos comestíveis condicionais são aqueles que podem ser consumidos somente após o processamento. Pode ser salgar, ferver, fritar, secar, branquear ou embeber. Isso se deve ao fato de que os cogumelos condicionalmente comestíveis contêm substâncias levemente venenosas ou suco leitoso amargo.
Tubular
O gênero de cogumelos tubulares envolve um amplo chapéu carnudo. A camada semelhante a esporos se parece com uma esponja porosa com orifícios na forma de tubos em miniatura.
Cogumelo lobo
O chapéu é convexo, a princípio - áspero, depois se torna liso. Sua largura é de 15 a 20 cm e a cor depende diretamente da idade do cogumelo:
- somente aqueles que ascenderam têm uma cor marrom pálida ou cinza claro dos chapéus; os poros são pequenos, amarelos;
- "Adultos" têm chapéus de vermelho, laranja ou rosa, os poros são grandes, vermelhos.
A polpa é carnuda, cerosa ou amarela; quando cortada ou danificada, adquire uma cor azul.
As pernas são de cor amarela, com manchas marrom-avermelhadas, carnudas, com diâmetro de 1,5 a 7 cm e altura de 4 a 9 cm.
O cogumelo lobo adora calcário, clima quente, florestas de carvalhos e faias. O tempo de colheita é de novembro a dezembro.
Edredon
A tampa dos punhos pode ter de 2 a 25 cm de largura e, inicialmente, tem a forma de um hemisfério, mas quanto mais velho o cogumelo, mais ele se dobra e as bordas se enrolam. Cor - amarelo claro ou marrom e, quando danificado, o fungo fica azul. A polpa é densa e seca.
A perna é alongada, mas na parte inferior espessa e escurece até marrom, na parte do meio é amarela e fica vermelha no chapéu. Tem uma malha vermelha. A polpa é friável, às vezes com espaços vazios. Comprimento da perna - de 2 a 10 cm.
Este cogumelo prefere florestas de carvalho, mas pode crescer em outras florestas de folha caduca. Geralmente é encontrado nas bordas ou clareiras. Pode ser coletado de junho a setembro e com outono quente até novembro.
Carvalho comum
O chapéu de um carvalho comum é carnudo, convexo, áspero. Pode atingir 18-19 cm de largura. Cor amarelo-marrom ou cinza-marrom. A polpa é densa, de cor amarela, mas, quando cortada, fica verde-azulada e depois escurece.
Os poros do chapéu são pequenos, em carvalhos jovens da cor ocre, em "adolescentes" laranja ou vermelho, e nos maduros e grandes é verde-acinzentado escuro.
A perna é como se estivesse coberta com uma rede marrom, sua cor degradê é amarela no chapéu, amarelo sujo no centro e verde-oliva perto da base.
O carvalho comum dá frutos em florestas decíduas e mistas, provavelmente este cogumelo pode ser encontrado nas raízes de carvalhos e tílias. O período de coleta é de agosto a setembro.
Carvalho salpicado
O chapéu desta espécie é semelhante a um hemisfério, tem uma cor marrom ou marrom escuro. A carne é amarela; no corte, muda de cor para azul esverdeado. Na chuva, o chapéu é coberto de muco e, se pressionado, fica preto.
Os poros dos cogumelos jovens são amarelos, nos "adultos" - laranja e vermelho. Em locais de dano, eles ficam azuis. Os esporos são de cor verde-oliva suja.
A perna é densa e larga - até 4 cm de seção longitudinal, altura de 4 a 16 cm.Quando o fungo aparece, é redondo, após o que assume uma forma cilíndrica. Sua cor é amarelo-laranja com inúmeras manchas vermelhas brilhantes.
O carvalho salpicado ama florestas de coníferas, bem como o habitat de carvalhos e faias. A coleção acontece de maio a outubro.
Lubrificador de rubi
A tampa do lubrificador de rubi pode ser pintada em tijolo, amarelo ou vermelho sujo. Largura - de 4 a 8 cm Enquanto o cogumelo jovem tem um chapéu convexo, à medida que envelhece, ele se dobra e as bordas sobem para o topo. A carne é amarela e, na borda tubular, fica rosada.
O pé está espessado na base. Perto do chapéu, é lilás, mais perto do solo fica amarelo, e a cor de sua carne também muda.
O lubrificador de rubi é capaz de subir na madeira de carvalho deteriorada, mas prefere terrenos. Geralmente cresce em florestas de carvalhos, mas também é encontrado em folhas decíduas mistas ou coníferas-decíduas. O período de frutificação é em agosto e setembro.
Lubrificador Kozlyak
O chapéu é liso, tem um diâmetro de 7 a 12 cm e uma cor avermelhada, que pode escurecer até marrom. Com a idade, ele se dobra, formando uma aparência de um prato. A polpa em densidade se assemelha à borracha, de cor amarela clara, mas no corte pode adquirir uma tonalidade vermelha.
