As maçãs Semerenko (ou Simirenko) são deliciosas frutas de inverno conhecidas por muitos desde a infância. A variedade foi criada nos anos 80 do século anterior, na vila de Mliev, província de Kiev. O criador recebeu o nome de seu pai, Platon Semerenko. A variedade inglesa meio esquecida Zelenka Vuda foi tomada como base, mas o sabor das novas maçãs melhorou significativamente.
Características da variedade
A macieira Semerenko faz parte do grupo Renets, considerada inverno. Foi oficialmente registrado em 1947. Agora, está sendo suplantado por variedades industriais melhores e mais produtivas, mas continua popular nos lares.
O nome da variedade é diferente, porque ainda não se sabe exatamente como o sobrenome do criador foi escrito: por "e" ou por "e"
Descrição da árvore e fruta
A árvore é alta. Ele ocupa muito espaço no jardim, mas isso é totalmente compensado pelo rendimento.
A descrição fica assim:
- A coroa é densa, espalhando-se;
- Crescimento anual de árvores jovens - 50-60 cm, velhas - 40-45 cm;
- As folhas são verde claro, oval.
Os frutos desta variedade têm uma aparência especial:
- A casca é verde; em casos raros, um rubor vermelho aparece;
- Uma característica da fruta são as verrugas, que podem atingir 5-7 mm;
- Peso - 150-180 g, às vezes até 200 g;
- A polpa é cremosa (menos frequentemente esverdeada), suculenta e eventualmente se torna granulada e friável
Gosto
As maçãs de Simirenko têm um sabor adocicado especial, levemente picante e com uma acidez pronunciada. A polpa contém 8-12% de açúcar, 0,4-0,7% de ácidos.
A pontuação da degustação é bastante alta: 4,6 pontos em 5 possíveis.
Benefícios, danos e calorias
Os frutos contêm muitas substâncias úteis. 100 g do produto representam até 8-9 mg de ácido ascórbico, sua quantidade diminui apenas ligeiramente durante o armazenamento.
As maçãs também contêm vitaminas E, K, PP, B, que afetam a coagulação do sangue e atuam como antioxidantes.
A polpa e a pele são ricas em antocianinas, boas para o coração. As frutas são ricas em ferro, potássio, manganês e outros oligoelementos. Na composição da BJU (proteínas, gorduras e carboidratos), a maior parte é fibra e açúcar.
Propriedades úteis de maçãs verdes:
- Aumentar o apetite
- Reforçar a imunidade
- Melhora a função cardíaca e a saúde vascular
- Aumentar a hemoglobina em caso de anemia
- Reduz a quantidade de ácido úrico e oxálico no sangue (útil para reumatismo, gota)
- ajudar a combater a constipação
- Reduza os níveis de colesterol graças às pectinas
- Melhora a função hepática e remove toxinas do corpo
- As sementes contêm muito iodo, necessário para o funcionamento normal da glândula tireóide
O teor calórico das maçãs Semerenko é baixo: apenas 37 kcal por 100 g; portanto, elas podem ser incluídas no menu da dieta.
A variedade é hipoalergênica. Também é aconselhável comê-lo para mulheres grávidas e é introduzido como a primeira alimentação para bebês.
Deve ser usado com cautela por pessoas com gastrite e úlceras na fase aguda. Nesse caso, é melhor assar maçãs no forno ou cozinhar a compota delas para que não prejudiquem sua saúde.
Produção
Os primeiros frutos são colhidos 5-6 anos após o plantio.
Uma árvore jovem, de 7 a 8 anos, dá até 10 a 15 kg. Porém, após 10 anos, o rendimento aumenta para 100-150 kg.
A produtividade diminui com a idade, o rendimento se torna instável. A árvore responde bem à fertilização. Dá frutos melhor em solo fértil.
Polinizadores
Todos os representantes da espécie têm uma característica - os estames polinizam mal os pistilos. É uma adaptação natural que fornece diversidade genética.
Como as macieiras varietais têm o mesmo genoma, mesmo o pólen de diferentes árvores da mesma variedade fertiliza mal os pistilos e poucos ovários são formados.
Para aumentar a produtividade, os polinizadores precisam ser plantados nas proximidades - eles podem aumentar a produtividade em 20-50%.
Adequado para isso:
- Eu duvidei
- Golden Delicious
- Antonova
- Calvil da neve
- Donetsk Kalvil
- Kuban spur
- Memória de Sergeev
- Korey
É melhor plantar um polinizador em 7-8 árvores.
Resistência do inverno
A variedade de maçãs Semerenko foi criada no clima bastante quente da Ucrânia Central. Esta região raramente experimenta invernos severos quando as temperaturas caem abaixo de -20 ° C. Portanto, a resistência das árvores no inverno é média, elas não suportam temperaturas abaixo de -25 --С.
