Muitas vezes, a colheita de frutas na casa de verão é tão grande que não é possível processar todas as frutas suculentas, e não há absolutamente nenhum desejo de doar por um centavo. É melhor colocar o excedente no suco - saudável, natural, vitamínico e muito saboroso. É irracional comprar um espremedor profissional ou outro equipamento caro apenas para a estação, mas fazer uma prensa de maçã com os materiais disponíveis na fazenda é uma saída razoável. Para criar este dispositivo, você não precisa ter habilidades especiais de design e formação em engenharia. Basta preparar as ferramentas e adquirir os desenhos.
Como fazer uma maçã se pressionar
Quais materiais serão necessários
Você precisará de uma ferramenta capaz de lidar com metal e madeira, além de um kit de serralheiro comum. Tudo depende do design do aparelho e dos espaços em branco e materiais disponíveis.
De acordo com o grau de automação, os modelos eletricamente condutivos e manuais são diferenciados.
O que precisa ser preparado:
- serras para processamento de madeira e metal (é adequado moedor com discos substituíveis);
- um martelo;
- chaves de acordo com o diâmetro dos parafusos utilizados;
- alicates;
- pinças;
- broca com um conjunto de brocas para metal e madeira;
- tomada;
- máquina de solda (para trabalhar com elementos da estrutura).
Você também precisará dos seguintes materiais:
- um recipiente em forma de tanque (pode ser parte de uma máquina de lavar antiga, mas apenas uma unidade inteira, sem danos no interior, lascas ou ferrugem / mofo);
- ripas de madeira para parquet, com um comprimento total de cerca de 15 m, tábuas e barras feitas à mão;
- tubos de metal com paredes de 3 mm de espessura;
- canal de metal;
- parafuso de bancada com uma porca adequada;
- haste roscada e válvula;
- canto de metal ou outro material para a armação;
- cola para madeira;
- parafusos com porcas, parafusos autorroscantes;
- chapa de metal para aparafusar os trilhos;
- chapa metálica para organização de paletes;
- serapilheira ou outro tecido natural com um tamanho de 1,5 x 1,5 m para filtrar a polpa no tanque.
IMPORTANTE: As vitaminas contidas nas frutas frescas são muito facilmente degradadas como resultado do contato prolongado com o metal. Portanto, é melhor fazer prensas de maçã com corpos de madeira.
Para preservar o sabor do suco, é indesejável a utilização de barras, ripas e tábuas de pinho ou abeto. Óleos essenciais e resinas na composição, como resultado do contato com o suco, o distorcem significativamente.
Além disso, placas prensadas, como cartão ou OSB, não são adequadas, pois sua estrutura é impregnada com adesivo de fenol-formaldeído, que, com poeira e outras partículas, pode entrar no produto durante a prensagem.
Opções de design
De acordo com o princípio da imprensa, pode haver:
- parafuso;
- baseado em jack;
- hidráulico;
- parafuso.
Com a montagem correta de qualquer prensa para espremer suco de maçãs, será possível obter uma eficiência de cerca de 70%. Parece um recipiente cheio de suco para cerca de 65-70% do peso da polpa e do bolo seco no restante.
IMPORTANTE: Ao trabalhar com um moedor e outras ferramentas elétricas, você deve usar óculos e roupas de proteção e também seguir as regras de comportamento com aparelhos elétricos.
Prensa de parafuso
Suco em cada rodada
Tais estruturas são acionadas pela rotação de lâminas grandes.
Ao contrário do equipamento baseado em um macaco, os dispositivos de parafuso exigem o uso de esforços manuais significativos, o que reduz o desempenho de um dispositivo desse tipo.
Principais elementos:
- cama;
- corpo (polpa é colocada nele);
- uma tigela ou palete de lodo de uma folha de metal, derrubada de tábuas de madeira;
- nó de trabalho;
- um par de canos de metal;
- círculo para o parafuso de bancada;
- pistão;
- treliças de madeira.
Instruções passo a passo
- Dependendo do tamanho da prensa futura, são selecionados tubos de metal com o comprimento necessário, bem como um perfil, que é soldado juntamente com a letra "P".
- É feito um furo no perfil localizado na extremidade, que deve passar a cabeça do parafuso com uma rosca. Ele deve ser protegido usando uma soldagem convencional simples.
- Uma estrutura de suporte ou braçadeira deve ser soldada aos tubos.
- Na parte inferior do parafuso, é instalada uma parada em forma de círculo (metal ou madeira) com um diâmetro de 0,5 a 1 cm menor que o tamanho do recipiente da polpa. Uma alça é presa por cima, que girará o parafuso sobre o batente.