A perna é laranja clara, fina (não mais que 2 cm de largura), geralmente curva, de forma cilíndrica e espessa perto do solo. A altura varia de 6 a 10 cm.
O tempo de colheita é de julho a setembro. Kozlyak adora florestas de pinheiros com solo úmido.
Butterdish siberiano
O chapéu é viscoso, acidentado, amarelo claro com manchas salientes ou vermelhas. Com a idade, suas bordas se dobram para cima. Na seção transversal, mede de 4 a 10 cm, a polpa, a camada tubular e os poros são amarelos e, quando danificados, tornam-se vermelhos. Um representante maduro tem esporos marrons. A camada tubular do fungo jovem é coberta por um filme leve e felpudo que, à medida que cresce, se rompe e pode travar, deixando um anel na perna.
A perna tem um comprimento de 5 a 10 cm, de forma cilíndrica, levemente dobrada e afunilando mais perto do solo. Cor - cinza-amarelo, na base da perna às vezes fica vermelha.
O cogumelo prefere florestas de coníferas. Pode ser coletado de julho a meados de setembro.
Lata de óleo
O cogumelo tem um amplo chapéu convexo, levemente inclinado e com uma borda irregular. É pintado de amarelo sujo ou marrom sujo, que escurece até o ápice e ilumina nas bordas. O chapéu tem flocos. Quando secos, ficam grosseiros e adquirem uma cor mais escura. Os poros são de cor ligeiramente mais clara que a tampa do cogumelo, os esporos estão saturados em um tom amarelo. A polpa é macia, amarelo claro. Pressão ou ar muito seco fazem com que o óleo fique marrom.
A perna é fina (1-2 cm de diâmetro), amarela, cilíndrica, espessa até o fundo, coberta de crescimentos escuros. A altura é de 4 a 8 cm.
O cogumelo cresce em florestas de abetos. Frutas de julho a setembro.
Cinza lubrificante
Uma característica distintiva deste lubrificador é sua cor cinza com uma tonalidade roxa ou verde. A tampa é grande, coberta de muco, com diâmetro de até 10 cm, convexa, no meio do tubérculo, nas bordas torna-se mais fina. A polpa é aquosa. Sua cor é branca, fica marrom com o tempo e, se quebrada ou cortada, fica azul.
A perna apresenta argolinha, desaparecendo com a idade, com até 8 cm de altura e polpa densa, de cor amarela. Diâmetro 1-2 cm.
Lubrificador cinza pode aparecer em florestas decíduas e de pinheiros. A frutificação dura de julho a setembro, inclusive.
Pórfiro vermelho-pórfiro
A tampa deste cogumelo tem formas e tubérculos arbitrários, seu diâmetro aproximado é de 5 a 10 cm, de marrom a marrom-avermelhado, fosco. Durante o corte, a polpa do porco-espinho pode mudar de cor para verde, azul ou preto. A peculiaridade do fungo são os esporos de uma cor vermelho-marrom brilhante, quase roxa.
A forma das pernas depende da localização do fungo. Em solo úmido, ele se estende, enquanto em solo seco se torna amplo e baixo. As pernas podem ser lisas ou escamosas.
Este cogumelo cresce em florestas caducifólias de agosto a setembro.
Porfine False Birch
O chapéu é redondo, em forma de travesseiro, seco, marrom ou marrom acinzentado. Diâmetro de até 10 cm A camada tubular é mais clara que o chapéu: cinza sujo, cinza creme. As disputas são marrom avermelhado.
A altura das pernas é de 4 a 12 cm, o diâmetro é de 1 a 3 cm, espessa no meio e a base e a tampa são um pouco mais finas. A cor das pernas é marrom escuro. A polpa é branca, mas fica vermelha no corte e, eventualmente, fica marrom.
O pórfiro-pseudo-bétula aparece em florestas de coníferas ou mistas. A frutificação ocorre entre julho e outubro.
Volante de madeira
O chapéu tem uma cor marrom-alaranjada e uma forma em forma de travesseiro. É muito mais larga que as pernas, com diâmetro de 2 a 8 cm, os esporos são de cor verde-oliva e os poros são de um amarelo pálido. A borda do chapéu na parte de trás da cor do tijolo. A polpa é amarela, densa.
A perna é cilíndrica alongada, de 3 a 10 cm de altura. Às vezes pode dobrar, a cor combina com o chapéu ou um pouco mais leve.
Esses cogumelos crescem em árvores, tocos podres, troncos caídos. Frutas de julho a setembro.
