Frangos de corte são uma raça de carne de aves, cuja peculiaridade é um ganho de peso geneticamente rápido a um custo relativamente baixo para a alimentação. Já em 2 meses, os frangos atingem um peso de 2 kg ou mais. Eles são cultivados exclusivamente para carne, pois carregam poucos ovos.
Características gerais da raça
Frangos de corte são representantes da raça de frango, que é um híbrido de indivíduos orientados para a carne.
Falando sobre essa variedade, vale ressaltar que não é totalmente correto usar a palavra “raça” em relação aos frangos de corte. Este termo define um híbrido orientado para a carne e é adequado para descrever não apenas galinhas, mas também gansos, patos e coelhos. Um híbrido é obtido através do cruzamento de diferentes raças.
Variedades de galinhas obtidas dessa maneira recebem as melhores qualidades de seus pais. Graças à travessia, os frangos de corte estão se desenvolvendo ativamente e já estão prontos para o abate há 50 dias. Frangos com mais de 50 dias perdem sua lucratividade: os custos de manutenção e alimentação não são justificados, pois nessa idade eles param de ganhar peso.
Para obter frangos de corte, os criadores cruzam duas raças de frangos com viés de carne. Eles são White Cornish e White Plymouth Rock. Os indivíduos criados são re-cruzados com representantes da raça White Cornish.
A principal característica das galinhas híbridas é o rápido ganho de peso. Em um dia, o filhote ganha de 30 a 80 g de massa.
Frangos têm peitos largos e pernas fortes. As asas são pequenas, a cor da plumagem é branca. A pele das galinhas híbridas é amarelada ou completamente amarela.
Indivíduos híbridos não conseguem transmitir seus dados por herança.
Vantagens e desvantagens da criação de frangos de corte
Os criadores costumam comprar frangos para os negócios. A rápida produção de carne de aves com boa palatabilidade torna a criação de frangos especialmente lucrativa.
Os benefícios desta atividade incluem o seguinte:
- alta produtividade - rápido crescimento e ganho de peso: na 6ª semana de crescimento, o frango atinge 2-2,5 kg; após 50 dias, o peso corporal da galinha é de até 3 kg; o galo, de 5 kg;
- aves pouco exigentes para as condições de detenção;
- alta sobrevida - esse indicador é de 94 a 98%;
- a capacidade de obter seios carnudos e pernas enormes;
- Vendas 100% garantidas de produtos;
- a melhor proporção de alimentos gastos e produtos resultantes.
As desvantagens do negócio de criação de frangos incluem o seguinte:
- a necessidade de alimentação constante;
- a necessidade de seleção cuidadosa de alimentos de alta qualidade; caso contrário, aumenta o risco de mortalidade e o desenvolvimento de várias doenças;
- monitoramento contínuo de temperatura e umidade no galinheiro;
- a incapacidade de criar independentemente frangos de corte completos;
- a necessidade de fornecer constantemente às aves água limpa a uma certa temperatura.
Os frangos de corte requerem ração de alta qualidade e condições de vida decentes, mas na saída o criador recebe rapidamente uma grande quantidade de produtos de qualidade, o que torna esse negócio especialmente lucrativo.
Criação de raças de frango
Existem raças de frangos de corte que preferem criar em ambiente industrial:
COBB-500
Este é o tipo mais famoso de frangos de corte. Representantes desta raça são resistentes a várias doenças, indivíduos jovens mostram boas taxas de sobrevivência. Uma característica dos frangos de corte KOBB-500 é uma cor de pele amarela brilhante.
A carne desta raça é a mais popular no mercado. Eles têm pernas poderosas e um peito largo. Eles são adequados para abate aos 6 semanas de idade. Nesta fase, seu peso é de cerca de 2 kg.
Concorrente 3
As galinhas são resistentes a processos infecciosos, possuem bons indicadores de desempenho. Eles têm um peito largo, quadris e pernas fortes. Esses frangos também são caracterizados pela boa produção de ovos.
