Muitas donas de casa estão se perguntando se a abóbora deve ser descascada antes de comê-la. Tudo depende do prato. Se a fruta estiver assada ou cozida, não será necessário descascar. Após o tratamento térmico, a casca pode ser facilmente separada com uma faca. Se a abóbora for usada de maneira diferente, existem várias maneiras de limpá-la.
Regras de limpeza de abóbora
Preparação de frutas
Como qualquer outro vegetal, a abóbora é limpa primeiro de folhas, terra aderente e outros detritos. Depois é lavado em água corrente. Inspecione o feto quanto a focos de cárie, que precisarão ser removidos com uma faca. Seque com uma toalha ou guardanapos de papel.
Dependendo do tamanho, a abóbora é cortada de diferentes maneiras:
- ao cortar frutas pequenas, é importante considerar o tamanho do vegetal. Se a fruta é pequena, basta cortá-la em duas metades sem tocar no pedúnculo;
- se a beleza do outono é impressionante em peso e volume e não é fácil de lidar, então com uma faca afiada é necessário cortar a parte superior e a inferior. Depois disso, corte a fruta em fatias como uma melancia.
Limpando a abóbora por dentro
O próximo passo é remover a polpa de abóbora com sementes. Este ponto não é menos importante, porque é impossível cozinhar um prato delicioso sem limpar o interior do vegetal. Depois que a fruta é preparada e cortada ao meio, o núcleo deve ser processado.
Você pode usar uma colher de sopa para isso. Limpe cuidadosamente os fios da polpa junto com as sementes. Algumas donas de casa realizam esse procedimento manualmente. Tente, talvez esse método seja mais conveniente para você.
As sementes não precisam ser jogadas fora, independentemente da variedade. Você pode lavá-los em uma peneira, secar e comê-los. Eles são uma fonte de vitaminas valiosas, zinco e outras substâncias úteis.
Descamação
Passamos a limpar os frutos do sol da crosta dura. Quanto menos tempo a fruta fica, mais fina e macia é a casca.
Se, ao pressionar o lado do vegetal, restar um pequeno dente, não haverá problemas com a limpeza. Se você sentir que a casca é dura, dura, significa que essa abóbora está há muito tempo, mas isso não significa que ela se deteriorou e não deve ser comida.
Abóbora de casca fina
A pele fina é fácil de descascar
Se você tiver sorte e tiver uma variedade de frutas com uma casca fina, a metade poderá ser facilmente processada sem cortar em pedaços usando um descascador de legumes. Por conveniência, a metade pode ser dividida em fatias e cortar a crosta em movimentos curtos, de cima para baixo. Nesse caso, segure a fruta com a mão.
Abóbora de casca dura
Se você se deparar com um vegetal com uma crosta dura, isso não importa. Existem várias maneiras de descascar a pele dura de abóbora. Os métodos mais populares são:
- usando o microondas. Na abóbora limpa e seca selecionada, faça cortes rasos na casca com uma faca. Coloque o vegetal no microondas. Para o melhor efeito, pode ser pré-embrulhado em filme plástico ou colocado em um saco. Se a fruta for grande, é melhor cortá-la em pedaços. Na potência máxima, você precisa aquecer o vegetal por 2-3 minutos. Você pode descascar a pele facilmente com uma faca;
- no forno. Cubra a assadeira com papel alumínio ou pergaminho, se necessário, corte o vegetal, coloque-o no forno. Para uma fruta pequena, 10 minutos a 200 ° C serão suficientes. Se o vegetal for maior, para amaciar a pele, você deve mantê-lo por 15 a 20 minutos. O principal é não exagerar, caso contrário, você receberá um prato de abóbora assado. Quando a fruta esfriar, você pode facilmente cortar a pele amolecida com uma faca.
Outra maneira de limpar
Existe outro método conhecido para amolecer a crosta - mergulhar o produto em água. É necessário pegar a cultura e colocá-la em água à temperatura ambiente por várias horas. Após essas manipulações, você pode remover facilmente a casca de abóbora. Mas há uma opinião de que, quando encharcada, a polpa perde seu aroma.
Se o seu produto for comprado, é bem provável que um descascador de legumes comum possa lidar com ele. Se o instrumento for afiado e com uma boa alça, o processo não levará mais de 5 minutos:
- corte a abóbora e limpe a cavidade;
- coloque metade da fruta no corte;
- descasque a casca de cima para baixo.
Para não sofrer a casca, descubra primeiro a que tipo de abóbora sua abóbora pertence. Tendo escolhido a opção certa para remover a pele de um vegetal, você fará tudo com eficiência e rapidez.
Armazenamento de abóbora descascada
Se você não consumiu todas as frutas de uma só vez, pode colocar as peças restantes com casca no refrigerador. Você não precisa remover a polpa com sementes. Devido a isso, você pode estender o tempo de uso em alimentos. O prazo de validade de um vegetal com esse método é de vários dias.
Abóbora. Como lidar com peles de abóbora ?!
Como descascar rapidamente uma abóbora
Como descascar uma abóbora com rapidez e facilidade
Se já houver metade da abóbora sem casca, você pode colocá-la em um local fresco, mas não precisa envolvê-la em um filme ou em uma sacola, porque isso pode levar ao mofo.
Com esse método de armazenamento, as bordas do vegetal podem perder a umidade e ficar lentas, mas isso não é um problema. Esse defeito pode ser facilmente corrigido com a mesma faca.
Você pode armazenar a abóbora descascada em um estado congelado. Para fazer isso, basta embrulhar os pedaços de vegetais em papel alumínio ou colocar em um saco.
Para fazer qualquer prato, as peças não precisam ser descongeladas, basta removê-las do freezer e iniciar imediatamente o processo de cozimento. Isso é muito conveniente, especialmente quando o tempo para preparar um tratamento é limitado.