Lamelar
Os cogumelos foliares se distinguem pelo fato de a camada de esporos (gimenofor) estar localizada nas placas do chapéu. Eles, por sua vez, se estendem do meio para as bordas e se projetam para baixo.
Peito branco
Tem uma cor branca rica, mas às vezes pode aparecer um tom amarelado. O chapéu tem um diâmetro de 5 a 20 cm, coberto com muco. A forma é em forma de funil (tem um recesso no centro), e as bordas são arredondadas e abaixadas para o fundo, às vezes cobertas com crescimentos fibrosos e peludos. Os esporos são incolores, as placas são brancas com uma borda ligeiramente amarela. A polpa é densa, mas quebradiça. O cogumelo contém um suco leitoso branco com um odor forte; quando entra em contato com o ar, fica amarelo.
A perna tem um comprimento de 2 a 6 cm, um diâmetro de 1-4 cm. Em um cogumelo velho, ele se torna oco.
Peitos brancos, especialmente como bosques de bétulas. Juntamente com a raiz das bétulas, esse fungo forma micorrizas. Pode dar frutos de julho a setembro.
Peito preto
O chapéu é viscoso, de cor verde-oliva nas bordas e verde-oliva escuro, quase preto no centro. Seu diâmetro é de 7 a 20 cm e sua forma é de funil, as bordas são dobradas para baixo. A polpa é densa, de cor branca, fica cinza no corte. O fungo secreta um suco branco leitoso com um cheiro específico. Os esporos são bege.
A perna tem uma altura de 3 a 8 cm e um diâmetro de 1-3 cm. Com a idade, torna-se oco. A cor das pernas é idêntica ao chapéu, a forma é cilíndrica, ligeiramente afilada perto do solo.
Cotovia preta prefere bétula, pode ser encontrada em outras florestas decíduas. Ele precisa de luz, tantas vezes esse cogumelo dá frutos nas estradas e nas clareiras. Tempo de colheita: de julho a meados de outubro.
Sentido
O cogumelo é branco, com a idade pode ficar amarelo ou manchado. O chapéu do peito jovem é arredondado com uma franja, depois as bordas se estendem para cima e um funil é criado no centro. O diâmetro pode variar de 7 a 18 cm e as placas são raras, amareladas, escurecem à medida que amadurecem e adquirem uma cor marrom.
A perna é cilíndrica, de 2 a 8 cm de altura. A carne dela e o chapéu são os mesmos: brancos, densos, duros. O fungo emite um suco branco leitoso cáustico, que não muda de cor no ar (apenas quando seca pode deixar uma marca vermelha ou marrom).
O cogumelo pode viver em florestas decíduas, coníferas e mistas, mas gosta especialmente de se estabelecer nas raízes da bétula. Você pode colecioná-los de julho a setembro e início de outubro.
Rosa rosa
O trevo rosa tem um chapéu grande (de 5 a 15 cm de diâmetro). Cor - rosa pálido com círculos mais escuros, divergindo do centro. No tempo chuvoso, o chapéu é coberto de muco, seu formato é redondo, com uma depressão em forma de funil, as bordas são arredondadas em cogumelos jovens; em adultos, eles são elevados ao topo e expõem placas bege com esporos. A polpa é friável, amarelo pálido.
A perna é rosa pálido, oca, tem um diâmetro de até 2 cm e uma altura de até 7 cm e a polpa da perna é rosa.
O fungo secreta um suco leitoso branco amargo.
O trevo-de-rosa escolhe crescer nas raízes de bétulas e álamo, ama o solo úmido. A frutificação começa em junho e dura até o final de outubro, porque esse fungo não tem medo de geada.
Moleiro comum
O chapéu é grande - de 7 a 12 cm de diâmetro, em clima úmido é coberto de muco. Nos cogumelos jovens, as bordas são enroladas e no centro há um recesso. Com a idade, as bordas se endireitam, sobem, tornam-se finas, o centro da tampa se transforma em um funil. Sua cor é primeiro um tom cinza-acastanhado escuro, depois se torna cinza claro com um brilho azulado, azul e lilás. Existem círculos pálidos no chapéu. A polpa é amarela, densa e quebradiça. As placas são bege, os esporos têm uma cor amarela brilhante.
A perna é oca, cilíndrica, de cor ligeiramente mais clara que a tampa. Sua altura é de 5 a 15 cm e seu diâmetro é de 1-3 cm.
O moleiro comum ama regiões úmidas, instala-se em bosques de bétulas ou florestas de pinheiros. Disponível para coleta de julho a setembro.
Doce leitoso
A cor varia de laranja claro a vermelho tijolo. O cogumelo contém suco leitoso branco cáustico. Ele não muda de cor do contato com o ar.