Representantes da raça Competitor-3 ganham 50 g de peso por dia. Durante um mês e meio, seu peso aumenta para 2 kg ou mais.
ROSS 308
Representantes desta raça são atrofiados, têm uma massa muscular bem desenvolvida. A cor da pele não é pronunciada, o tegumento é pálido. O pássaro tem um peito bastante largo. Após um mês, o peso do frango é de 2,5 kg.
Gibro 6
Frangos de corte podem produzir até 160 ovos em 40 dias. Aos 1,5 meses, o frango atinge um peso de 1,5 kg. Durante o dia, cada indivíduo ganha de 30 a 80 g.
Turno 8
Essa variedade de frangos foi criada na Rússia. Representantes da raça são bem climatizados, dão um rápido aumento. O abate de galinhas pode ser realizado no quadragésimo dia. O peso nesta fase atinge 3 kg ou mais.
Broiler-m
As galinhas desta espécie são um híbrido de mini-galinhas e galos de outras raças. Seus corpos são compactos, suas pernas são curtas.
Apesar do tamanho pequeno, os frangos deste tipo transportam ovos grandes: o peso de um atinge 60-65 g Produção de ovos - até 160 unidades por estação. Com 2 meses de idade, o peso do pássaro é de 1,5 a 1,8 kg.
Tricolor
Esses frangos foram criados na França. Eles têm uma cor específica: suas penas são pintadas em três cores diferentes. As tricolores têm um tronco grande e largo. Galinhas atingem 4 kg, galos - até 5 kg. A postura dá até 300 ovos por estação.
Galinhas reprodutoras produzem “KOBB-500”
Galinhas reprodutoras produzem "Competitor-3"
As galinhas reprodutoras produzem “ROSS 308”
Galinhas reprodutoras produzem “Gibro-6”
Galinhas reprodutoras produzem "Mudança 8"
Raça de frangos "Broiler-M"
Criação de galinhas raça "Tricolor"
Os produtores de carne mais eficazes entre as raças de frango são os frangos KOBB-500 e ROSS 308.
Frangos de corte
Para que os frangos se desenvolvam completamente, é necessário proporcionar-lhes condições confortáveis.
Arranjo de um galinheiro
Para construir um galinheiro, você pode usar qualquer material tradicional: tijolo, madeira, bloco de concreto. O revestimento das paredes pode ser de madeira compensada ou chapas de metal. A altura das paredes deve ser de pelo menos 2 m.
As paredes da fundação devem ser levantadas 30-40 cm acima do solo. Isso é necessário para criar proteção contra roedores e outras pragas.
Antes de prosseguir com o arranjo do galinheiro para frangos de corte, é necessário calcular a área da sala. Vai depender do número de indivíduos. Para 1 quadrado. m não deve ter mais do que 10 filhotes. Se for fornecida manutenção celular, na mesma área, dependendo do número de andares, você poderá colocar 2 vezes mais filhotes.
Antes de instalar os pintinhos no galinheiro, é necessário executar as seguintes medidas preparatórias:
- Desinfete a sala completamente. As paredes devem ser rebocadas e revestidas com cal, o que inibe o processo de reprodução de micróbios. Se o piso estiver planejado, o piso também será coberto com cal.
- Organize um sistema de ventilação de qualidade. A acumulação de amônia e níveis inadequados de umidade interna aumentam a mortalidade. No galinheiro para frangos de corte, é necessário manter a umidade na faixa de 50 a 60%.
- Coloque o piso. Deve estar seco e solto. Você pode usar serragem ou palha. Despeje em uma camada de até 10 cm.
- Gesso todas as rachaduras fontes de projecto. Não é recomendável tapá-los com trapos ou usar outras opções temporárias, pois, por curiosidade, os pássaros podem bicar esta seção da parede e danificar a língua ou o bico.
