A variedade de batata Zhukovsky é despretensiosa na partida, o seu cultivo não causa problemas, é um prazer. Com a abordagem correta e a condução regular de todos os procedimentos necessários, o rendimento da variedade é significativamente aumentado. Já nos primeiros meses de verão, os jardineiros comem deliciosas batatas novas. O artigo revela recomendações para o cultivo e o cuidado com a colheita.
Histórico de seleção e distribuição
No final do século 20, cruzando duas variedades, os criadores conseguiram desenvolver uma cultivar Zhukovsky inicial resistente a doenças e secas. Pretendia-se cultivá-lo em regiões com clima temperado, mas excelentes resultados foram apresentados em quaisquer condições climáticas.
A variedade é adaptada a vários tipos de solos. Recomenda-se crescer nas regiões do Extremo Oriente, Noroeste, Oeste da Sibéria, Central, Ural, Volga-Vyatka, Baixo Volga, Terra negra central, Volga médio, regiões do Norte do Cáucaso. A variedade foi registrada no Registro Estadual da Federação Russa em 1993.
Descrição e especificações
A batata "Zhukovsky" é considerada uma das mais populares entre os produtores de vegetais. Distingue-se pelos indicadores de rendimento médio, mas é preferido, devido ao fato de possuir muitas vantagens.
Uma variedade é caracterizada pelos seguintes critérios:
- Arbusto. Arbusto semi-espalhado com numerosos rebentos fortemente ramificados. Folhagem verde grande e escura com veias estriadas. Floresce uniformemente e abundantemente, não por muito tempo. As inflorescências são pequenas, não formam frutos. Flores roxo-rosadas com um tom branco nas pontas das pétalas.
- Tubérculos. As colheitas de raiz são distinguidas por uma forma limpa e redonda de tamanho médio ou pequeno. A casca é fina, rosa, a superfície é lisa. Olhos em pequena quantidade. De um arbusto, colete até 12 batatas. A polpa é densa, branca, aquosa. A massa de tubérculos varia de 100 a 120 gramas. A vida útil é de 90 a 92%. As culturas de raízes não perdem a atratividade quando transportadas por longas distâncias.
- Valor nutricional. Uma característica da variedade é o conteúdo de muitas vitaminas, ácidos orgânicos, proteínas e bioflavonóides. As batatas também são ricas em minerais: fósforo, sódio, potássio, cálcio, magnésio. Um pouco de amido nas batatas - até 12%. Variedade de baixa caloria.
- Alta resistência a doenças. As batatas Zhukovsky praticamente não sofrem de doenças da batata. Ele tem boa saúde, não sucumbe à crosta comum, nemátodo dourado, câncer de batata. É caracterizada por resistência moderada à praga tardia.
- Prove qualidades. É usado para cozinhar, fritar, cozinhar de maneira uniforme e frito. Durante o tratamento térmico não perde a forma. Os vegetais de raiz são saborosos e levemente doces.
Características da Batata | |
Nome da nota | Zhukovsky cedo |
características gerais | uma variedade de mesas que garante excelente sabor, segurança na apresentação no transporte, despretensiosidade |
Período de amadurecimento | 60-70 dias |
A massa de tubérculos de commodities | 100-120 g |
Teor de amido | 10-12% |
Cor da pele | Rosa |
Cor da polpa | branco |
O número de tubérculos no mato | 10-12 |
Produtividade | 400-450 kg / ha |
Guardando | 90-92% |
Resistência a doenças | resistente a todas as doenças |
Qualidades do consumidor | mais frequentemente batatas jovens são cozidas, assadas, batatas fritas são feitas a partir dela |
Recursos crescentes | não requer cuidados especiais, germina mesmo em solo mal aquecido, não forma bagas |
O valor e as desvantagens das batatas Zhukovsky
Os jardineiros apreciam a variedade por muitos pontos positivos. Ele também tem deficiências, mas são bastante insignificantes, mas é importante saber sobre elas antes de prosseguir com o pouso:
profissionais | Minuses |
| A desvantagem da variedade "Zhukovsky" é a deterioração do paladar em caso de colheita prematura, bem como o fato de que chuvas frequentes podem causar danos às batatas por ferrugem tardia. |
Preparação para o pouso
O cultivo de batatas Zhukovsky não é diferente do cultivo de outras variedades precoces, mas tem alguns pontos que devem ser levados em consideração. Os pontos a seguir desempenham um papel aqui.
Preparação do solo
Apesar de a variedade ser despretensiosa para o solo, a fim de obter altos rendimentos, não é recomendado o cultivo em áreas úmidas de argila, bem como em locais onde solos esgotados e ácidos. Em um solo orgânico denso e pobre, os tubérculos crescerão pequenos e sem sabor. Além disso, eles frequentemente sofrem de doenças. É melhor dar preferência a solos arenosos e barro leve, fertilizados com matéria orgânica.