O chapéu do ordenhador doce tem um diâmetro de 3 a 8 cm, é carnudo, em forma de funil, mas no centro há um pequeno tubérculo. A polpa é friável e quebradiça. As placas mudam de cor de bege claro para rosa.
Perna de 4 a 8 cm, diâmetro de 1 a 3 cm. De cor ligeiramente mais clara que o chapéu, pode dobrar-se levemente.
O leite doce é encontrado em florestas decíduas. A frutificação ocorre no período - final de agosto de setembro.
Leitoso marrom
A cor do cogumelo pode ser do marrom escuro ao marrom, enquanto a perna e as bordas da tampa são um pouco mais escuras e o centro é mais claro. A superfície é aveludada ao toque. A polpa tem uma cor amarela clara, quase branca, mas no local do intervalo fica vermelha ou adquire a cor do ocre. Nos jovens ordenhadores marrons, a tampa é em forma de travesseiro, adquire uma aparência em forma de funil com a idade, mas um pequeno tubérculo permanece no centro. Seu diâmetro é de 3 a 7 cm. As placas são grandes, frequentes, de cor branca, descem para a perna. Os esporos estão sujos de amarelo.
A perna tem um diâmetro de 1-3 cm e um comprimento de 5-8 cm. É de forma cilíndrica, pode dobrar-se e estreitar-se na base.
Leitoso marrom prefere floresta de coníferas. Você pode coletá-lo de agosto até o final de setembro.
Leitoso aromático
O chapéu e a perna são da mesma cor bege com um tom cinza. O cogumelo cheira a coco. É dado por suco leitoso branco. Não é cáustico e não muda de cor no ar.
O chapéu é seco, redondo, com bordas finas e uma depressão no centro, que se torna mais profunda com a idade. Seu diâmetro é de 3 a 6 cm e as placas são freqüentes e finas, um pouco mais pálidas que o resto do cogumelo. Os esporos são de cor creme claro. A polpa é branca, friável.
O comprimento da perna é de 5 a 8 cm, a largura é de 1 a 3 cm e, no chão, espessa. A perna é lisa, à medida que o fungo envelhece, torna-se oco.
O moinho aromático é mais frequentemente encontrado em florestas decíduas sob camadas de folhas caídas. Colete de agosto a outubro.
Champignon tabular
O chapéu é branco, carnudo, com as bordas dobradas para baixo, com um diâmetro de 5 a 20 cm, e sua parte superior está rachada nas placas tabulares. Eles geralmente escurecem, ficam cinza ou marrons. Quando pressionado, o chapéu pode ficar amarelo. Nos cogumelos velhos, as bordas estão alinhadas, abrindo os pratos. A princípio, são tão brancos quanto o próprio chapéu e depois escurecem devido a esporos marrom-marrom.
A perna é curta e densa. Seu comprimento é de 3-7 cm e seu diâmetro é de 1-3 cm A carne do chapéu e das pernas é a mesma: branca, muito delicada.
O cogumelo jovem terá um anel que gradualmente se separa da perna e fica pendurado em pedaços.
O champignon de mesa prefere um lugar com clima seco, zonas de estepe.
Tiger carpell
O cogumelo é branco. O chapéu é seco, seu diâmetro é de até 10 cm, primeiro é convexo e depois dobra as bordas para o topo. A superfície é coberta com pequenos flocos marrons. Tem carne branca e pratos de cor laranja claro.
O comprimento da perna é de 3 a 5 cm e o diâmetro é de cerca de 1 cm, também coberto de escamas, porém mais espessas, que escurecem levemente em direção à base.
O carpelo tigre cresce, alimentando-se de madeira podre. Na maioria das vezes, esse cogumelo é encontrado em florestas decíduas úmidas, perto de pântanos, em tocos ou árvores caídas. Ele adora salgueiros e choupos.
Frutas no final de abril ao início de novembro. A maioria pode ser coletada de julho a setembro, uma vez que o crescimento do grupo é observado durante esse período.
Floco comum
O cogumelo é bege, amarelo ou marrom claro. Está tudo coberto por pequenas escamas escuras. Sua carne é amarela e dura.
O chapéu é seco, com um diâmetro de 5 a 15 cm, com formato arredondado, bordas dobradas para baixo, no meio há um pequeno tubérculo. As placas são frequentes, podem ser cinza, vermelhas ou marrons. Os esporos são marrons.
A perna tem um diâmetro de até 2 cm e cresce de 5 a 15 cm de altura. Fragmentos do anel permanecem nele.
Flocos comuns preferem florestas decíduas. Cresce nas raízes ou nos tocos de árvores com madeira maciça. Ela precisa de luz, tantas vezes o cogumelo escolhe os locais iluminados. Pode ser coletado de julho a setembro.