- Para fazer o caso, pegue ripas de madeira com 3 a 5 cm de largura e até 0,5 cm de espessura, cortadas em 20 a 30 elementos do mesmo comprimento e esfregadas nas extremidades com uma lixa, o que permitirá no futuro colocar livremente o pano de filtro no recipiente.
- Cortam-se 4 tiras de uma placa de metal com 3 a 5 cm de largura ao longo da circunferência da caixa. A uma distância de cerca de 6 cm para o círculo externo e 5-5,3 cm para o interno, são feitos orifícios para os parafusos. As ripas também devem ser perfuradas na mesma altura, de baixo e de cima.
- O corpo é montado conectando cada trilho em pares às placas superior e inferior internas e superiores. Para tornar mais conveniente retirar o lixo das maçãs, você deve fazer uma "porta" com suas próprias mãos. Para isso, um quarto da circunferência é anexado a placas separadas e é fixado ao corpo geral com dobradiças ou outras peças especiais.
- O palete é feito de chapa de aço com bordas curvas de cerca de 7 a 10 cm ou uma tigela de plástico na qual é feito um furo.
IMPORTANTE: Todos os elementos metálicos que entrarem em contato com suco de maçã e polpa devem ser revestidos com anticorrosivo. Isso não apenas prolongará a vida útil da impressora, mas também evitará que compostos vitamínicos, ferrugem e várias substâncias nocivas entrem no suco.
Pressione usando uma tomada
Ao contrário dos dispositivos manuais, os mecanismos que utilizam um conector são diferenciados por uma maior produtividade e esforços que a ferramenta pode oferecer.
Portanto, você precisa cuidar da resistência do recipiente para a polpa, para que ela não quebre como resultado do trabalho. É melhor usar tanques de metal sólido com orifícios e sem fundo, ou prender ripas de madeira com chapas grossas (de 2 a 3 mm).
As mais convenientes são as tomadas de carro projetadas para uma massa de 2-3 toneladas.
Dependendo da preferência do proprietário, a ferramenta pode ser instalada na parte superior ou inferior do equipamento, o que não afetará de maneira alguma o desempenho ou outras características do dispositivo.
Instruções passo a passo
- Faça um recipiente para a polpa. É necessário lavar o tanque da máquina de lavar, limpar completamente qualquer depósito ou ferrugem, remover o fundo e fazer muitos orifícios com cuidado a uma altura de cerca de 0,2-0,3 vezes o comprimento da parede. Isso aumentará a eficiência da unidade devido à capacidade do suco sair não apenas pela parte inferior do tanque, mas também ao longo da altura da coluna de mistura. Da mesma maneira que em uma prensa de parafuso, você pode fazer um tanque de madeira, mas anexá-lo a placas de metal mais grossas.
- É necessário soldar a estrutura: uma chapa de aço na parte inferior do dispositivo, 4 tubos ou cantos de metal, dois perfis na parte superior do produto. Nesse caso, a altura é calculada para que um tanque colocado livremente nessa "gaiola" permita o enchimento das matérias-primas, instalando um círculo e um macaco.
- O dispositivo montado deve conter aproximadamente 7 a 15 kg de matéria-prima da maçã (dependendo do tamanho do dispositivo). Para a filtração, é usado um linho, estopa ou outro material natural, que será colocado em um recipiente e protegerá completamente a polpa do contato com o tanque.
- Um círculo de madeira é colocado em cima da fruta picada, bem como abaixo. Isso evita que a estrutura entre em colapso com altas pressões geradas pelo macaco.
Durante 5 minutos de operação de tais equipamentos, em média, com uma quantidade suficiente de polpa, 1,75 litros de suco caseiro puro são filtrados.
Pressão hidráulica
Excelente adaptação
A principal diferença entre esse tipo de dispositivo é o uso de um macaco hidráulico ou um cano elástico preenchido com uma corrente de um suprimento de água.
Isso reduz significativamente os esforços, mantendo a alta eficiência da unidade.
Instruções passo a passo
- A montagem do leito da prensa hidráulica é realizada de acordo com o princípio geralmente aceito: um tanque de metal ou madeira pronto é usado para o corpo. No ponto mais baixo, é feito um furo para um bico de drenagem (de um tubo ou chapa de aço curvada na forma de uma ranhura).
- Se o tanque estiver vazando, melhorará o desempenho da impressora. No entanto, é melhor equipar a unidade com uma tampa plástica para proteger contra respingos e perda de suco.
