Antes, a lagosta australiana de garra vermelha era conhecida na Rússia apenas pelos amantes de aquários. Hoje, esse artrópode é cultivado com sucesso em escala industrial. Aprenderemos como criar lagostas exóticas, como alimentá-las e como criar condições ideais de vida.
Descrição das espécies
Graças à sua aparência original, o lagostim australiano tornou-se habitual em aquários decorativos, e sua carne tenra e seu rápido crescimento o tornaram um objeto de criação lucrativo. Vamos descobrir como é esse habitante das águas do sul e quais são as características dele.
Aparência
O segundo nome da lagosta de garra vermelha é Yabbi Red Claw. Mas a cor principal na coloração desse câncer é o azul. Entre os tons predominantes estão verde, marrom, azul, laranja, vermelho. Há manchas amarelas na casca.
O brilho da cor do lagostim australiano está diretamente relacionado à dureza da água. Quanto mais alto o indicador, mais brilhante é a carapaça do artrópode. Na água macia, a casca dos lagostins fica pálida.
Características do câncer australiano:
- comprimento - até 20 cm
- peso - até 0,4-0,5 kg;
- a vida útil é de 5 anos.
Caráter e comportamento
As lagostas australianas não são agressivas. Mas o comportamento deles é influenciado significativamente pelo ambiente. Sob certas circunstâncias, os artrópodes começam a mostrar hostilidade.
Características do comportamento dos lagostins de garra vermelha:
- conviver bem com todos os tipos de peixes, concordar em compartilhar moradias com eles;
- freqüentemente entram em conflito um com o outro;
- o canibalismo é possível.
Na natureza, lagostins com garras vermelhas abrem buracos para se abrigar com suas garras. Eles também se escondem sob obstáculos e entre as raízes das plantas costeiras. Eles vão caçar à noite, durante o dia, preferem dormir. Se os lagostins saírem para passear durante o dia, eles estarão mudando.
Na natureza, o câncer australiano come:
- detritos;
- vermes;
- caramujos;
- peixe pequeno.
O detrito é uma matéria orgânica morta que consiste nos restos de invertebrados e temporariamente excluídos do ciclo de nutrientes biológicos.
Características sexuais
A prontidão dos machos para o acasalamento é indicada por um espessamento plano nos lados externos das garras. Pode ser branco, rosa, mas mais frequentemente é vermelho. Por essas marcas, "garras" em homenagem às quais o lagostim australiano tem seu nome do meio, os machos podem ser facilmente distinguidos das fêmeas.
As fêmeas têm garras limpas, sem saliências. Em tamanho, os machos são um pouco maiores que as fêmeas.
Reprodução
Ao reproduzir, a proporção de machos para fêmeas varia de 1: 1 a 1: 4. A atividade sexual, a duração do período de incubação e a taxa de crescimento de alevinos são afetadas pela temperatura da água. O valor ideal para a desova e desenvolvimento de ovos é de + 25 ... + 28 ° C.
A proporção recomendada de tempo de luz e escuridão é de 12/12 ou 10/14 horas.Para a reprodução, são utilizados viveiros, nos quais é fácil gerenciar a ninhada. A densidade de lagostins é de 1,5 mil por hectare.
Os indivíduos maiores e mais fortes são escolhidos para o papel de produtores. A fertilidade de uma fêmea pesando 100 g é de mil crustáceos. Parâmetros ótimos da lagoa mãe:
- área - 1.000 m² m;
- profundidade - 1,2-2,5 m;
- perfil inferior - em forma de V.
A duração de carregar ovos e larvas em uma lagosta australiana é de 8 a 9 semanas.
Rendimento de carne
As lagostas australianas são criadas para a carne. O negócio é lucrativo devido ao baixo investimento e ao rápido crescimento de artrópodes. Indicadores biológicos e de piscicultura:
- peso comercializável de uma cópia - 200-400 g;
- ganho de peso - 50-60 g em seis meses;
- a quantidade de carne na cauda é de 30% (em outras lagostas - não mais que 20%).