Escala de ouro
Esta subespécie vive em famílias numerosas em troncos de árvores. Cada cogumelo é coberto com escamas. Mas no chapéu eles são menos densamente localizados, e também maiores e mais escuros do que na perna.
O chapéu em si é de cor amarela brilhante, em forma de travesseiro, com um diâmetro de 5-18 cm, com um tubérculo no meio, as bordas dobradas para o fundo. Com a idade, dá uma olhada plana. Os pratos são largos, primeiro amarelos, e nos cogumelos adultos adquirem uma cor verde-oliva. A carne é creme ou amarela.
Perna dobrada na base, pois está presa ao tronco. De diâmetro, mede 1 a 2 cm, o comprimento pode ser de 15. O cogumelo jovem tem um anel e depois desaparece.
O floco dourado ama velhas florestas decíduas. Pode dar frutos do final de maio ao início de novembro.
A linha de roxo
O cogumelo jovem tem uma cor roxa, com a idade fica pálido, ficando roxo.
O chapéu é redondo, carnudo, com bordas irregulares. Seu diâmetro é de 5 a 15 cm e as placas são freqüentes, grandes, mas finas. Os esporos são rosa. A polpa é densa, da mesma cor do cogumelo, tem um cheiro frutado.
A perna é fibrosa, de forma cilíndrica, com um espessamento próximo ao solo. Altura - 4-8 cm, largura na seção transversal - 1,5-3 cm.
Cresce em florestas mistas ou coníferas. Frutas no outono, antes da primeira geada.
Álamo Ryadovka
O cogumelo tem uma cor laranja clara. O chapéu é inchado, macio, de forma hemisférica, com o tempo as bordas se endireitam e se estendem. Seu diâmetro é de 5 a 12 cm e a polpa e os pratos dos cogumelos jovens são primeiro brancos ou creme e depois rosados com uma tonalidade marrom.
O pé tem 5-10 cm de altura e 2-4 cm de largura, expandindo-se para mais perto do solo. Na base do chapéu está claro, quase branco.
Álamo - um cogumelo comum. Pode ser encontrada em florestas decíduas, parque, jardim. Predisposto ao crescimento em choupos. Você pode coletar a linha de agosto a outubro.
Agaric de mel de inverno
O fungo cresce em famílias com tocos e troncos derrubados. O chapéu é convexo, brilhante, com uma borda ondulada irregular. Com o aumento da umidade, fica coberto de muco. A cor é âmbar, mais escura no centro, mais clara nas bordas, até amarelo pálido. As placas são grandes, bege. O debate é branco. A polpa tem muita umidade, sua cor é igual à das chapas.
Perna castanha clara, fina (até 1 cm de diâmetro), 5-8 cm de altura.
Distribuído em florestas decíduas. A frutificação começa em novembro e pode durar todo o inverno durante o degelo.
Entomola Garden
Um jovem cogumelo de cor branca, com um tom levemente cremoso do chapéu. Quanto mais velho, mais acinzentado, e gradualmente pode adquirir uma tonalidade marrom.
A princípio, a forma do chapéu lembra um sino, mas com o tempo as bordas se elevam, tornam-se finas, às vezes rasgadas. Um tubérculo convexo permanece no centro. As placas são raras e largas, mudando de cor de rosa para marrom com uma tonalidade vermelha. Os esporos são rosa. A polpa é branca e densa.
A perna é longa (até 12 cm), fibrosa, às vezes torcida, apresenta sulcos, no velho cogumelo - oco. A largura varia de 2 a 4 cm.
O jardim Entomola pode ser encontrado em florestas decíduas ou mistas, no jardim e no parque. A frutificação ocorre entre o final de maio e o final de julho.
Marsupiais
Os cogumelos marsupiais contêm suas disputas em aska-bags, por que são chamados decomicetos. Eles podem não ter um corpo frutífero, e toda a superfície visível do fungo é uma bolsa. Cogumelos marsupiais condicionalmente comestíveis incluem todos os padrões e linhas. Como eles diferem - veja aqui.
Morel comum
O chapéu, de 4 a 9 cm de diâmetro, é um aglomerado de tecidos de fungos em forma de ovo ou esférico, que lembra a pele fina e enrugada de aparência amarela, cinza-amarela ou cor de carne. Células com formato alongado arbitrário irregular. Os esporos são amarelos.
Perna de cor branca, formato alongado, pode ter espessamentos em qualquer lugar, mas mais frequentemente perto do solo. O comprimento atinge 8-9 cm, largura - 2-3 cm.
A polpa é leve, macia ao toque, com um cheiro agradável. Mas não há muito, já que o morel é oco.
Este cogumelo adora solo calcário. Pode crescer em florestas decíduas e mistas. Aparece do final de abril ao início de junho.