- Instale aquecedores e lâmpadas incandescentes. Independentemente da época do ano, nas primeiras semanas de vida dos frangos, a temperatura deve ser mantida em 30 graus. No futuro, à medida que o prazo se aproxima, ele pode ser reduzido para 20 graus.
Opções de acomodação
Existem duas opções principais para a localização de frangos de corte em uma sala separada: piso e cela.
A versão do andar é mais simples de executar e organizar, além de mais barata, mas possui desvantagens tão significativas em comparação com a versão celular:
- uso irracional da área;
- aumento dos custos de aquecimento do galinheiro, eletricidade e ventilação;
- alto grau de poluição, o que aumenta o risco de desenvolver doenças;
- a necessidade de limpeza mais frequente da sala.
Ao cultivar frangos de corte em gaiolas, o regime de temperatura deve ser maior do que na versão externa. Nesse caso, esse indicador não deve ser inferior a 34 graus nas camadas superiores.
Ao organizar as células, deve-se ter em mente que deve haver uma malha de metal no fundo e abaixo dela um palete projetado para coletar excrementos.
Vale a pena fazer uma escolha em favor do conteúdo celular, se o número de animais for grande.
As instalações devem ter um dreno equipado para esgoto. Além disso, o galinheiro deve ter lâmpadas para iluminação. Perto das principais instalações internas deve ser construído aviário para caminhadas, cercado com uma grade.
Equipamento necessário
Para o equipamento completo de frangos de corte são necessários:
- poleiros: por frango requer um poleiro de 30 cm de largura;
- bebedores verticais (para galinhas com menos de 3 semanas);
- bebedores frontais (para frangos de corte com 3 semanas ou mais);
- alimentadores;
- lâmpadas aquecedoras de 100 W cada;
- tremonha de alimentação;
- baterias de células (para o método celular de criação de aves);
- ventilador térmico (ao manter os pássaros no chão);
- compartimento de armazenamento de alimentos.
Para economizar dinheiro, você pode fazer alimentadores e bebedores com suas próprias mãos. O bebedor mais simples é feito de uma garrafa de cinco litros de água, colocada em uma tigela ou bacia larga. O alimentador pode ser feito de uma grande garrafa de plástico, cortada ao meio.
Recursos de energia
Para obter em breve carcaças de frangos bem alimentados, é necessário organizar adequadamente a dieta do pássaro.
Horário de alimentação padrão
A dieta de frangos de corte depende da idade deles.
- até 18 dias as aves recebem ração inicial;
- na primeira semana, 15 g de ração por galinha, 30 g na segunda, 50-60 g na terceira e 80 g na quarta;
- a partir do final da segunda semana, um pouco de milho moído é adicionado à dieta.
A ração diária de frango inclui:
- cevada moída (8%);
- produtos lácteos (leite azedo, kefir, soro de leite) - 12%;
- bagaço de óleo (14%);
- trigo triturado (16%);
- grãos de milho triturados (50%).
A partir das duas semanas de idade, o cálcio é introduzido na dieta. Suas fontes de frango são giz, casca de ovo, casca.
Para frangos a partir da idade de um mês, é necessária uma composição e proporção diferentes. Os pássaros precisam:
- gordura alimentar (1%);
- leite em pó (3%);
- verduras (3%);
- levedura para forragem (5%);
- farinha de peixe ou osso (7%);
- trigo picado (13%);
- refeição (19%);
- milho picado (48%).
Para alimentar os pássaros, você precisa de uma grande quantidade de alimento com a adição de milho moído, cevada e milho.
Após as galinhas atingirem a idade de 3 semanas, as batatas cozidas são introduzidas na dieta. Eles podem substituir um quinto do grão.
A partir dos meses de idade, os frangos de corte podem receber folhas de couve e folhas de beterraba.
Novos produtos devem ser introduzidos gradualmente, não de uma só vez.