A característica positiva é a capacidade de se regenerar. Mesmo com o congelamento significativo dos brotos, após 2-3 anos, a árvore é completamente revivida e começa a dar frutos.
A fim de evitar a morte de galhos em regiões frias, é aconselhável arrebatar as coroas para o inverno. Perto da base do tronco, cobertura de turfa, palha e serragem são revestidas para proteger as raízes.
A partir do final do verão, eles param de regar a planta para aumentar a resistência do inverno.
Resistência a doenças e pragas
A resistência a doenças não é a melhor característica da cultivar. É propenso a oídio e crosta. Essas doenças são causadas por fungos, afetam frutas e folhas e podem facilmente destruir toda a colheita. Portanto, as macieiras devem ser processadas regularmente.
Pragas também freqüentemente atacam a árvore. Na maioria das vezes é a mariposa de codling, pulgão, espinheiro, gorgulho da maçã, ácaro da fruta, lagarta de verme. Esta espécie não desenvolveu resistência especial. O grau de dano depende do ano. Os ataques de insetos podem ser evitados através de cuidados adequados e tratamento oportuno de inseticidas.
Em quais regiões eles crescem
Semerenko é uma variedade do sul, embora nos últimos anos tenha se adaptado à região de Moscou, Leningrado e ainda mais ao norte.
Para cultivo industrial, o plantio é recomendado nas seguintes regiões da Rússia:
- Região de Krasnodar
- Região de Stavropol
- Adygea
- Daguestão
- Região de Rostov
- Ossétia do Norte
- Chechênia
- Inguchétia
- Astracã
- Kalmykia
Na Ucrânia, as macieiras são populares nas regiões de Lviv, Ternopil, Transcarpathian, Ivano-Frankivsk, Volyn e também perto de Sumy, Kiev, Chernigov. Adequado para o cultivo das regiões da costa da Crimeia, Nikolaev, Kherson, Odessa.
Vantagens e desvantagens
Como qualquer outra variedade, Semerenko tem seus prós e contras. Você definitivamente deve se familiarizar com eles antes de plantar mudas.
Vantagens:
- Bom rendimento
- Frutificação precoce
- Tolerância à seca
- Os frutos ficam firmemente apoiados nos galhos e não caem das rajadas de vento
- Maçãs são armazenadas por um longo tempo
Desvantagens:
- Baixa resistência ao gelo, o que não permite o cultivo de macieiras no norte
- Sensível a sarna e oídio
- Uma coroa espessa requer poda frequente
- Baixa autopolinização e fertilidade
- Quebra de frutificação em árvores antigas
As desvantagens não serão tão significativas se você cuidar adequadamente da macieira. Por exemplo, nas regiões do norte, a coroa é coberta para o inverno e as raízes são protegidas com cobertura morta. O tratamento oportuno com fungicidas previne doenças. Os rendimentos instáveis na velhice são totalmente compensados pela abundante frutificação das árvores jovens.
Aterrissagem
Ao plantar uma macieira Semerenko, deve-se ter em mente que ela adora solo fértil com boa aeração. Ele também precisa de uma grande área de crescimento devido à ampla e ampla coroa.
Cronometragem
Você pode plantar mudas no outono ou na primavera. As vantagens de plantar no outono são melhor enraizamento e frutificação anterior. Na primavera, há menos chances de uma muda jovem congelar no inverno. Tais termos são adequados para regiões com climas frios e invernos rigorosos.
No outono, as árvores são plantadas do final de setembro a meados de outubro. O prazo é de 2 a 3 semanas antes da ocorrência do gelo esperado. Na primavera, o plantio é realizado de meados de abril a meados de maio. No sul, isso pode ser feito mesmo nos últimos dias de março.
Preparando-se para o pouso
Você precisa preparar o caroço e as mudas para o plantio. O local deve ser escavado com antecedência - 4-5 semanas de antecedência. Para o plantio da primavera, é preparado no outono.
O tamanho do poço depende do tipo de solo e do tamanho das mudas. Se o solo no jardim é fértil e solto, basta fazer um furo de 80x90 cm.Na argila, a profundidade é de 90-100 cm e a largura é de 1 a 1,5 m.Furos grandes são necessários para mudas grandes, com 2-3 anos de idade.
O solo argiloso escavado é misturado com areia, turfa e estrume, e a drenagem de areia grossa, argila expandida e seixo é derramada no fundo.
As mudas são cuidadosamente examinadas. Todas as raízes danificadas e podres devem ser removidas. As raízes saudáveis são encurtadas em 3-4 cm. Se as estacas são compradas no outono e o plantio é planejado na primavera, elas são adicionadas gota a gota.