Morelfoot
O chapéu é em forma de ovo, cinza, cinza-amarelo ou laranja, suas bordas crescem até a perna. Células de forma arbitrária, alongadas. Um chapéu com 10 cm de altura pode ter um diâmetro diferente de 3 a 8 cm e esporos de cor de carne. A polpa é macia, quebradiça, branca.
A perna branca atinge um diâmetro de 8 cm, um comprimento de 4-8 cm, e a estrutura é oca, tuberosa, com sulcos longitudinais, largos na base.
Este morel ama chernozems, florestas decíduas com lixo de musgo. Frutas no final de abril ao início de junho.
Morel cônico
Uma característica deste morel é um chapéu alongado com uma ponta fina. Externamente, lembra um boné de um gnomo de conto de fadas. Sua cor é laranja, marrom nas bordas das células. Pode escurecer com a idade. Diâmetro - até 3 cm, altura - até 10 cm. Disputas de cor ocre clara.
Morel cônico - um cogumelo oco, sua carne é muito macia, se quebra facilmente. A perna é branca, de forma cilíndrica com ranhuras longitudinais, engrossa até a base.
Pode crescer em florestas de folha caduca e coníferas, em clareiras, em jardins. Mas ele adora especialmente solo pantanoso e falhas no solo - ravinas, deslizamentos de terra, canais, queimaram áreas florestais. Você pode coletá-lo já em meados de abril, pois dá frutos até o início de junho.
Morel alto
A tampa é estreita, alongada, cinza escura, preta ao longo das bordas das células. Pode crescer até 10 centímetros de altura e atingir 5 cm de diâmetro. Os esporos são amarelos. Células de forma muito alongada e irregular, delimitadas por dobras verticais.
A perna é granular ao toque, sua altura é de 5 a 15 cm e a cor é branca ou amarelo creme.
Morel alto pode crescer em florestas decíduas e mistas, clareiras e nas montanhas. Frutas no final de abril a meados de junho.
Estepe de Morel
A principal característica desse fungo é a ausência de uma perna ou apenas sua manifestação rudimentar. A altura e a largura da tampa são iguais - de 1 a 5 cm, esféricas e ocas. A princípio, o cogumelo tem uma cor bege claro, mas escurece até o marrom à medida que cresce. As células não diferem na cor do chapéu por dentro ou pelas bordas. O mesmo ocorre com a polpa: é da mesma cor que o cogumelo inteiro ou é um pouco mais leve.
A perna, se houver, é branca, de forma cilíndrica, coberta com um chapéu.
A fruta Morel ronda de abril a maio. Encontrado em velhas árvores e musgo. Prefere florestas decíduas, mas pode ser encontrada em florestas mistas.
Chapéu Morel
Uma característica deste morel é um chapéu, cujas bordas não estão presas à perna. Ela é como usar um chapéu. Sua carne é fina, delicada, parecida com cera.
A forma do chapéu é cônica, as células estão localizadas em rugas longitudinais, as bordas são finas e brancas. Sua altura e largura não excedem 5 cm e a cor varia do marrom claro ao marrom escuro. Os esporos são incolores.
A perna é oca, cilíndrica, com expansão próxima ao solo. No começo é completamente branco. Com a idade, aparecem escamas irregulares bege ou ocres que circundam a perna.
O gorro Morel precisa de luz, portanto, prefere florestas de folha caduca com clareiras, bordas e trilhas frequentes. Você pode coletar este cogumelo no final de abril e no início de maio.
Chapéu Morel cônico (ou morel liso)
O cogumelo tem um chapéu cônico que não é preso à perna pelas bordas. Mas, ao mesmo tempo, também é suave em um cogumelo jovem e tuberosa em um adulto. Sua cor varia do claro ao marrom escuro. A altura do chapéu não excede 3 cm e a largura é 2 cm A polpa é fina e quebradiça. Os esporos são incolores.
A altura das pernas é de 5 a 10 cm e o diâmetro chega a apenas 1 cm, de cor leitosa, de forma cilíndrica e alongada.
O chapéu cônico é escolhido para o crescimento em locais próximos a corpos d'água, em florestas decíduas. Muitas vezes cresce perto de valas sob arbustos baixos. Você pode coletar cogumelos do final de abril a maio, inclusive.
A linha é comum
Um chapéu de uma forma peculiar, parece um cérebro. Pode ser chamado de esférico, é coberto por inúmeras grandes convoluções. O cogumelo tem um pequeno chapéu (1-2 cm de altura). Sua cor é marrom escuro com um tom de vinho. Os esporos são amarelo claro, podem deixar uma marca de óleo. A polpa do cogumelo é macia, quebradiça, com um aroma frutado característico.
Uma perna curta (2 a 3 cm de altura) pode ter uma largura de até 6 cm. É branca com um tom rosa, de forma irregular, interior liso e oco.