Produtos Proibidos
Em nenhum caso os frangos devem receber o seguinte:
- batatas cozidas;
- sobras de carnes defumadas, linguiças;
- leite novo;
- Queijos
- produtos vencidos e obsoletos;
- chocolate;
- crostas de melão e melancia; melão de melão;
- citrino.
Suplementação de Vitaminas
Quando os frangos completam 5 dias de idade, os suplementos vitamínicos começam a ser introduzidos nos alimentos. Na maioria dos casos, vitaminas solúveis em água são usadas para essas aves.
As aves que são mantidas em ambientes fechados devem receber óleo de peixe, Tetravit, Tetramag. Eles são adicionados ao bebedor 2-3 vezes por semana.
No primeiro dia de vida, as galinhas precisam receber uma solução de açúcar (uma colher de chá de açúcar por litro de água purificada).
Possíveis doenças
Apesar da resistência da maioria das variedades de frangos de corte a várias doenças, o risco de seu desenvolvimento não deve ser excluído.
Na maioria das vezes, os frangos sofrem de doenças de frango, como:
Coccidiose
Com esta doença, danos aos órgãos do trato gastrointestinal ocorrem. Com a coccidiose, os filhotes desenvolvem diarréia, as fezes são amarelas ou verdes. O peso dos pássaros está diminuindo rapidamente. A doença é caracterizada por uma alta taxa de mortalidade.
Para tratamento e prevenção, use os medicamentos Koktsidiovit e Baykoks, que são adicionados à água potável ou à ração animal. Para impedir o desenvolvimento de coccidiose, os padrões de higiene devem ser mantidos.
Broncopneumonia
Esta doença é uma das anormalidades mais perigosas que ameaçam a vida de um pássaro. A broncopneumonia geralmente ocorre no contexto de hipotermia grave. Sinais característicos da doença: dificuldade em respirar com pieira, tosse, rinite, falta de apetite, mau estado das penas.
O tratamento da doença é realizado com antibióticos. Prescrever medicamentos Gentamicina, Tetraciclina, Levomicetina. É necessário iniciar o tratamento imediatamente quando os primeiros sintomas aparecerem. No estágio avançado, é muito difícil curar pássaros.
Dispepsia
Este desvio é mais frequentemente observado em galinhas com menos de 2-3 semanas de idade. Está associado ao subdesenvolvimento do sistema digestivo, à falta de enzimas. A dispepsia se desenvolve devido ao uso de alimentos acidificados e mofados, bebendo água obsoleta.
A prevenção da doença é a constante substituição de ração e água. O tratamento é com uma solução de glicose e ácido ascórbico. As galinhas mais fracas recebem suplementos vitamínicos minerais (Forte Universal).
Colibacilose
Esta doença causa alterações nulóticas-purulentas nos órgãos internos dos frangos de corte. O agente causador é Escherichia coli, que entra no corpo do pássaro junto com comida e água, bem como nas fezes de pássaros e animais infectados.
Sintomas: bico azul, perda de apetite, sede intensa, evacuação, verde, às vezes com sangue. O processo patológico pode se espalhar para os olhos - nesses casos, o pássaro perde a visão.
O tratamento é possível apenas no caso de um curso subagudo ou crônico, pois na forma aguda da colibacilose, o pássaro morre rapidamente. A base do tratamento é o antibiótico Levofloxacin.
Manter a limpeza no galinheiro, uma boa dieta, água limpa e a ausência de correntes de ar na sala - tudo isso reduz significativamente o risco de desenvolver doenças em frangos de corte.
Erros comuns ao cultivar frangos de corte
Muitas vezes, criadores inexperientes cometem erros, o que afeta o estado das aves e o processo de seu crescimento.