Com o cultivo industrial de lagostins com garra vermelha nas regiões sul da Rússia, é possível cultivar indivíduos com peso igual ou superior a 200 g em 4 meses. Lagostins comuns atingem um peso de 100-120 g em 10 anos de vida.
Gosto de carne
O lagostim australiano tem um sabor significativamente diferente dos análogos de rios domésticos. Sua carne tem uma textura especial, é mais macia, com fibras grosseiras. Especialistas dizem que a carne vermelha de lagostins com garras se assemelha à estrutura de lagosta e ao sabor de caranguejos.
A carne do lagostim australiano é harmoniosamente combinada com diferentes ingredientes. Nos restaurantes, geralmente é servido em combinação com várias iguarias ou molhos do rio para aprimorar o sabor da carne, preparada usando a mesma tecnologia da lagosta.
A carne de câncer australiana com garras vermelhas é dietética; é recomendável comê-la para pessoas com vasos doentes e distúrbios circulatórios. 100 g de carne - 80 kcal.
Habitats na natureza
O habitat da lagosta australiana de garra vermelha é a água estagnada na região australiana. Este representante dos artrópodes é encontrado no continente australiano e na Nova Guiné.
O câncer prefere viver em corpos de água onde não há corrente ou é mínima. Habitat:
- lagoas;
- rios rasos;
- lagos;
- córregos.
Está vivendo em águas estagnadas que permitem manter lagostins australianos em reservatórios e aquários fechados.
Criação de lagostins
Hoje, o lagostim australiano está se tornando um alvo promissor para o cultivo industrial. Os parâmetros de crescimento e outras características dos lagostins com garra vermelha permitem criar um negócio lucrativo em sua criação.
Onde as lagostas são cultivadas?
Para a criação de lagostins, é criado um sistema de lagoas rasas - incubação, ninhada, viveiro, alimentação. Algumas das lagoas são cobertas com policarbonato. Neles, a temperatura no inverno não cai abaixo de +7 ° C, de modo que as lagostas não adormecem, mas se alimentam e ganham peso.
Nas lagoas de criação, os ovos são superexpostos. As lagoas em crescimento são rasas - 0,5-1,5 m, com uma área de 0,1-0,5 hectares. É desejável que exista uma descarga de água neles - um coletor de lixo está instalado nele.
Características da disposição de um reservatório para o cultivo de lagostins:
- o lago está cheio de água algumas semanas antes da planta de lagostins;
- as paredes desses reservatórios são tornadas verticais;
- o fundo é revestido com polipropileno - não apodrece, ajudando a manter a pureza da água;
- pedra britada, tijolo quebrado, resíduos de cerâmica com uma camada de 20 cm são aplicados ao polipropileno e uma camada de areia com 10 cm de espessura por cima.
As lagostas também são cultivadas em sistemas de abastecimento de água recirculados, que incluem:
- piscinas de crustáceos;
- unidade de tratamento de água;
- filtro biológico;
- unidade de tratamento de água.
A temperatura da água nas piscinas é mantida por sistemas divididos.
Nas piscinas de lagostins, são organizados orifícios artificiais feitos de tubos de plástico. Esses paraísos ajudam a evitar o canibalismo.
Vizinhos e vegetação
Lagostins com garras vermelhas são capazes de conviver com diferentes tipos de peixes, de modo que pequenas espécies não predadoras podem ser lançadas em lagoas. Depois das lagostas, há muitos restos de comida e, graças aos pequenos peixes que os comem, é possível manter a pureza da água.
É impossível criar peixes grandes e predadores em lagoas com lagostins, pois eles são capazes de comer lagostins pequenos.
A flora das lagoas é padrão. Os cânceres adoram alimentos vegetais. Quanto mais plantas no reservatório, melhor. Além disso, esses artrópodes não apenas comem as folhas, mas também danificam as raízes quando as desenterram.
Requisitos para o reservatório
As lagostas australianas são pouco exigentes para a qualidade da água, portanto não há problemas em particular na criação de crustáceos.
Ótimas condições de detenção:
- reação ativa - na faixa de pH 6,5-8,5;
- dureza - de 5 a 20;
- temperatura - + 20 ... + 28 ° C;
- temperatura mínima / máxima permitida –10 / 36 ° С.