Este cogumelo adora arenitos, é encontrado em áreas queimadas da floresta ou nas raízes de coníferas. Às vezes, pode ser encontrado em choupos. Frutifica uma linha comum do final de abril a maio.
Ponto gigante
Para linhas, este cogumelo é realmente grande. A largura do chapéu é de 7 a 15 cm, ocasionalmente são encontrados espécimes de 30 cm, com forma irregular, ondulada e com numerosas dobras. A cor da tampa do cogumelo jovem é de noz, com a idade escurece para um marrom rico. Os esporos são cinza-amarelos. A carne é cinza pálido e amarelo pálido, com textura de cera.
A perna é oca, branca, tem sulcos e sulcos. Sua altura é de 3-6 cm.
A linha gigante prefere arenitos, mas também pode ser encontrada em chernozems. Ele gosta especialmente de crescer nas raízes de bétulas. Ele pode ser coletado do final de abril ao final de maio.
Root Peaked
A linha do chapéu é pontiagudo, oco, de uma forma muito original - lembra uma folha de papel amassada, cujos cantos são levantados. De fato, o chapéu consiste em chapas enrugadas, geralmente 3. A cor acima é ocre, marrom ou vermelha, onde as chapas são dobradas, fica claro que são brancas abaixo. A polpa é fina, é fácil danificar.
A perna é leitosa, oca, coberta de tubérculos e dobras. Sua altura é de 8 cm, sua largura é de 2-5 cm.No interior da perna, existem pedaços de solo que chegaram lá com o crescimento do corpo frutífero. A polpa é mais elástica que o chapéu.
Avestruz da linha de frutas do início de abril a maio. Ele adora apodrecer tocos podres em florestas decíduas, principalmente faias.
Indefinido
Os cogumelos estão incluídos nesta seção, que incluem simultaneamente traços de várias espécies ou têm características únicas.
A raposa corcunda
Nas cantarelas, a camada de ginemorfo está localizada em pseudo-placas. A tampa é em forma de funil, mas não profunda, no centro uma pequena protuberância, as bordas são levantadas e dobradas para o fundo. Cor cinza com um pronunciado brilho roxo ou lilás. O centro da tampa é mais escuro, com um diâmetro de até 7 cm, pseudo-placas e esporos brancos. A polpa é úmida, flexível, branca, mas se quebrada, a parte danificada do fungo ficará vermelha.
A perna é fina (1-1,5 cm de largura) e alta (6-9 cm). É branco ou cinza, mas difere de um chapéu em um tom mais claro.
As cantarelas corcundas crescem em famílias. Prefira florestas de coníferas de alta umidade com lixo de musgo. A frutificação começa em meados de agosto e termina mais perto de novembro.
Motley hedgehog
A tampa é inicialmente em forma de travesseiro; à medida que o cogumelo envelhece, assume a forma de um funil suave, as bordas se tornam finas e flácidas. O chapéu é seco ao toque, coberto de escamas que criam um padrão circular. O diâmetro pode chegar a 25 cm e é caracterizado por uma tonalidade marrom com uma tonalidade roxa, as escamas são muito mais escuras - a marrom escuro ou preto. A polpa é densa, flexível, branca. Os espinhos são lilás e bege, e os esporos são marrons.
O pé tem até 2 cm de diâmetro. Sua altura pode ser de 2 a 8 cm, se expande para o fundo e escurece. Quanto mais velho o fungo, mais perna oca ele tem.
Motley hedgehog adora florestas de coníferas secas e arenito. Você pode coletá-lo de meados de agosto ao início de novembro.
Ouriço bruto
O chapéu é coberto com flocos marrons escuros que podem se fundir. É pintada de marrom claro com uma tonalidade avermelhada, o diâmetro pode ser de 3 a 13 cm, com formato arredondado, convexo, com borda irregular e meio ligeiramente deprimido. Pontas de esporos de cor branca crescem até 1 cm de comprimento. Os esporos são marrons. A polpa é branca, com uma tonalidade azul, macia e elástica, com um cheiro incomum de massa.
A perna da tampa é lustrosa imediatamente abaixo da cor marrom-marrom, perto do solo com uma tonalidade preta e azul. Não há separação visível entre ela e o chapéu, eles fluem suavemente um para o outro.
Um ouriço bruto cresce em grupos ou anéis. Geralmente se instala em florestas de pinheiros, produzindo frutos de agosto até o final de setembro.
Tuberous tuberous
O chapéu é redondo e largo, com diâmetro de até 20 cm, distingue-se pela cor bege e é coberto por escamas em forma de anel, na cor marrom escuro. Hymenoform e esporos brancos. A polpa é fibrosa, branca.
