A abóbora é um produto dietético e de baixa caloria. Contém muita fibra, vitaminas e outros componentes úteis. A abóbora para gastrite está frequentemente nas listas do menu da dieta, porque estimula a secreção biliar, interrompe a inflamação na membrana, enterite e colite, e o vegetal é facilmente digerido.
Comer abóbora para gastrite
Os benefícios do vegetal em geral
A abóbora contém muitas vitaminas e outros nutrientes, razão pela qual é frequentemente usada em várias dietas para perda de peso. Devido ao alto teor de vitaminas A, C, PP, B1, B2, B6 e B12, o vegetal é consumido na estação fria, a fim de encher o corpo com os nutrientes de que precisa.
Ele também contém muita fibra, o que ajuda a melhorar a digestão. O vegetal é útil para a obesidade, pois contém substâncias que aceleram o metabolismo.
A abóbora é frequentemente adicionada à dieta de pacientes hipertensos. Além disso, o vegetal remove toxinas do corpo, melhora a função renal e da bexiga. As substâncias contidas nele aumentam a imunidade e combatem o câncer.
Abóbora para gastrite
O vegetal tem muitas qualidades devido às quais está frequentemente nas listas do menu da dieta para gastrite. Sementes, polpa, suco - tudo isso é usado de maneiras diferentes e tem suas próprias propriedades medicinais.
Você não pode comer produtos de abóbora para gastrite com baixa acidez. Este vegetal deve ser incluído na dieta ou excluído dela apenas pelo médico assistente.
Óleo
Durante o processo de preparação, os óleos são processados suavemente, para que todas as propriedades benéficas do vegetal sejam preservadas. Contém fosfolipídios, carotenóides, flavonóides, vitaminas, ácidos graxos (ômega 3 e ômega 6), minerais.
O óleo de abóbora é útil para gastrite, pois impede o desenvolvimento de doenças e úlceras crônicas, possui propriedades anti-inflamatórias e curativas e normaliza a acidez do suco gástrico.
Polpa
A polpa de um vegetal com gastrite é geralmente consumida na forma de mingau. Uma vez dentro do corpo, forma um ambiente alcalino lá. Com a gastrite, a acidez do suco gástrico geralmente aumenta, e o ambiente alcalino neutraliza isso, aliviando náuseas, azia, arrotos e dores graves.
O vegetal tem a capacidade de criar uma película protetora na membrana mucosa e regenerar a erosão; portanto, a abóbora é consumida principalmente nas formas atróficas e erosivas da doença.
Uma característica da polpa é que suas propriedades benéficas se manifestam apenas nos estágios iniciais do amadurecimento da fruta, ou seja, em uma cultura jovem.
Sementes de girassol
As sementes aliviam a pessoa da constipação constante, equalizam os níveis de açúcar no sangue, removem o excesso de colesterol e toxinas do corpo. Eles também têm um sinal de menos - não podem ser usados quando é detectada gastrite com alta acidez, porque eles contêm substâncias que apenas agravam a situação.
Nesse caso, você pode comer sementes de abóbora somente se forem fritas em uma panela, sem adicionar sal.
Suco de abóbora
O suco é rico em vitaminas
Para gastrite, o suco de abóbora é considerado uma bebida curativa. Além de vitaminas e minerais, contém pectina. Esta substância é útil para gastrite, porque estabiliza o funcionamento do trato gastrointestinal.
Você precisa beber por 10 dias seguidos para que a dor e as exacerbações desapareçam.
Esta bebida não deve ser consumida por pessoas com gastrite, com baixa acidez, porque o suco forma um ambiente alcalino.
Contra-indicações
Com gastrite, o uso de abóbora não é proibido. É um produto macio que passa facilmente pelas paredes do esôfago e do estômago sem machucá-lo e, pelo fato de conter muita fibra, é bem e rapidamente absorvido. Durante a digestão de um vegetal no corpo, o ácido clorídrico é desativado.
Por esse motivo, existem contra-indicações ao uso de vegetais em pessoas com baixa acidez no estômago. A polpa de abóbora forma ácido alcalino e reduz ainda mais esse indicador. Isso levará ao fato de que os produtos alimentares deixarão de ser absorvidos e os processos de fermentação começarão.