O solo das batatas é preparado com antecedência a partir do outono. Cavar o solo a uma profundidade de 25 cm, trazer cinzas e composto apodrecido (100-40 metros, 35-40 baldes). Na primavera, fertilizantes nitrogenados também são necessários. Então o solo é afrouxado e nivelado. É aconselhável plantar batatas Zhukovsky no chão, onde pepinos, repolhos, legumes e sideratos cresceram anteriormente.
Germinação de tubérculos
Para a germinação, as batatas são retiradas do local de armazenamento 15 a 20 dias antes do plantio. As primeiras variedades são plantadas por volta da terceira década de abril e as sementes começam a germinar no final de março.
Procedimento de germinação:
- Inspecione cuidadosamente os tubérculos quanto ao plantio, descarte as batatas com cascas danificadas, podridão úmida ou seca e uma forma irregular. Se a batata já tiver brotado no porão e seus brotos excederem 5 cm, eles serão removidos.
- Para que as batatas não ocupem muito espaço, jardineiros experientes recomendam o uso de caixas baixas de cerca de 10 cm para germinação, enchendo-as com material de plantio e colocando-as umas sobre as outras. Se houver espaço suficiente na sala, os tubérculos estão espalhados no chão em uma camada.
- A sala deve estar iluminada e a temperatura do ar não deve exceder + 5-10 graus. As batatas Zhukovsky têm o suficiente dessa temperatura. A sala deve ser periodicamente ventilada, umidificar o ar. Se os brotos são fortes e cresceram até 1 cm e a pele ficou verde, os tubérculos estão prontos para o plantio. Batatas com brotos finos não são adequadas para o plantio.
É possível reduzir o tempo de germinação da seguinte forma: polvilhe batatas em caixas com serragem úmida ou húmus, às vezes polvilhe com água morna. Deixe as batatas na luz, mas não no sol. Este método permite obter brotos fortes com raízes após 15 dias. Eles são plantados à mão - isso alerta contra danos às raízes.
Aterrissagem
Antes do plantio, os tubérculos são tratados com cinzas de madeira a uma taxa de 400 g de cinzas por 50 kg de batata. É permitido o uso de medicamentos especiais, como o líquido Bordeaux, Maxim, Prestige. O procedimento ajuda a acelerar o desenvolvimento do sistema radicular e a proteger as batatas de pragas e doenças durante o período de formação.
A variedade de batatas Zhukovsky é plantada em fileiras, deixando uma distância de 25 a 30 cm entre os tubérculos e de 60 a 70 cm entre as fileiras.Com esse plantio, 5-6 arbustos são facilmente colocados. A profundidade de colocação das batatas no solo não ultrapassa os 6 cm. É aconselhável plantar quando o solo aquecer a uma temperatura de + 5-6 graus.
Métodos de cultivo
Dependendo dos tipos de solo e condições ambientais, o método ideal para o cultivo de batatas é selecionado. Os mais comuns são esses métodos de plantar batatas Zhukovsky:
Aterragem plana | Aterragem do cume | Aterragem da trincheira |
Os tubérculos são colocados em buracos, cobertos com terra, nivelados com um ancinho. Coloque as batatas com 8 cm de profundidade. | Este método é adequado para as regiões da Sibéria, onde há refrigeração, inundações. Os tubérculos são depositados no solo por 5 cm e, após a germinação, são batidos para que o broto fique completamente coberto com o solo. Quando o broto aparece novamente acima do solo, eles são re-cultivados. Este procedimento é realizado até a altura do broto atingir 15 cm. | Um método de cultivo para regiões áridas é pretendido. Cavar uma vala a uma profundidade de 10 cm, fertilizar. Os tubérculos são brotados e polvilhados com terra. A superfície da terra é adubada - isso ajuda a reter a umidade do solo. |
Recursos de Cuidados
Para as batatas Zhukovsky, a base é o plantio oportuno de tubérculos e a colheita. 5-7 dias após o plantio, o solo é afrouxado, removendo ervas daninhas e também fornecendo oxigênio ao solo. O afrouxamento é realizado para evitar o ataque de pragas, como ursos, besouros da batata do Colorado.
As variedades precoces são resistentes à seca, são umidade suficiente no solo da primavera. Não é necessário regar as plantas adicionalmente, apenas em casos excepcionais, por exemplo, se houver calor intenso por um longo tempo. Execute o procedimento de manhã cedo.
Os arbustos de batata não precisam de fertilização adicional. Ao preparar o local, fertilizantes orgânicos são aplicados na forma de qualquer esterco.
Como lidar com pragas e doenças?
O valor da variedade Zhukovsky é que ela aumenta a resistência a essas doenças: câncer de batata, risoctnose, alternariose e nemátodo dourado. Mas o mais suscetível à praga da batata. Apesar da forte imunidade, o jardineiro deve saber que, se a planta ficar doente, ele pode ter sintomas determinantes. Eles podem atacar batatas e besouros do Colorado.