Para fazer isso, eles cavam uma vala de 50 a 60 cm de profundidade e 30 a 40 cm de largura, e as estacas são colocadas ali em um ângulo de 45º. Polvilhe-os até a metade com terra e cubra-os com papel alumínio ou palha.
Tecnologia de pouso
A tecnologia correta de plantio permite obter enraizamento rápido e alta taxa de sobrevivência das mudas. O processo consiste em várias etapas:
- Uma estaca de 1,5 a 2 m de altura é empurrada para o fundo do poço
- No centro, um monte de solo fértil com fertilizantes é derramado
- Uma muda é colocada no topo, espalhando cuidadosamente as raízes sobre o monte
- Eles enchem um buraco com o solo, golpeiam a terra com as mãos para que seu nível próximo ao tronco seja ligeiramente mais baixo
- Despeje 2-3 baldes de água sob as mudas
- Polvilhe o local de plantio com cobertura morta
Ao enterrar uma muda, é imperativo monitorar o colar da raiz. Deve estar 3-4 cm acima do solo. A distância entre as árvores e entre as fileiras é de 4 a 5 m. Se forem plantados porta-enxertos semi-anões, ela pode ser reduzida para 4-4,5.
Cuidado
O rendimento de Simirenko depende em grande parte se a árvore é cuidada adequadamente - para obter maçãs saborosas, você deve garantir:
- Rega
- Poda
- Top vestir
- Abrigo para o inverno
- Proteger contra doenças e pragas
Rega
A variedade Semerenko é tolerante à seca, portanto não precisa ser regada com frequência. A maioria dos jardineiros concorda que uma árvore precisa de água adicional não mais que 3 vezes por estação:
- No começo do verão
- Durante o período de recheio de frutas (final de julho ou início de agosto)
- Campo de colheita, pouco antes da geada
Em regiões frias, é recomendável regar macieiras pela última vez na primeira década de agosto. Desta forma, as raízes têm menos risco de congelar no inverno. Após a última rega, certifique-se de cobrir o chão ao redor do tronco com cobertura morta.
Até 10 a 12 anos, o número de baldes de água correspondentes à sua idade é derramado sob uma árvore. Em seguida, adicione 10-12 baldes para cada rega.
Poda
Na variedade Semerenko, a coroa é propensa a espessamento; portanto, a poda anual é um procedimento obrigatório: se isso não for feito, a macieira doerá e o rendimento diminuirá.
A poda formativa é feita nos primeiros 2-3 anos. Encurte os galhos principais, remova brotos que cresçam muito baixo do chão ou próximos ao tronco.
No futuro, a coroa é afinada e a poda sanitária é realizada. Note-se que a variedade produz melhores frutos nos rebentos do primeiro ano. Portanto, você só precisa cortar os galhos jovens que deram mais de 60 cm de crescimento por estação. Durante a poda sanitária, galhos quebrados e secos, os "topos" crescem verticalmente para cima e os galhos localizados perto do chão devem ser removidos.
É melhor podar a árvore no início da primavera, quando a seiva ainda não começou a circular no tronco. No verão, você também pode afinar a coroa. Neste momento, galhos doentes e brotos jovens são removidos, que não produzem frutos e provocam espessamento da coroa. Para o procedimento, use tesouras de jardim afiadas ou outras ferramentas. Os locais de corte são cobertos com gramado.
Top vestir
A fertilização correta aumentará os rendimentos. A cobertura é especialmente importante se o jardim estiver instalado em solos com baixa fertilidade. Afinal, essa variedade adora um solo nutritivo, no qual cresce e dá mais frutos.
Os fertilizantes são aplicados duas vezes por temporada - na primavera (abril-maio) e no outono (setembro). Eles são dissolvidos em água e despejados em sulcos localizados a 1,5 mt do barril. Para árvores maduras, a profundidade do sulco é de 45 cm, para mudas jovens (até 3 anos) - 15 cm.
Para a alimentação na primavera, você precisará de fertilizantes ricos em nitrogênio:
- Uréia
- Salitre
- Superfosfato
- Estrume
- Excremento de frango
No outono, a árvore deve ser preparada para o frio do inverno e a colocação da colheita futura deve ser assegurada. Para fazer isso, você precisa adicionar potássio e fósforo. O nitrogênio é contra-indicado no momento, pois pode estimular o crescimento.
Com a falta de oligoelementos, fertilizantes complexos são usados durante toda a temporada. Kemira Lux, Aquarin e outras misturas destinadas ao pomar provaram-se bem. Eles contêm ferro, boro, enxofre, magnésio, cobre, zinco.
Abrigo para o inverno
Em regiões quentes, não é necessário abrigar macieiras durante o inverno. Embora seja recomendável espalhar o solo ao redor do tronco com cobertura morta. Se a temperatura cair constantemente abaixo de 20 ° C, é necessário cobrir o tronco e a coroa. É melhor usar um filme agrícola especial para isso.
