A colheita do repolho é um processo trabalhoso, dividido em várias etapas. Se você seguir as regras e cumprir os prazos, o vegetal reterá vitaminas e nutrientes durante todo o inverno.
Colheita de repolho
Como coletar e armazenar adequadamente o repolho
Para que a cultura colhida mantenha sua qualidade durante o inverno, ela é colhida no momento ideal e fornece às cabeças de repolho as condições adequadas de armazenamento.
Segredos do armazenamento a longo prazo de repolho:
- Antes da colheita, as plantas não são regadas por 2 semanas, caso contrário, a qualidade de manutenção do vegetal piora. Existe o perigo de que os garfos se quebrem enquanto ainda estão no jardim.
- Apenas o repolho maduro é colhido; caso contrário, os garfos secam antes do tempo, e o próprio vegetal torna-se insípido e amargo. O tempo aproximado de coleta é determinado com base nas recomendações para cada variedade ou híbrido. Um vegetal verde é adequado apenas para a alimentação animal.
- Um mês antes da colheita, o repolho é polvilhado com cinzas de madeira. Esta substância ajuda a assustar lesmas que saem em busca de comida e locais de inverno. A cobertura deve ser a última da temporada.
- O local de armazenamento das cabeças deve ser escolhido com antecedência. Sua área deve ser suficiente para que as cabeças não fiquem em cima umas das outras. Além disso, a sala deve estar escura e fria. A ventilação é imperativa, caso contrário, os plugues se deteriorarão. Os garfos são colocados em poços isolados ou armazenados na adega.
A melhor época para colher
Não há termos uniformes para a colheita de repolho. Tudo depende da variedade e grau de maturidade do vegetal. A colheita de variedades precoces de repolho ocorre à medida que as cabeças do repolho amadurecem. Normalmente, esse tempo cai em meados de julho. Os legumes médios tardios são colhidos durante agosto e setembro.
Os tempos de colheita para espécies tardias variam, dependendo da região:
- nas regiões do norte - após 15 de setembro;
- nas partes sul e oeste da Sibéria - no início de outubro;
- na faixa do meio - a partir de 15 de outubro.
Em áreas com outono mais longo e mais quente, as cabeças de couve são colhidas mesmo no final de outubro ou no início de novembro. Se a geada chegar cedo, os vegetais são colhidos antes de derreter naturalmente.
As melhores condições para a limpeza são dias quentes e secos. Isso se deve ao fato de que o vegetal deve ser seco antes da colheita para armazenamento. É melhor remover o repolho do jardim depois de baixar a temperatura média diária para 7 ° C. Também é permitido colher variedades tardias com o início da primeira geada, mas, neste caso, existe o risco de o repolho ser armazenado menos.
Acredita-se que a melhor época para escolher um vegetal seja durante a lua minguante, ou seja, de 16 a 26 dias lunares. As melhores horas e dias para a colheita são determinadas usando o calendário lunar da horticultura. Dias adequados para a colheita são aqueles sob o signo de Capricórnio, Libra ou Sagitário. O trabalho é evitado nos dias em que a Lua está em Peixes ou Áries.
Dispositivos elétricos e mecanismos
É melhor colher repolho maduro manualmente. Normalmente, as cabeças de repolho são puxadas juntas para os caules. Assim que as folhas das cabeças murcham, as cabeças de repolho são cortadas.
Inventário básico para colher repolho manualmente:
- para cavar em arbustos - um forcado ou uma pá;
- para cortar cabeças de repolho - uma faca ou um pequeno machado de cozinha;
- caixas e sacos para colheita e movê-lo para armazenamento.
Também é aconselhável ter um carrinho de mão de jardim ou qualquer outro carrinho: os garfos de repolho são pesados e precisam de transporte cuidadoso.
Repolho precisa de transporte cuidadoso
Ao coletar repolho mecanicamente em camas grandes, é aconselhável usar uma colheitadeira de uma carreira e transportadores semiautomáticos com uma função de carregadeira. A produtividade da colheita de repolho chega a 0,3 ha / h.
Para uma colheita cuidadosa do repolho, comparável ao método manual, são utilizadas linhas automáticas com controle eletrônico de processo. A lista de trabalhos desses dispositivos inclui escavar plantas, folhas de poda, tocos e cabeças de embalagem.
Instruções de colheita de repolho
O procedimento para a colheita manual clássica de repolho:
- Desenterrar o arbusto com um forcado ou pá.
- Pegue a cabeça do repolho com as mãos e, sacudindo-a levemente de um lado para o outro ou rolando em direções diferentes, puxe-a para fora do chão junto com as raízes.
- Sacuda o excesso de terra.
- Coloque o repolho cuidadosamente em solo seco. É aconselhável não colocar a cabeça do repolho onde os raios do sol caem, porque subsequentemente a condensação e o mofo se formam dentro da cabeça.
- Seque a colheita e depois separe as folhas não embrulhadas em garfos.
- Pendure o repolho em uma sala fresca perto dos tocos.
É assim que a colheita é armazenada durante o inverno. Se você planeja limpar o vegetal no porão, esse método não funcionará: o toco apodrecerá por dentro. Depois disso, a cabeça do repolho se deteriorará. Nesse caso, os jardineiros separam os garfos das raízes e deixam tocos, cujo comprimento varia de 5 a 8 cm, dependendo do tamanho do vegetal.
Se eu colocar o repolho para armazenamento fora do prazo devido a geadas ou chuvas fortes, as cabeças do repolho não serão arrancadas. É permitido cortá-los com um machado e limpá-los no local para uma apresentação.
Vários garfos são deixados no jardim até a geada. É a partir dessas cabeças varietais de couve que as melhores sementes são obtidas posteriormente. Plantas híbridas não são adequadas para tais fins.
O que fazer após a limpeza
Seguindo as cabeças do repolho, os restos da planta são coletados: folhas e tocos com raízes. Se eles forem deixados nos canteiros, durante o inverno essas partes das mudas ficarão rígidas, o solo embaixo delas ficará mais rígido e se tornará inadequado para a semeadura de sementes na primavera ou o plantio de mudas. Além disso, partes de plantas são um excelente refúgio para parasitas ou pragas e se tornam focos de infecção, transmitidos por plantas crucíferas.
Os stubs são limpos da seguinte maneira:
- cavar os restos com um forcado ou uma pá;
- puxado à mão e armazenado em pilhas;
- folhas e rizomas separados; os primeiros são enviados para alimentar gado e aves, e os últimos são cortados em pedaços pequenos e misturados com folhagem, esterco e serragem.
Depois de remover as plantas, o local é desenterrado na baioneta de uma pá e deixado como o arado de inverno: em grandes blocos.
Como colher e preservar as culturas de repolho
O repolho está esmagando, o trabalho está em andamento: a última colheita está sendo colhida na Rússia - MIR24
Conclusão
Se você remover o repolho maduro das camas de acordo com todas as regras, o produto ficará fácil de armazenar por 9 meses.