A tabela mostra os sintomas e métodos de controle de pragas e doenças.
Doença / praga | Sintomas | Maneiras de lutar |
Câncer de batata | É acompanhado pela formação de crescimentos escuros, de aparência semelhante à couve-flor. | Evitar o desenvolvimento da doença em outras plantas ajudará a se livrar dos arbustos e lavouras afetados. Para fins profiláticos, Benomil é usado. |
Nemátodo dourado | Um verme parasita que se multiplica nas raízes de uma planta e, como resultado de sua atividade vital, forma manchas calvas nela. | A luta é realizada através do uso de produtos químicos. O produto químico mais popular é o Bazudun. Para prevenção: antes do plantio, as batatas são tratadas com solução de permanganato de potássio, observando a rotação das culturas. |
Alternariosis | Manchas marrons e marrons escuras aparecem nas folhas, devido às quais subsequentemente secam e caem. | A doença é incurável, mas inclui prevenção. Eles cultivam a terra antes do plantio, observando a rotação de culturas. Nesse caso, uma solução de permanganato de potássio ou preparações com um teor de cobre ajuda. |
Praga tardia | Selecione as raízes saudáveis das batatas infectadas imediatamente antes do plantio. Isso reduzirá significativamente o risco de praga tardia. Esse problema também é resolvido pelo amadurecimento precoce da colheita, se os topos forem removidos 7 a 10 dias antes da colheita. | |
Besouro do Colorado | Destrói as folhas da planta. Pragas muito vorazes. Tem uma alta taxa de sobrevivência em diferentes condições, rapidamente se acostuma a produtos químicos tóxicos. | É difícil se livrar dele, devido à sua alta fecundidade. Recomenda-se evitar esse vício usando diferentes substâncias ativas. A luta contra o besouro começa no início da primavera e termina no final do outono. Métodos de luta:
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Colheita e armazenamento
A batata "Zhukovsky" amadurece 60 dias após o plantio. A variedade é altamente resistente a danos mecânicos, portanto, a colheita por dispositivos automáticos é permitida.
As batatas são armazenadas em um quarto escuro a uma temperatura de + 2-5 graus. Quando a temperatura aumenta, a batata começa a germinar, quando cai, congela, deteriora e o sabor se deteriora. É melhor espalhar as raízes em caixas ou sacos de madeira. Leia mais sobre o armazenamento adequado de batatas - leia aqui.
Comentários jardineiros e agricultores
É impossível ouvir algo ruim sobre as batatas Zhukovsky. Jardineiros e agricultores respondem positivamente à variedade.
Tamara, 44 anos, dona de casa. Nossa família adora batatas jovens, doces e tenras. Nós mesmos plantamos pessoalmente a variedade Zhukovsky anualmente. Agrada com boa produtividade, tubérculos externamente bonitos - uma casca rosada, uma forma arredondada, uma grande massa. Ao cozinhar, as batatas não fervem e não perdem a cor. Não deixamos batatas para armazenamento, ele consegue mentir no máximo até o final do ano.
Artem, 36 anos, jardineiro. Meus pais confiam apenas na variedade precoce de batatas - Zhukovsky. Eu não gostei dessa variedade. Ele tem bom gosto, mas em tenra idade, enquanto pequenos tubérculos. Então a batata se torna maior e suas qualidades são perdidas. As raízes se espalham para os lados, e você precisa procurar batatas por todo o jardim. Eu não gostei do fato de o besouro da batata do Colorado constantemente o atacar, a planta é afetada pela praga tardia. Temos que processar regularmente.
Gennady, 50 anos, agricultor.A batata Zhukovsky é realmente uma variedade muito precoce. Já no final do primeiro mês de verão, nossa família se delicia com batatas frescas com bom gosto. As batatas são cozidas com rapidez suficiente, mas ao mesmo tempo não perdem sua forma, cor e aroma. A pele da batata é fina, fácil de limpar.
Embora as batatas sejam precoces, elas também toleram o armazenamento. Em nossa adega, a uma temperatura de +4 graus, fica todo o período de inverno. Não notei nenhuma dificuldade ao pousar e sair. Regue as plantas, pois há tempo, se possível, enrolamos e arrancamos ervas daninhas. Apertado com os besouros do Colorado, mas combatê-los é bastante real. Temos uma colheita estável, coletando 8 a 10 tubérculos do mato.
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A batata Zhukovsky é uma variedade antiga que é colhida no final de junho para tratar-se de tubérculos jovens. Muitos jardineiros preferem essa variedade em particular, porque é despretensiosa nos cuidados, não requer tempo e sofre muitas doenças.
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Ucrânia. Cidade: Kryvyi Rih
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