Os erros mais comuns são:
- A dieta errada na primeira semana de vida de galinhas. Durante esse período, o sistema digestivo dos frangos de corte é fraco, portanto as aves não conseguem digerir alimentos pesados. Nos primeiros sete dias, os filhotes não devem receber queijo cottage, cereais, ovos cozidos e verduras. As galinhas precisam de alimentação balanceada especial.
- Violação do regime de temperatura no galinheiro. Os filhotes recém-nascidos requerem altas temperaturas - na faixa de 32 a 34 graus. A transição para indicadores mais baixos deve ser suave. A temperatura semanal deve ser reduzida em 1 grau. Ao mesmo tempo, é necessário monitorar a condição dos filhotes: se estiverem muito quentes, seu apetite e atividade diminuirão.
- Fornecendo área muito espaçosa. Para que os pássaros engordem rapidamente, eles precisam ser mantidos em um espaço limitado, em uma sala onde não possam levar um estilo de vida ativo.
- Recusa de prevenção. Para evitar o risco de desenvolver doenças entre frangos de corte, é necessário vacinar os filhotes e administrar antibióticos desde os primeiros dias. Os medicamentos impedirão a mortalidade em massa do gado devido à pasteurelose, salmonelose e outras patologias graves.
Outro equívoco importante e perigoso é a crença de que os frangos de corte não necessitam de cuidados especiais.Essas aves precisam de limpeza regular do local e substituem a água restante e a comida por alimentos e bebidas frescos.
Plano de negócios para criação de frangos de corte
Tendo decidido criar frangos de corte como uma atividade lucrativa, o empresário deve desenvolver um plano de negócios detalhado.
Os investimentos iniciais incluem os seguintes itens de despesa:
- registro de atividades, obtenção de licenças - cerca de 20.000 rublos;
- compra de pintos: o custo de um frango - a partir de 40 rublos;
- compra do primeiro lote de ração animal - cerca de 50.000 rublos;
- equipamento de capoeira de galinha (incluindo alimentadores, taças) - cerca de 200.000 rublos;
- instalação de sistemas de ventilação e iluminação - cerca de 100.000 rublos.
Se você não tiver suas próprias instalações, precisará adicionar os custos de sua compra ou aluguel a esta lista. O custo dos galpões de aves prontas, projetados para 1000 indivíduos (“chave na mão”), será de cerca de 1.500.000 rublos.
Também é necessário prestar atenção às despesas mensais. Esta lista inclui os seguintes itens:
- manutenção - cerca de 20.000 rublos;
- contas de serviços públicos - cerca de 15.000 rublos;
- compra de ração - 50.000 rublos;
- compra de consumíveis, lixo - 10.000 rublos;
- registro de certificados veterinários, certificados - 5.000 rublos;
- custos de transporte - 10.000 rublos.
Além disso, são necessários fundos para pagar os salários dos funcionários e pagar impostos.
A rentabilidade deste tipo de negócio será de 30%. O período de retorno é de 12 a 14 meses.
Um empreendedor tem vários canais de distribuição. Isto:
- ponto no mercado;
- entrega a redes de varejo;
- implementação através da loja online;
- entrega a empresas de catering.
À medida que a produção se desenvolve, aparecem produtos relacionados que aumentam os lucros. Não se trata apenas de carcaças de aves, mas também de penas, cotão, excrementos de aves para fertilizantes, cascas de ovos e resíduos do corte de carcaças para a produção de ração.
Também é possível vender galinhas cultivadas diariamente e para indivíduos particulares.
Outra opção para fazer negócios é comprar uma incubadora e ovos. Nesse caso, galinhas de um dia podem ser colocadas à venda.
Assista a um vídeo sobre os recursos para o cultivo de frangos de corte à venda:
Frangos de corte estão ganhando peso rapidamente. Eles estão prontos para o abate por 40-50 dias. Eles têm seios grandes e pernas poderosas, por isso é economicamente vantajoso criar esses pássaros. O negócio será lucrativo, desde que as aves sejam cuidadas e mantidas adequadamente.