Prevenção de doença
De acordo com suas características, a variedade não é altamente resistente a doenças e pragas. É freqüentemente afetada por oídio, crosta, lagostim preto, pulgões, mariposas, vermes e carrapatos. Portanto, é necessário realizar constantemente a prevenção de doenças e o controle de insetos. Começa no início da primavera e continua até meados do outono.
Para prevenir doenças, as macieiras são tratadas com uréia, produtos biológicos Zircon, Agrovertin, fungicidas Horus, Skor, Switch. Para o controle de insetos, a uréia, Karbofos é adequado. Eles também usam remédios populares - uma solução de sabão, infusão de alho e tabaco.
Para tornar as pragas menos agressivas às macieiras, o tronco é caiado de branco com limão. É útil plantar mostarda, tansy, cebola, alho, calêndula, centeio no jardim. Essas plantas repelem os insetos com seu cheiro. Se a árvore não estiver muito danificada, besouros e lagartas podem ser colhidos à mão.
Características de amadurecimento e frutificação
A frutificação da variedade começa em 4-5 anos.
Aos 7 anos, mais de 10 kg de frutas podem ser colhidos de uma macieira. Rendimento máximo após 10 anos. Neste momento, 100-150 kg de frutas são obtidos de uma planta.
O rendimento é estável por 20 a 25 anos. O mesmo volume de produção pode ser recebido anualmente.
Árvores velhas falham. Eles produzem produtos primeiro em um ano e depois dos 35 - uma vez a cada 2 anos. Portanto, os jardineiros recomendam desenraizar essas árvores e plantar novas em seu lugar. Uma velha macieira pode ser rejuvenescida. Para fazer isso, corte quase toda a coroa, deixando apenas um quarto. Depois disso, a colheita começa a ficar mais estável.
A árvore começa a florescer no final de maio. Os frutos amadurecem durante todo o verão. O tamanho aumenta rapidamente, atingindo seu máximo no final de setembro.
Colheita e armazenamento
Eles começam a coletar produtos no final de setembro. Eu só faço isso manualmente. O tempo lá fora deve estar seco e ensolarado.
Maçãs seguram firmemente os galhos, raramente caem, mesmo em fortes rajadas e tempestades. Após a coleta, eles são cuidadosamente dobrados em caixas. É aconselhável embrulhar cada fruta com papel ou polvilhar com lascas de madeira entre as linhas.
A colheita é armazenada em uma sala fresca. A temperatura deve estar entre 1-8 1С e a umidade deve estar entre 85 e 90%. É desejável que este local seja bem ventilado.
Se tudo for feito corretamente, os frutos permanecerão até o final de abril. Para prolongar o tempo, eles são tratados com solução de própolis.
Durante o armazenamento, as maçãs perdem sua suculência, a polpa fica solta e granulada. Portanto, muitos jardineiros preferem processá-los. Os sucos são obtidos a partir de frutas, são secos, compotas e conservas.
Variedades e variantes
A aparência da macieira, o rendimento e a expectativa de vida dependem não apenas da variedade, mas também do estoque. Semerenko pode ser enxertado em várias variedades:
- Vigoroso ou clonal. A altura é de cerca de 7 m, vive há mais de 50 anos, começa a dar frutos aos 6-7 anos. Adequado para áreas com lençol freático alto.
- Semi-anão. Cresce 4-5,5 m, vive até 40 anos, os primeiros frutos são obtidos em 4-5 anos.
- Anão. Altura - 2,5-3 metros, expectativa de vida - 25-30 anos. A macieira começa a dar uma colheita já por 2-3 anos.
- Colunar. Cresce de 2,5 a 3 m, possui uma coroa colunar estreita, o que possibilita o plantio de árvores próximas umas das outras. Frutificação a partir do segundo ano. Vive de 15 a 20 anos, mas a alta produtividade dura de 10 a 12 anos.
As macieiras em um porta-enxerto vigoroso são melhor plantadas em pequenos quintais. Eles fornecem a maior produção. Porta-enxertos anões e colunares são usados para plantio industrial. Escolher maçãs de árvores baixas é muito mais fácil.
As maçãs de Simirenko - minha opinião
Comentários de jardineiros sobre a variedade
A variedade Semerenko, que faz parte do grupo Renet, é cultivada há mais de cem anos. Em algumas regiões, deu lugar a variedades mais modernas, mas em residências particulares não perde sua posição.
Os comentários dos jardineiros sobre a macieira são positivos. Muitas das frutas lembram a infância, porque cresceram no jardim da avó. É verdade que alguém afirma que o sabor é muito azedo. Mas isso é assunto de todos.