A estação de cogumelos na região de Leningrado não é tão longa quanto em outras regiões da Rússia. Portanto, para não perder tempo pesquisando, é melhor se familiarizar com o mapa de cogumelos com antecedência e escolher lugares adequados e proveitosos. Vários cogumelos na região de Luga atraem os amantes da "caça silenciosa".
Cogumelos na região de Luga
Descrição de cogumelos da região de Luga
Na região de Luga, os locais de cogumelos permanecem constantes por muitos anos. Os cogumelos da floresta que crescem neles são divididos em 4 categorias de aromas:
- com forte odor característico: alguns tipos de brancos, todos os tipos de cogumelos com leite, castanho e cogumelos;
- com um odor menos forte, mas com um sabor delicado: boletos, boletos, poloneses e todos os tipos de cogumelos;
- com aroma fraco e características médias de paladar: agáricos, cogumelos, cogumelos;
- com um sabor amargo - todos os cogumelos condicionalmente comestíveis.
As duas primeiras categorias de sabor são mais comumente usadas na culinária.
Do grupo 3, os molhos são preparados, moídos em uma massa homogênea para patê, usada em aperitivos para aperitivos.
Pickles deliciosos são obtidos no 4º grupo. Não possui um aroma brilhante e, portanto, pimenta, louro, cravo e outros ingredientes são adicionados a eles. Como resultado, cogumelos em conserva ou salgados acabam sendo únicos.
Espécies comestíveis
A região de Luga difere de outros lugares nas colheitas estáveis. Durante todo o verão e outono, esses locais encantam os amantes da "caça na floresta" com uma variedade de tipos de "carne na floresta".
Verão e grupo
A linha de artilharia é famosa por sua enorme variedade de cogumelos. Os tipos de verão mais populares são:
- cogumelos ostra;
- cantarelos;
- cogumelos com leite;
- cogumelos.
Capas de chuva aparecem no final da primavera. Eles crescem rapidamente nos solos do aterro e se multiplicam na parte decídua.
Quando a grama fica verde, as primeiras tampas dos agáricos de mel do verão começam a aparecer, dando frutos até outubro. Eles crescem em grupos, em tocos. É melhor cortar apenas as tampas, elas têm mais vitaminas e são mais saborosas.
Cogumelos-ostra geralmente podem ser encontrados em troncos ou tocos de árvores.
Butterlets irá deliciar seus fãs em florestas mistas e pinheiros. Eles se escondem sob as folhas caídas, à sombra das árvores.
Todos os tipos de brancos aparecem em agosto. É melhor procurar cogumelos boletus em matagais de lariço.
Vistas de outono
Melhor escolher cogumelos em setembro
No aterro de Luga, é melhor colher cogumelos no início de setembro, quando ainda está quente no verão. Durante esse período, você pode tomar cogumelos porcini e cogumelos com leite preto, cogumelos, cogumelos, boletos, cogumelos de outono e cogumelos.
Às vezes nos gramados deparamos com:
- russula;
- greenfinches;
- cogumelos com álamo tremedor;
Os cogumelos populares para decapagem são valiosos, pertencem à família russula e ao grupo de cogumelos comestíveis condicionais. Eles parecem atraentes, mas têm um sabor desagradável e um aroma pungente.
Espécies não comestíveis
Várias espécies não comestíveis são encontradas no local do teste de Luga. Trata-se de agáricos venenosos e avermelhados, cogumelos venenosos pálidos, satânicos, cogumelos biliares e cogumelos de pele amarela, que atraem iniciantes com sua aparência brilhante.
Palestrantes e carros alegóricos cinzentos são raros nesses lugares. Mas os cogumelos apodrecem frequentemente, podem ser confundidos com russula ou melada.
Irina Selyutina (bióloga):
Ao coletar cogumelos, você pode acidentalmente enviar cogumelos venenosos para a cesta no hobby de "caça silenciosa". Para impedir que isso aconteça, não esqueça:
- Chanterelles falsos geralmente são maiores, têm uma cor laranja venenosa e secretam suco branco no corte (corte);
- O fungo da vesícula, em contraste com o branco, tem uma malha escura na superfície da perna;
- O cogumelo satânico tem uma tampa aveludada acinzentada e uma perna extremamente grossa de uma cor avermelhada brilhante, mais a carne na fratura fica vermelha.
Você não deve tocar tudo na floresta com as mãos, pisar com os pés descalços, rasgar e colocar em uma cesta. Um cogumelo venenoso e pálido pode envenenar todos os cogumelos que o tocam na cesta. Suas toxinas agem rápida e fortemente. Aos primeiros sinais de envenenamento, uma necessidade urgente de consultar um médico.
Para não confundir o cogumelo branco nobre com o seu equivalente - o fungo da vesícula, veja se a polpa muda de cor. O aroma deve ser agradável e não deve haver cravos no caule.
Os melhores lugares para pesquisar
Você pode chegar ao local de carro. Do lado da vila de Serebryanka, a entrada é gratuita, não há barreira e segurança. A área é pitoresca, com altas colinas e florestas de pinheiros.
A uma distância de 5-6 km de "Vankinoy Bugr", no lado norte do posto de controle, há uma floresta mista com muito musgo branco. Nesta área, há ondas crescentes, smoothies, boletos, boletos, vidoeiro branco, volantes e boletos. Crianças crescem na beira da estrada.
Boas colheitas de cogumelos porcini são colhidas nesta área todos os anos. Além disso, nos matagais existem bitters e ondas.
À esquerda, a 1 km do campo de tiro militar, na floresta, entre matas de urze e zimbro, boletus boletus com calotas alaranjadas, boletus, boletus e cogumelos crescem bem.
Lugares perto das montanhas Lipovy, além de Voloshovo, em Vlodychkino e Pekhenets, são ricos em branco, vermelho, boletos e cantarelos.
Cogumelos na região de Leningrado.
Cogumelos no aterro de Luga
Caminhada para cogumelos porcini 2019. Cogumelos do campo de treinamento de Luga na região de Leningrado. Lugares de cogumelos.
Conclusão
Uma caminhada na floresta trará não apenas prazer, mas também benefícios, se você se preparar adequadamente para essa caminhada e não negligenciar a sabedoria e os sinais populares.Pensa-se que o aparecimento de mosquitos após uma chuva leve está associado a uma grande colheita de cogumelos. E durante o calor, é melhor procurar cogumelos debaixo das árvores, e não nos prados. É melhor ir para a floresta no início da manhã - os cogumelos são fortes e perfumados, e no final da tarde há mais espécimes podres e estragados.
Irina Selyutina (bióloga):
Ao ir para a floresta, não esqueça que:
- é melhor procurar cogumelos de manhã cedo (5-6 horas) e passear pela floresta até o meio dia;
- para cantarelos vale a pena caminhar por florestas mistas ou de bétula;
- cogumelos porcini preferem florestas de pinheiros;
- boletos são encontrados onde existem muitas bétulas ou em uma floresta de coníferas, mas novamente - se algumas vezes são encontradas árvores de bétula.
Você também precisa levar em consideração a disponibilidade de:
- um celular carregado;
- faca, sal, fósforos, água fresca (1,5 litros por pessoa) e sanduíches;
- roupas brilhantes e quentes.