Compota de damascos e maçãs é uma fonte de vitamina para todo o corpo, enquanto sacia bem a sede. A bebida acabada é brilhante e ensolarada, toda a família vai adorar, então cozinhe com uma reserva! Vamos dar uma olhada em todas as etapas da receita.
Compota de damasco e maçã é melhor do que qualquer suco
Ingredientes
- Damasco - 12 peças
- Maçãs - 4 peças
- Água - 3 l
- Açúcar granulado - 350 g
Preparação
- Tomamos um conjunto de produtos.
- Para fazer uma bebida, a fruta deve ser lavada com água corrente e transferida para uma toalha para remover o excesso de umidade.
- Os damascos devem ser cortados pela metade e o caroço removido.
- Divida as maçãs em duas partes.
- Retire a caixa de sementes.
- Corte-os em pedaços longitudinais.
- Aqui está o que temos.
- Esterilize um recipiente de vidro de três litros.
- Mergulhá-lo em água fervente sob vapor por 20 minutos e ferver a tampa de metal por 3 minutos.
- Bancos preparados.
- Mergulhamos as metades de damasco na jarra. Colocamos fatias de maçã por cima.
- Frutas devem ser 1/3 do volume, o resto é xarope.
- Enquanto isso, fervemos água com açúcar granulado.
- Despeje a calda resultante em um pequeno riacho em uma jarra. No início, enchemos lentamente apenas metade do recipiente, a fim de evitar rachaduras no vidro da temperatura quente, para que você possa agir um pouco mais ousadamente.
- Depois de um minuto, cubra a fruta com água fervente até o topo.
- Cubra com uma tampa, enrole com um "toque".
- Nós viramos o recipiente.
- Bancos invertidos.
- Cubra com algo quente e deixe esfriar completamente.
- Feito.
A peça acabada pode ser armazenada por vários anos e não se deteriorará. Mas na maioria das vezes a compota está bêbada, mesmo no outono, no máximo - para os feriados de Ano Novo (é tão delicioso ...). No inverno, é especialmente agradável abrir uma lata de uma bebida deliciosa e apreciar as frutas aromáticas dos dias de verão. Desfrute de sua refeição!