A perna é um pouco mais clara que a tampa, também coberta de escamas, mas menor. Pode ser curvado, na base se expande enormemente para 1-2 cm, tem uma forma plana, mas pode ser ligeiramente em forma de funil. Sua altura é de até 8 cm.
O fungo Tinder pega tocos e velhas árvores de folha caduca que crescem em solos alcalinos. Frutas de maio a setembro.
Funil de isopor amarelo enxofre
Cresce em grupos nos troncos das árvores vivas, é quase impossível separar um cogumelo do outro, pois crescem juntos com chapéus na base e não têm pernas. O corpo da fruta é amarelo brilhante abaixo e ao redor das bordas; a parte superior adquire uma cor laranja à medida que o fungo envelhece. A polpa dos cogumelos jovens é elástica, mas depois endurece. Os esporos são creme.
As bordas dos chapéus são onduladas, se sobrepõem e adquirem uma forma semicircular ou em forma de leque. Uma família pode pesar cerca de 10 kg.
Na maioria das vezes, o pavio amarelo-enxofre pode ser encontrado em carvalhos e tílias, mas também pode afetar outras árvores de folha caduca, ocasionalmente enfeitando árvores. A frutificação começa na última semana de maio e termina em setembro.
Guarda-chuva de fungo Tinder
Cogumelo crescendo em numerosas famílias. Tem um cheiro de endro. Chapéus de guarda-chuva de fungo de diâmetro de 2 a 6 cm, finos, arredondados, com bordas irregulares e no centro há um recesso. Eles diferem na cor cinza-bege. Esporos e carne são creme. Nos fungos adultos, a polpa possui uma estrutura rígida. Nas mulheres jovens, pelo contrário, é muito terno.
As pernas são brancas, curvas, finas. Em alguns cogumelos, eles crescem juntos, e acontece que vários pedaços crescem de uma perna ao mesmo tempo. Altura - não mais que 2 cm.
O fungo Tinder cresce nas raízes de decíduas, raramente coníferas. Frutas de junho a novembro. O micélio não produz um corpo frutífero a cada ano.
Tinder frondoso
O cogumelo cresce nas raízes de árvores vivas, mas já podres e tocos. Quase sem pernas. O corpo da fruta é representado por chapéus crescendo de maneira semelhante a um leque, dispostos em camadas uns sobre os outros. Suas bordas têm uma forma ondulada. A cor bege claro é característica dos cogumelos jovens, durante esse período sua carne é saborosa, macia, de cor branca e com um cheiro incomum de nozes. O cogumelo escurece com a idade. O debate é branco.
Frutificação frondosa de Tindery de agosto a setembro. Muitas vezes escolhe árvores de folha caduca.
Fungo Tinder
Cogumelo parasita arbóreo que cresce a partir de uma perna do tipo raiz, que é fixada na raiz. Há muitos chapéus. Eles têm bordas onduladas, às vezes irregulares, e dão uma forma esférica a um fungo do pavio. Esporos creme ou cinza. A polpa é densa, mas macia, o cheiro é de noz. A cor do cogumelo jovem é amarelo claro, os maduros adquirem uma tonalidade enferrujada clara, às vezes escurecendo para cinza.
A isca encaracolada não é medida por cogumelos individuais, mas pelo corpo comum da fruta. Pode ter de 5 a 60 cm de diâmetro. E o peso pode chegar a 14 kg, mas muitas vezes um cacheado adulto pesa de 5 a 7 kg.
O fungo encaracolado prefere coníferas. Você pode colecioná-lo de agosto a setembro.
Fungo Tinder
Estes cogumelos vivem em famílias pequenas, cujas pernas ou tampas crescem juntas em um corpo frutífero. O diâmetro total do fungo fundido pode chegar a 40-45 cm.
Os chapéus são inerentes a várias formas:
- arredondado
- em forma de leque;
- arbitrário desigual.
Cogumelos jovens de cor creme com um tom rosa, com a idade eles ficam mais vermelhos ou avermelhados. Os chapéus são lisos no início e depois ficam ásperos, até o aparecimento de escamas. O himenóforo é branco; quando seco, o fungo pode ficar vermelho.
O comprimento das pernas é de 3-7 cm, seu diâmetro é de 1-2 cm.
O cogumelo descrito cresce no chão, prefere florestas de coníferas, especialmente ricas em abetos. Frequentemente adjacente ao musgo. Frutas em meados de junho a agosto.
Os cogumelos comestíveis são uma categoria enorme do reino dos cogumelos em quantidade, variedade de formas e cores. Eles incluem, espécies conhecidas e extremamente raras, que crescem em toda parte. Deve-se lembrar que, antes do uso, os cogumelos comestíveis condicionais devem necessariamente ceder ao cozimento adequado.
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Rússia. Cidade: Syktyvkar
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