Receitas
A dieta alimentar para gastrite deve ser suave. Implica uma carga reduzida nos órgãos do sistema digestivo, o uso de alimentos que são facilmente absorvidos e não prejudicam o trato digestivo.
A gastrite é uma inflamação do revestimento do estômago. Se você comer alimentos fritos e picantes, isso afetará adversamente as paredes afetadas, causando dor intensa, queimação, náusea e vômito. Para que a abóbora seja bem absorvida e seu efeito não seja negativo, é cozida no vapor, cozida, cozida ou assada no forno.
Você ainda pode comê-lo cru, basta moer primeiro e esmagá-lo com açúcar ou sal. Em nenhum caso você deve comer abóbora em conserva, frita e temperada com diversas especiarias.
Mingau
Este prato não é apenas saboroso, mas também é útil para gastrites com alta acidez. O mingau de abóbora é incluído na dieta tanto para doenças do sistema digestivo quanto na ausência de indicações especiais. A razão de sua popularidade é que tem um sabor incomum e não requer muitos produtos para receitas.
Para preparar o mingau, você precisa de meio quilo de abóbora, 200 ml de água, 300 ml de leite, sal e açúcar a gosto, além de um cubo de manteiga.
O processo de cozimento é o seguinte:
- corte a abóbora em cubos pequenos, despeje em uma panela, adicione água, feche a tampa e deixe ferver;
- retire o vegetal do fogo quando ficar macio e drene a água. Usando um garfo, amasse todos os pedaços de vegetais em mingau;
- Agora adicione o leite ao purê de abóbora e deixe ferver;
- Misture o mingau acabado, retire do fogo, adicione um cubo de manteiga e sal com açúcar a gosto.
Sopa
O prato é saboroso e saudável, além disso, é simples de preparar e não requer produtos caros e especiais. Para cozinhar, tome uma cebola, cenoura. Despeje a água em uma panela e deixe ferver. Jogue uma cebola na água fervente (você não pode cortá-la) e depois uma cenoura surrada.
Sopa de abóbora é deliciosa
Ferva os legumes por 5 minutos e, enquanto isso, um pequeno pedaço de vegetal deve ser cortado em cubos finos e colocado no caldo por 25 minutos. O prato é cozido em fogo baixo com a tampa fechada. Para provar, você pode adicionar verduras ou cozinhar sopa de abóbora não em vegetais, mas em caldo de galinha. Adicionando creme azedo e usando um liquidificador, a sopa se transforma em purê.
Abóbora no vapor
Um prato de abóbora jovem está sendo preparado. Para cozinhar, use apenas variedades doces de vegetais. A abóbora é cortada em cubos de tamanho médio, imersos em uma panela de pressão ou multicooker em um suporte de vapor especial.
Você pode cozinhar essa abóbora usando o método antigo usual, mas também cozinhando no vapor, colocando um suporte em água fervida em fogo. A cultura é preparada por 30 minutos, após o que os pedaços macios do vegetal são espalhados em um prato e vertidos com mel por cima. Você também pode adicionar uma pequena quantidade de nozes.
Recursos de uso
O uso de produtos de abóbora para gastrite tem suas próprias nuances: sementes, por exemplo, não podem ser consumidas cruas.
Óleo para fins medicinais é sempre prescrito por um médico. É tomado em 1 colher de sopa. eu. 2 vezes ao dia, uma hora antes das refeições. Também é introduzido no corpo com a ajuda de microclysters, que é preparado a partir de 1 colher de sopa. manteiga e um quarto de xícara de água morna.
A polpa de abóbora é usada para fazer mingau, ensopado, sopa, salada ou geléia. O suco de um vegetal é consumido apenas espremido na hora; pode ser ligeiramente diluído com água para não ficar concentrado. As sementes de girassol só podem ser consumidas se forem fritas no forno ou em uma panela.
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Abóbora. Benefícios e danos ao corpo.
Com gastrite, o uso de abóbora é recomendado por muitos especialistas. Poupa as paredes do estômago, melhora o funcionamento do sistema digestivo e ajuda a evitar a exacerbação e o aparecimento de uma forma crônica da doença.
O vegetal deve ser adequadamente cozido e consumido para que seu efeito seja curativo. Antes de introduzir o produto na dieta, é imperativo consultar um médico.