- Se um corpo fabricado por você for usado, será necessário selecionar o número necessário de trilhos para que as folgas entre eles não ultrapassem 0,5-1 cm. Você pode prendê-los com parafusos nas placas de metal externas e internas. A resistência desse tanque será melhor mantida se os pontos de fixação estiverem localizados a 10 cm das bordas superior e inferior.
- Para um palete caseiro, é instalada uma tigela de plástico, um escudo derrubado das tábuas com os lados ou uma folha de metal dobrada nas bordas. Para extrair suco, você pode fazer uma calha de drenagem.
- Para distribuir uniformemente a pressão sobre a massa da maçã, um círculo de madeira com 0,5 a 1 cm de diâmetro atrás da circunferência interna do tanque e um batente de metal de 10 a 15 cm é colocado sob o elemento hidráulico, o que é necessário para proteger contra a destruição.
- Serapilheira ou outra tela natural deve ser usada para filtrar a polpa.
NOTA: O tambor elástico também é usado como prensa hidráulica, pois se expande da pressão da água do suprimento de água e é capaz de pressionar a matéria-prima.
Prensa de parafuso
Externamente, o aparelho parece um moedor de carne. Seu princípio básico de operação é criar pressão na parada por meio de uma transmissão por correia a partir da rotação de uma polia acionada eletricamente.
A matéria-prima é carregada em uma câmara de alimentação, onde é processada por trituradores de trado e enviada através de uma peneira para uma calha de drenagem. Assim, um suco contendo polpa é produzido.
Instruções passo a passo
- O tanque é feito de chapa de aço inoxidável para o corpo. Suas dimensões são aproximadamente 10 cm de diâmetro e 30 - 40 cm de comprimento. Alguns artesãos recomendam adaptar um espremedor antigo.
- Um eixo é instalado no interior com lâminas helicoidais localizadas nele. Esta parte deve ser solicitada ao mestre ou, se as unidades e habilidades apropriadas estiverem disponíveis, faça você mesmo.
- Um elemento deve ser anexado à extremidade do eixo, permitindo que seja firmemente conectado ao eixo do motor elétrico.
- Um orifício é feito acima do corpo por cima, ao qual uma câmara de carregamento com paredes chanfradas é soldada ou conectada. Por outro lado, em frente ao motor, uma peneira é instalada para remover o bolo. Muitos pequenos furos são feitos a partir do fundo para coletar o suco na panela.
- Toda a estrutura é montada em uma estrutura especial soldada a partir de cantos ou perfis de metal.
- Para controlar a operação da impressora, você precisa instalar um botão de partida na frente do motor e o plugue de energia.
IMPORTANTE: A prensa de trado doméstico de montagem automática é a mais complexa, cara e demorada.
Devido ao fato de o equipamento ser acionado por um motor elétrico, o desempenho desse aparelho é muito alto e é de aproximadamente 7 litros em 5 minutos de operação.
Processo de sucos
Dependendo do design da impressora, as matérias-primas podem ser fornecidas em envelopes embrulhados em um pano de filtro ou sem eles (para mecanismos de parafuso). Isso é necessário para manter a polpa dentro dos tanques do rack e separar apenas o suco.
As maçãs são fornecidas preliminarmente a moedores especiais para processamento em celulose. Uma dobra (um círculo de placas) e uma ênfase são instaladas nelas para impedir a destruição da instalação da prensa por peças metálicas.
Se o bagaço foi produzido com alta qualidade, o bolo de óleo permanece no tanque. É usado como composto ou fertilizante. Pré-enviado para uma pilha de compostagem para processamento por worms e microorganismos.
O líquido âmbar resultante pode ser consumido imediatamente ou preservado para preservação durante o inverno.
Na maioria das vezes, o suco de maçã é feito:
- Cidra;
- Vários tipos de vinho;
- Enrolado em suco pasteurizado.
Para a saúde, comer maçãs tem enormes benefícios. Além do conteúdo de vitaminas valiosas, essas frutas são ricas em oligoelementos, incluindo ferro. Este é um excelente produto para prevenir a anemia, fortalecer a imunidade e melhorar o bem-estar geral.
Imprensa de suco DIY
Espremedor de maçãs, uvas, tomates, frutas, bagas (Prensa hidráulica GP-26)
Imprensa de suco DIY Espremedor de maçã
Resumir
É muito fácil fazer uma prensa de suco de maçã em casa.
Basta preparar o desenho desejado, pegar ferramentas e materiais e também ser paciente e persistente.
Graças a essa simples adaptação, as maçãs não precisam ser jogadas fora ou excedentes para os animais. A polpa processada produz excelentes sucos e matérias-primas para fertilizar os jardins na próxima temporada.