Às vezes, há disputas sobre o que é uma abóbora - é um vegetal, uma fruta ou uma baga? Essa questão precisa ser abordada de diferentes pontos de vista. Segundo os botânicos, é mais uma baga, exatamente o mesmo que tomates ou melancias. Mas para um jardineiro ou um cozinheiro, é um vegetal. Deve-se supor que a polêmica sobre esse tópico é puramente terminológica.
O que é abóbora: vegetais, bagas ou frutas
Referência histórica
A abóbora é cultivada há tanto tempo que é quase impossível determinar sua origem exata.
Alguns pesquisadores acreditam que ele foi trazido da China para o território da Europa, enquanto outros consideram a América do Sul como sua terra natal.
Mas, de fato, é quase impossível determinar com precisão a origem, porque ela é cultivada ativamente em quase todos os continentes (exceto na Antártica).
Além disso, a abóbora era comum entre as tribos astecas, como evidenciado por muitos documentos. Nos países asiáticos, uma das aplicações era fabricar recipientes para líquidos e até gaiolas para pequenos pássaros.
Características gerais
De acordo com a classificação científica, as abóboras pertencem às plantas herbáceas, a família Pumpkin.
Geralmente, a palavra "abóbora" se refere a frutas amiláceas que são cultivadas como planta forrageira e alimentícia.
Se falamos da descrição botânica, é uma planta perene ou com grandes flores brancas ou amarelas e caules ásperos rastejando pelo chão. Folhas lobadas.
O fato de uma cultura não crescer em uma árvore refuta sua pertença aos frutos.
Os frutos, por via de regra, têm uma casca dura, e no interior existem numerosas sementes achatadas que são separadas da polpa. E isso, a propósito, é uma prova de que a abóbora não é uma fruta, o que significa que, pelo método de exclusão, ela pode ser chamada com segurança de vegetal.
Recursos benéficos
Certamente muitos de nós já ouvimos falar das propriedades benéficas da abóbora, mas poucas pessoas sabem que ela contém 5 vezes mais provitamina A, em comparação com as cenouras, e 3 vezes mais, em comparação com o fígado bovino.
Quase tudo é útil nesta planta - sementes, polpa e suco.
O que mais está contido nos frutos:
- oligoelementos: flúor, manganês, iodo, cobalto, cobre, ferro e zinco.
- macronutrientes: sódio, cálcio, fósforo, potássio, magnésio.
- vitaminas: grupo B, ácido fólico, A, C e E.
- glicose.
- frutose.
- fibra alimentar.
- pectinas.
Tipos de abóbora
O gosto da abóbora é diferente das variedades
Existem vários tipos principais que diferem bastante nas características.
Hardy
Como você pode imaginar, quando maduros, as abóboras de casca dura têm uma pele muito grossa.
Esta espécie é valorizada pelo fato de amadurecer cedo, não ter frutos muito grandes e sementes saborosas de cor creme.
Além disso, são frequentemente encontradas variedades de arbustos dessa variedade, o que é muito conveniente quando se trata de economizar espaço.
O grupo inclui: Bolota, Espaguete, Sardas, Amêndoas e outros.
Frutos grandes
A espécie é famosa não apenas por seu tamanho, mas também por seu sabor.
Representantes de abóboras de frutos grandes são considerados um dos mais doces. Além disso, eles toleram bem as mudanças de temperatura e podem ser armazenados por um longo período após a colheita.
Os frutos grandes incluem: Amanhecer, Doces, Migalhas e Cem Libras.
Mascate
As abóboras de moscatel são consideradas as mais vitamínicas e deliciosas.
Recomenda-se que plantas deste tipo sejam cultivadas através de mudas.
Vale ressaltar que essas variedades são muito termofílicas, devendo ser plantadas exclusivamente nas regiões sul.
Mascate incluem: Vitamina, Butternat e Prikubanskaya.
Quem faz parte da família das abóboras
Antes de considerar quais vegetais também são sementes de abóbora, você precisa entender as características da própria família.
- A maioria dos representantes são ervas de um ou dois anos de idade. Sua característica comum, do ponto de vista dos botânicos, é a forma de vida semelhante a uma liana.
- Como regra, os representantes têm longos caules suculentos que se espalham pelo chão ou se apegam a um suporte com bigode.
- As frutas são multi-semeadas, em forma de baga. A casca é firme e a carne é carnuda.
Variedades
Os cientistas dividem a família das abóboras em 13 gêneros.
De acordo com essa classificação, as plantas podem ser divididas em frutas e plantas ornamentais.
- As frutas incluem: abóboras, melancias, pepinos, abobrinha e abobrinha.
- Todas as plantas que não estão incluídas no subgrupo de frutas pertencem a plantas exóticas.
Parto:
- Abóbora (também abóbora e abóbora).
- Pepino (angúria, pepino, kiwano, melão).
- Bucha.
- Chuchu.
- Melancia.
- Momordika.
- Benincasa.
- Lagenaria.
- Cyclanter.
- Trihozant.
- Melotria.
- Sikana.
- Tladiant.
A abóbora é uma fruta ou um vegetal?
Bagas. Ciência Popular com Anna Urmantseva.
O filme "Abóbora é um vegetal".
Resumindo
A origem da abóbora é desconhecida. Mas podemos dizer com confiança que ele possui toda uma gama de propriedades úteis.
A cultura não cresce em uma árvore, há sementes nos frutos, mas há muito mais que 10 delas; além disso, elas estão concentradas em um único local (no centro) e estão claramente separadas da polpa.
Todos esses fatos indicam que a abóbora não é uma baga ou fruta, mas um vegetal.