Os cânceres, ao contrário dos camarões, são capazes de sobreviver nas condições mais desfavoráveis - com baixo teor de oxigênio e alta concentração de nitratos. Os íons de cobre são os mais perigosos para o câncer.
Regime de alimentação e dieta
Os cânceres da natureza comem tudo o que aparece no caminho. Sua nutrição no melhoramento artificial deve ser variada, completa, rica em proteínas. A alimentação combinada ajuda a resolver o problema da nutrição. Lagostins são alimentados 2-3 vezes ao dia.
Alimentos mistos, giz, proteínas, minhocas e minhocas são adicionados aos alimentos comuns. Antes de adicionar uma nova parte do feed, verifique se os alimentadores estão vazios.
A dieta dos animais jovens deve incluir:
- caramujos;
- larvas;
- dáfnia;
- ciclope;
- vermes de água;
- peixe frito.
As lagostas jovens comem de bom grado carne picada. À medida que se desenvolve, a dieta se torna mais variada. Para impedir que os lagostins se comam, carne, peixe, legumes, pão, bolo e até sapos são introduzidos em sua dieta.
A taxa de alimentação diária é de 2% do peso corporal do artrópode, para as fêmeas - 4%.
Para que as lagostas cresçam bem, seus alimentos devem conter uma variedade de componentes de origem vegetal e animal, minerais e vitaminas. O alimento composto estrangeiro para camarões está ajudando a resolver o problema de nutrição hoje.
A composição ideal de alimentos de lagostins de marca:
- proteínas - 43%;
- gorduras - 8%;
- fibra - 4%.
Também adequados para lagostins são os alimentos industriais granulados de produção importada, destinados a organismos aquáticos (peixes, moluscos, crustáceos, etc.).
Proporção ideal de alimentos:
- vegetais - 70%;
- animal - 30%.
Recomenda-se adicionar folhas secas, caules moídos e juncos aos alimentos. Na dieta de lagostins australianos, a folhagem de faia ou carvalho deve estar presente. Este prato para artrópodes de garras vermelhas não é apenas uma iguaria, mas também um anti-séptico necessário para o seu sistema imunológico.
O que não deve ser alimentado?
Embora os lagostins com garras vermelhas sejam considerados onívoros, há alimentos que devem ser evitados:
- casca de banana;
- beterraba ralada, cenoura, batata - estragam a água;
- lagostins não comem maçãs.
Não é recomendável sujar as bacias de crustáceos com carne picada, ovos, queijo cottage, restos de comida, se a água não for limpa e filtrada.
Procedimento de criação em fazendas
Para criar uma mini-fazenda para a criação de lagostins, basta uma pequena parcela e custos mínimos. A duração do cultivo de lagostins para venda é de um ano e meio. Os fundos investidos são pagos em um ano.
Procedimento de melhoramento artificial:
- Entre outubro e novembro, as fêmeas são transferidas para o ninho. Em junho, os crustáceos recém-nascidos aparecem - eles são mantidos em tanques de incubação.
- Para garantir a segurança das larvas, em maio, os ovos são colhidos e removidos usando o aparelho Weiss. Uma incubadora de 8 L pode conter até 15.000 ovos.
- Após o segundo molt, as lagostas são transferidas para viveiros, onde são cultivadas a + 22 ... + 24 ° C, com até 8 cm de comprimento e até 15-18 g de peso.
- Os filhotes são transferidos para tanques de alimentação, onde ganham uma massa de 40 a 60 g.
A produção em massa de lagostins exige muito investimento. Prepare todo um sistema de piscinas ou tanques, controle climático e abastecimento de água.
Os tanques de criação de lagostins devem ser grandes o suficiente. Se lagostins são apertados neles, eles comem um ao outro. Tanques separados são fornecidos para os jovens, caso contrário eles também serão comidos.
Comparados a muitos outros organismos aquáticos, esses artrópodes são despretensiosos, crescem muito rapidamente e fornecem um grande rendimento de carne valiosa. Essas características da lagosta australiana de garra vermelha os tornam um alvo muito atraente para a criação industrial.
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Rússia. Cidade Novosibirsk
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